Идеята за това ястие, както и почти цялото изпълнение, дойде от мъжа ми Тео. Той уж не готви често, но когато го прави, се получава много вкусно! Така стана и този път. Аз само отстрани бях нещо като чирак и изпълнявах заповеди. Дори пастата, към която първоначално погледнах доста скептично, беше едно чудесно и много деликатно допълнение към месото.
Препоръчвам рецептата, защото наистина си заслужаваше – лесно изпълнение, а резултатът е истинска вкусотия, която се топи в устата!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Подгответе месото, като го почистите добре от жилите. Поставете го в подходяща по размер тава.
Овкусете с подправките, като ги втриете добре в месото.
Налейте бирата отстрани в тавата, за да не отмиете подправките от месото.
Това е месото, готово за фурната.
Покрийте тавата с алуминиево фолио. Печете агнешкото около 2 часа на около 170-180 градуса, покрито с фолиото, за да може да се задуши добре. След първия час проверявайте периодично месото. Трябва да е много добре опечено - да пада от кокала.
След като агнешкото е окончателно готово, махнете фолиото и печете отворено за около 15 минути, за да хване лека коричка.
За приготвянето на пастата подгответе голяма тенджера с подсолена вода с малко зехтин. Пригответе съгласно указанията на опаковката.
Прецедете пастата.
Изсипете в голяма купа.
Докато пастата е още гореща, добавете пестото. Аз използвах готово купено песто, но ако имате продукти и желание, можете да си приготвите сами по ваш вкус.
Разбъркайте добре.
Сервирайте агнешкото с гарнитура от пастата и задължителната зелена салата!
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Подгответе месото, като го почистите добре от жилите. Поставете го в подходяща по размер тава.
Овкусете с подправките, като ги втриете добре в месото.
Налейте бирата отстрани в тавата, за да не отмиете подправките от месото.
Това е месото, готово за фурната.
Покрийте тавата с алуминиево фолио. Печете агнешкото около 2 часа на около 170-180 градуса, покрито с фолиото, за да може да се задуши добре. След първия час проверявайте периодично месото. Трябва да е много добре опечено - да пада от кокала.
След като агнешкото е окончателно готово, махнете фолиото и печете отворено за около 15 минути, за да хване лека коричка.
За приготвянето на пастата подгответе голяма тенджера с подсолена вода с малко зехтин. Пригответе съгласно указанията на опаковката.
Прецедете пастата.
Изсипете в голяма купа.
Докато пастата е още гореща, добавете пестото. Аз използвах готово купено песто, но ако имате продукти и желание, можете да си приготвите сами по ваш вкус.
Разбъркайте добре.
Сервирайте агнешкото с гарнитура от пастата и задължителната зелена салата!
Да ви е сладко! 🙂