Американска бургер супа с кайма

Сигурно ще си помислите, че това е рецепта на Джеф, но всъщност не е. Намерих я в списание „Кулинарен журнал“ и много ме заинтригува.

Оказа се, че тази супа е класическа американска супа, която се нарича така, тъй като основната й съставка е каймата. Приготвя се много лесно – запържват се зеленчуци и кайма и след това се залива с бульон. Ако питате мен, може типично по български да си я наречем СУПА-МУСАКА и със сигурност няма да сгрешим.

Възползвам се от възможността да споделя интересен факт за бургерите, посочени в списанието. И той е че едни от първите почитатели на месните бургери са монголските воини от Златната орда на Чингис хан. Именно те през ХІІІ в. прегазват цяла Азия и Източна Европа, препускайки по цял ден и държейки с една ръка юздите, а с другата – парче овче месо между две тестени питки.

Хайде, запретвайте ръкави и си направете тази лесна Супа-мусака, но за пред кулинарните ви фенове, на които ще я сервирате, я представете по-официално и високопарно с истинското й наименование „АМЕРИКАНСКА БУРГЕР СУПА С КАЙМА“.

Да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 3 картофа
 1 морков
 1 глава лук
 2 скилидки чесън
 1 чушка
 3 с. л. олио
 400 g телешка кайма (или смес)
 сол на вкус
 черен пипер на вкус
 400 g домати от консерва (белени на кубчета)
 1 ч. л. сос Уорчестър

Подготовка15 минутиГотвене45 минутиОбщо време1 час

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първо подгответе зеленчуците за супата. Нарежете на ситно лука, чесъна, моркова и чушката, а картофите - на кубчета.

Американска бургер супа

2

В тенджера загрейте олиото и в него запържете за около 2 минути моркова, лука и чесъна. Разбърквайте, за да не загорят.

Американска бургер супа

3

Добавете и чушката и продължавайте да запържвате за още около 2 минути.

Американска бургер супа

4

Добавете каймата. Разбъркайте, докато стане на трохи и се смеси със зеленчуците.

Американска бургер супа

5

Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер.

Американска бургер супа

6

Добавете картофите и разбъркайте.

Американска бургер супа

7

Добавете доматите и разбъркайте отново. Добавете около 2-2,5 литра гореща вода или бульон.

Американска бургер супа

8

Добавете соса Уорчестър. Разбъркайте, като опитате на вкус. При нужда, добавете още сол и черен пипер.

Американска бургер супа

9

Загрейте супата до кипване. След това намалете силата на котлона и варете под капак още около 20 минути.

Американска бургер супа

10

Сервирайте топла. Да ви е сладко! 🙂

Американска бургер супа

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 3 картофа
 1 морков
 1 глава лук
 2 скилидки чесън
 1 чушка
 3 с. л. олио
 400 g телешка кайма (или смес)
 сол на вкус
 черен пипер на вкус
 400 g домати от консерва (белени на кубчета)
 1 ч. л. сос Уорчестър

Directions

1

Първо подгответе зеленчуците за супата. Нарежете на ситно лука, чесъна, моркова и чушката, а картофите - на кубчета.

Американска бургер супа

2

В тенджера загрейте олиото и в него запържете за около 2 минути моркова, лука и чесъна. Разбърквайте, за да не загорят.

Американска бургер супа

3

Добавете и чушката и продължавайте да запържвате за още около 2 минути.

Американска бургер супа

4

Добавете каймата. Разбъркайте, докато стане на трохи и се смеси със зеленчуците.

Американска бургер супа

5

Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер.

Американска бургер супа

6

Добавете картофите и разбъркайте.

Американска бургер супа

7

Добавете доматите и разбъркайте отново. Добавете около 2-2,5 литра гореща вода или бульон.

Американска бургер супа

8

Добавете соса Уорчестър. Разбъркайте, като опитате на вкус. При нужда, добавете още сол и черен пипер.

Американска бургер супа

9

Загрейте супата до кипване. След това намалете силата на котлона и варете под капак още около 20 минути.

Американска бургер супа

10

Сервирайте топла. Да ви е сладко! 🙂

Американска бургер супа

Американска бургер супа с кайма – рецепта
(Visited 456 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *