Агнешко печено с бира и паста с босилеково песто

Идеята за това ястие, както и почти цялото изпълнение, дойде от мъжа ми Тео. Той уж не готви често, но когато го прави, се получава много вкусно! Така стана и този път. Аз само отстрани бях нещо като чирак и изпълнявах заповеди. Дори пастата, към която първоначално погледнах доста скептично, беше едно чудесно и много деликатно допълнение към месото.

Препоръчвам рецептата, защото наистина си заслужаваше – лесно изпълнение, а резултатът е истинска вкусотия, която се топи в устата!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 2 кг. агнешка плешка (или друг вид агнешко месо по ваш избор)
 1 ч. л. чубрица
 1 ч. л. червен пипер
 1 с. л. сол
 олио за намазване на месото
 300 мл. светла бира
За пастата:
 500 g паста по желание (аз използвах спаначена паста)
 1 с. л. сол
 1 с. л. зехтин
 100 g босилеково песто

Подготовка10 минутиГотвене2 часа 40 минутиОбщо време2 часа 50 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Подгответе месото, като го почистите добре от жилите. Поставете го в подходяща по размер тава.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

2

Овкусете с подправките, като ги втриете добре в месото.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

3

Налейте бирата отстрани в тавата, за да не отмиете подправките от месото.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

4

Това е месото, готово за фурната.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

5

Покрийте тавата с алуминиево фолио. Печете агнешкото около 2 часа на около 170-180 градуса, покрито с фолиото, за да може да се задуши добре. След първия час проверявайте периодично месото. Трябва да е много добре опечено - да пада от кокала.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

6

След като агнешкото е окончателно готово, махнете фолиото и печете отворено за около 15 минути, за да хване лека коричка.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

7

За приготвянето на пастата подгответе голяма тенджера с подсолена вода с малко зехтин. Пригответе съгласно указанията на опаковката.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

8

Прецедете пастата.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

9

Изсипете в голяма купа.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

10

Докато пастата е още гореща, добавете пестото. Аз използвах готово купено песто, но ако имате продукти и желание, можете да си приготвите сами по ваш вкус.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

11

Разбъркайте добре.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

12

Сервирайте агнешкото с гарнитура от пастата и задължителната зелена салата!
Да ви е сладко! 🙂

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 2 кг. агнешка плешка (или друг вид агнешко месо по ваш избор)
 1 ч. л. чубрица
 1 ч. л. червен пипер
 1 с. л. сол
 олио за намазване на месото
 300 мл. светла бира
За пастата:
 500 g паста по желание (аз използвах спаначена паста)
 1 с. л. сол
 1 с. л. зехтин
 100 g босилеково песто

Directions

1

Подгответе месото, като го почистите добре от жилите. Поставете го в подходяща по размер тава.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

2

Овкусете с подправките, като ги втриете добре в месото.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

3

Налейте бирата отстрани в тавата, за да не отмиете подправките от месото.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

4

Това е месото, готово за фурната.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

5

Покрийте тавата с алуминиево фолио. Печете агнешкото около 2 часа на около 170-180 градуса, покрито с фолиото, за да може да се задуши добре. След първия час проверявайте периодично месото. Трябва да е много добре опечено - да пада от кокала.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

6

След като агнешкото е окончателно готово, махнете фолиото и печете отворено за около 15 минути, за да хване лека коричка.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

7

За приготвянето на пастата подгответе голяма тенджера с подсолена вода с малко зехтин. Пригответе съгласно указанията на опаковката.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

8

Прецедете пастата.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

9

Изсипете в голяма купа.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

10

Докато пастата е още гореща, добавете пестото. Аз използвах готово купено песто, но ако имате продукти и желание, можете да си приготвите сами по ваш вкус.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

11

Разбъркайте добре.

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

12

Сервирайте агнешкото с гарнитура от пастата и задължителната зелена салата!
Да ви е сладко! 🙂

гнешко печено с бира и паста с босилеково песто

Агнешко печено с бира и паста с босилеково песто – рецепта
(Visited 540 times, 4 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *