Айле сладкиш с какао

Един ден видях във Фейсбук снимки във Фейсбук от моята бивша колежка и приятелка Емилия Славова как посред нощите приготвя непознат за мен сладкиш – Айле сладкиш с какао. Никога не бях чувала за този сладкиш и много ме заинтригува. Интересна комбинация от вкусове и текстури! А добавката със сладолед е от мен. Определено омекотява и разнообразява!

Е, ето го!

Еми, специални благодарности за него! Истинска перла в нашата кулинарна корона 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За сиропа
 2 ч.ч. захар
 2 ч.ч. вода
 сока на 1 лимон
 настърганата кора на 1/2 лимон
За сладкиша
 10 бр. кори за баница
 1 ч.ч. кисело мляко
 1 пакетче бакпулвер
 3 яйца
 1 ч.ч. захар
 50 мл. олио
 1 ч.ч. брашно
 1 с. л. какао
За украса
 сметанов сладолед

Подготовка15 минутиГотвене1 час 15 минутиОбщо време1 час 30 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на сиропа
1

В касерола налейте водата и захарта и поставете на умерен огън.

Айле сладкиш с какао

2

Измийте добре лимона и настържете кората на половината от него. След това го разрежете и изстискайте сока му.

Айле сладкиш с какао

3

След като сиропът поври, добавете лимоновия сок.

Айле сладкиш с какао

4

Добавете и настърганата лимонова кора.

Айле сладкиш с какао

5

Оставете сиропа да къкри около 15 минути. След като се посгъсти го отстранете от котлона и оставете да изстине.

Айле сладкиш с какао

Приготвяне на сладкиша
6

Вземете корите за баница и започнете да ги надипляте на хармоника с ширина около 2-3 см. Поставете ги в намазнена тава.

Айле сладкиш с какао

7

Разпределете равномерно корите в тавата. Сложете ги във фурна да се запекат до златисто за около 10-15 минути на 180 градуса.

Айле сладкиш с какао

8

В голяма купа поставете яйцата и захарта.

Айле сладкиш с какао

9

Разбийте с миксер, докато получите еднородна смес.

Айле сладкиш с какао

10

Добавете киселото млято и разбийте.

Айле сладкиш с какао

11

Добавете бакпулвера.

Айле сладкиш с какао

12

Добавете олиото и разбийте отново.

Айле сладкиш с какао

13

В отделна купа пресейте брашното с какаото.

Айле сладкиш с какао

14

Добавете и него към кексовата смес, като разбъркате леко.

Айле сладкиш с какао

15

Трябва да получите еднородна кафява смес като за кекс.

Айле сладкиш с какао

16

Междувременно корите за баница трябва да са се запекли добре във фурната.

Айле сладкиш с какао

17

Излейте кексовата смес върху запечените кори за баница.

Айле сладкиш с какао

18

Разпределете равномерно сместа със шпатула върху цялата повърхност на корите.

Айле сладкиш с какао

19

Запечете сладкиша за около 40 мин. на 170 градуса.

Айле сладкиш с какао

20

След като сладкишът поизстине за около 10-ина минути го нарежете на квадрати с желан размер.

Айле сладкиш с какао

21

Залейте постепенно със сиропа.

Айле сладкиш с какао

22

Оставете сладкиша да изстине в хладилник за около 2-3 часа, преди да сервирате.

Айле сладкиш с какао

23

След няколко часа в хладилника сладкишът е поел вече целия сироп.

Айле сладкиш

24

С шпатула за сервиране отделете парче от предварително направените разрези. Вече Айле сладкишът е готов за сервиране.

Айле сладкиш

25

За омекотяване на вкуса можете да добавите отгоре топка сладолед. Аз използвах сметанов сладолед с шоколад. Всички единодушно сладоледената добавка :). Добър апетит!

Айле сладкиш

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За сиропа
 2 ч.ч. захар
 2 ч.ч. вода
 сока на 1 лимон
 настърганата кора на 1/2 лимон
За сладкиша
 10 бр. кори за баница
 1 ч.ч. кисело мляко
 1 пакетче бакпулвер
 3 яйца
 1 ч.ч. захар
 50 мл. олио
 1 ч.ч. брашно
 1 с. л. какао
За украса
 сметанов сладолед

Directions

Приготвяне на сиропа
1

В касерола налейте водата и захарта и поставете на умерен огън.

Айле сладкиш с какао

2

Измийте добре лимона и настържете кората на половината от него. След това го разрежете и изстискайте сока му.

Айле сладкиш с какао

3

След като сиропът поври, добавете лимоновия сок.

Айле сладкиш с какао

4

Добавете и настърганата лимонова кора.

Айле сладкиш с какао

5

Оставете сиропа да къкри около 15 минути. След като се посгъсти го отстранете от котлона и оставете да изстине.

Айле сладкиш с какао

Приготвяне на сладкиша
6

Вземете корите за баница и започнете да ги надипляте на хармоника с ширина около 2-3 см. Поставете ги в намазнена тава.

Айле сладкиш с какао

7

Разпределете равномерно корите в тавата. Сложете ги във фурна да се запекат до златисто за около 10-15 минути на 180 градуса.

Айле сладкиш с какао

8

В голяма купа поставете яйцата и захарта.

Айле сладкиш с какао

9

Разбийте с миксер, докато получите еднородна смес.

Айле сладкиш с какао

10

Добавете киселото млято и разбийте.

Айле сладкиш с какао

11

Добавете бакпулвера.

Айле сладкиш с какао

12

Добавете олиото и разбийте отново.

Айле сладкиш с какао

13

В отделна купа пресейте брашното с какаото.

Айле сладкиш с какао

14

Добавете и него към кексовата смес, като разбъркате леко.

Айле сладкиш с какао

15

Трябва да получите еднородна кафява смес като за кекс.

Айле сладкиш с какао

16

Междувременно корите за баница трябва да са се запекли добре във фурната.

Айле сладкиш с какао

17

Излейте кексовата смес върху запечените кори за баница.

Айле сладкиш с какао

18

Разпределете равномерно сместа със шпатула върху цялата повърхност на корите.

Айле сладкиш с какао

19

Запечете сладкиша за около 40 мин. на 170 градуса.

Айле сладкиш с какао

20

След като сладкишът поизстине за около 10-ина минути го нарежете на квадрати с желан размер.

Айле сладкиш с какао

21

Залейте постепенно със сиропа.

Айле сладкиш с какао

22

Оставете сладкиша да изстине в хладилник за около 2-3 часа, преди да сервирате.

Айле сладкиш с какао

23

След няколко часа в хладилника сладкишът е поел вече целия сироп.

Айле сладкиш

24

С шпатула за сервиране отделете парче от предварително направените разрези. Вече Айле сладкишът е готов за сервиране.

Айле сладкиш

25

За омекотяване на вкуса можете да добавите отгоре топка сладолед. Аз използвах сметанов сладолед с шоколад. Всички единодушно сладоледената добавка :). Добър апетит!

Айле сладкиш

Айле сладкиш с какао – рецепта

Айле сладкиш

Айле сладкиш

Айле сладкиш

(Visited 1 152 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *