Нарежете лука на ситно и го сложете в тиган заедно с олиото и кравето масло.

Запържете до златисто.

Обелете картофите и ги нарежете на шайби с дебелина 0,5 см.
Сложете ги в тавата, в която ще печете ястието.

Изсипете запържения лук върху картофите.

Добавете всички останали подправки.

Разбъркайте добре и заравнете овкусените картофи в тавата.

Отгоре поставете агнешките бутчета. Посолете ги и втрийте в тях мекото краве масло.
Върху картофите изсипете малко вода. Не е нужно да ги покрива изцяло, а само на около 2/3.
Покрийте тавата с алуминиево фолио.

Печете агнешкото месо в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий за около 2 часа. Проверете дали месото е изпечено добре. Когато го забодете с вилица, тя трябва да влиза свободно в месото и то да може да се отделя от кокала лесно.

След това махнете фолиото и върнете тавата с ястието във фурната.
Запечете месото за още около 15-20 минути.