Американски коблер с боровинки

Когато Джеф празнуваше 1 година от пристигането си в България, поиска да приготвим нещо, което му напомня за вкъщи. И нещото беше Коблер с боровинки. Лично аз само го бях чувала и бях виждала да го приготвят по някой от кулинарните телевизионни канали. И затова приех предизвикателството.

Но този десерт се оказа толкова лесен, като „piece of cake“ (в случая ще бъде като „piece of cobbler“).

Бързо, лесно, вкусно! Ето и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За основата с боровинките
 2 ч.ч. боровинки
 3 с. л. захар
  ч.ч. портокалов сок
За кексовата смес
  ч.ч. брашно
 ¼ ч. л. бакпулвер
 1 щипка сол
 ½ ч.ч. разтопено масло
 ½ ч.ч. захар
 1 яйце
 1 пакетче ванилия

Подготовка10 минутиГотвене20 минутиОбщо време30 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на основата с боровинките
1

Поставете в купа боровинките, като предварително сте ги измили и изчистили от листенца и дръжки. Посипете със захарта.

Коблер с черни боровинки

2

Добавете и портокаловия сок и разбъркайте.

Коблер с черни боровинки

3

Изсипете всичко в тавичка с незалепващо покритие или от йена глас, като разпределите боровинките равномерно по дъното на тавата. Оставете настрани.

Коблер с черни боровинки

Приготвяне на кексовата смес
4

В купа поставете разтопеното (не горещо) масло. Добавете захарта и разбъркайте добре с телена бъркалка.

Коблер с черни боровинки

5

Добавете разбитото яйце.

Коблер с черни боровинки

6

Добавете бакпулвера и щипката сол. Отново разбъркайте.

Коблер с черни боровинки

7

Накрая добавете и брашното. Разбъркайте до получаване на гъсто кексово тесто.

Коблер с черни боровинки

8

Вземете една голяма лъжица от кексовата смес, взимайте от нея и поставяйте върху боровинките в тавичката. По желание можете да разпределите сместа върху боровинките, като леко я загладите, без да я притискате. Тази стъпка не е задължителна. Когато приготвят коблер, американските готвачи не я заглаждат, тъй като целта не е да се получи абсолютно равна кексова повърхност отгоре. Аз го направих за всеки случай, защото правех сладкиша за първи път и не бях сигурна точно какъв ще е резултатът, ако не го разпределя, макар и минимално.

Коблер с черни боровинки

9

Печете коблера в предварително загрята фурна на около 180-190 градуса за около 20-ина минути. Когато се получи приятна и златиста коричка, сладкишът е готов. Можете да сервирате топъл или студен. Една топка сладолед отгоре би му отивала перфектно. Добър апетит!

Коблер с черни боровинки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За основата с боровинките
 2 ч.ч. боровинки
 3 с. л. захар
  ч.ч. портокалов сок
За кексовата смес
  ч.ч. брашно
 ¼ ч. л. бакпулвер
 1 щипка сол
 ½ ч.ч. разтопено масло
 ½ ч.ч. захар
 1 яйце
 1 пакетче ванилия

Directions

Приготвяне на основата с боровинките
1

Поставете в купа боровинките, като предварително сте ги измили и изчистили от листенца и дръжки. Посипете със захарта.

Коблер с черни боровинки

2

Добавете и портокаловия сок и разбъркайте.

Коблер с черни боровинки

3

Изсипете всичко в тавичка с незалепващо покритие или от йена глас, като разпределите боровинките равномерно по дъното на тавата. Оставете настрани.

Коблер с черни боровинки

Приготвяне на кексовата смес
4

В купа поставете разтопеното (не горещо) масло. Добавете захарта и разбъркайте добре с телена бъркалка.

Коблер с черни боровинки

5

Добавете разбитото яйце.

Коблер с черни боровинки

6

Добавете бакпулвера и щипката сол. Отново разбъркайте.

Коблер с черни боровинки

7

Накрая добавете и брашното. Разбъркайте до получаване на гъсто кексово тесто.

Коблер с черни боровинки

8

Вземете една голяма лъжица от кексовата смес, взимайте от нея и поставяйте върху боровинките в тавичката. По желание можете да разпределите сместа върху боровинките, като леко я загладите, без да я притискате. Тази стъпка не е задължителна. Когато приготвят коблер, американските готвачи не я заглаждат, тъй като целта не е да се получи абсолютно равна кексова повърхност отгоре. Аз го направих за всеки случай, защото правех сладкиша за първи път и не бях сигурна точно какъв ще е резултатът, ако не го разпределя, макар и минимално.

Коблер с черни боровинки

9

Печете коблера в предварително загрята фурна на около 180-190 градуса за около 20-ина минути. Когато се получи приятна и златиста коричка, сладкишът е готов. Можете да сервирате топъл или студен. Една топка сладолед отгоре би му отивала перфектно. Добър апетит!

Коблер с черни боровинки

Американски коблер с боровинки – рецепта

(Visited 653 times, 3 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *