Сигурно ще си помислите, че това е рецепта на Джеф, но всъщност не е. Намерих я в списание „Кулинарен журнал“ и много ме заинтригува.
Оказа се, че тази супа е класическа американска супа, която се нарича така, тъй като основната й съставка е каймата. Приготвя се много лесно – запържват се зеленчуци и кайма и след това се залива с бульон. Ако питате мен, може типично по български да си я наречем СУПА-МУСАКА и със сигурност няма да сгрешим.
Възползвам се от възможността да споделя интересен факт за бургерите, посочени в списанието. И той е че едни от първите почитатели на месните бургери са монголските воини от Златната орда на Чингис хан. Именно те през ХІІІ в. прегазват цяла Азия и Източна Европа, препускайки по цял ден и държейки с една ръка юздите, а с другата – парче овче месо между две тестени питки.
Хайде, запретвайте ръкави и си направете тази лесна Супа-мусака, но за пред кулинарните ви фенове, на които ще я сервирате, я представете по-официално и високопарно с истинското й наименование „АМЕРИКАНСКА БУРГЕР СУПА С КАЙМА“.
Да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо подгответе зеленчуците за супата. Нарежете на ситно лука, чесъна, моркова и чушката, а картофите - на кубчета.
В тенджера загрейте олиото и в него запържете за около 2 минути моркова, лука и чесъна. Разбърквайте, за да не загорят.
Добавете и чушката и продължавайте да запържвате за още около 2 минути.
Добавете каймата. Разбъркайте, докато стане на трохи и се смеси със зеленчуците.
Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер.
Добавете картофите и разбъркайте.
Добавете доматите и разбъркайте отново. Добавете около 2-2,5 литра гореща вода или бульон.
Добавете соса Уорчестър. Разбъркайте, като опитате на вкус. При нужда, добавете още сол и черен пипер.
Загрейте супата до кипване. След това намалете силата на котлона и варете под капак още около 20 минути.
Сервирайте топла. Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо подгответе зеленчуците за супата. Нарежете на ситно лука, чесъна, моркова и чушката, а картофите - на кубчета.
В тенджера загрейте олиото и в него запържете за около 2 минути моркова, лука и чесъна. Разбърквайте, за да не загорят.
Добавете и чушката и продължавайте да запържвате за още около 2 минути.
Добавете каймата. Разбъркайте, докато стане на трохи и се смеси със зеленчуците.
Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер.
Добавете картофите и разбъркайте.
Добавете доматите и разбъркайте отново. Добавете около 2-2,5 литра гореща вода или бульон.
Добавете соса Уорчестър. Разбъркайте, като опитате на вкус. При нужда, добавете още сол и черен пипер.
Загрейте супата до кипване. След това намалете силата на котлона и варете под капак още около 20 минути.
Сервирайте топла. Да ви е сладко! 🙂
