Когато Джеф празнуваше 1 година от пристигането си в България, поиска да приготвим нещо, което му напомня за вкъщи. И нещото беше Коблер с боровинки. Лично аз само го бях чувала и бях виждала да го приготвят по някой от кулинарните телевизионни канали. И затова приех предизвикателството.
Но този десерт се оказа толкова лесен, като „piece of cake“ (в случая ще бъде като „piece of cobbler“).
Бързо, лесно, вкусно! Ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Поставете в купа боровинките, като предварително сте ги измили и изчистили от листенца и дръжки. Посипете със захарта.
Добавете и портокаловия сок и разбъркайте.
Изсипете всичко в тавичка с незалепващо покритие или от йена глас, като разпределите боровинките равномерно по дъното на тавата. Оставете настрани.
В купа поставете разтопеното (не горещо) масло. Добавете захарта и разбъркайте добре с телена бъркалка.
Добавете разбитото яйце.
Добавете бакпулвера и щипката сол. Отново разбъркайте.
Накрая добавете и брашното. Разбъркайте до получаване на гъсто кексово тесто.
Вземете една голяма лъжица от кексовата смес, взимайте от нея и поставяйте върху боровинките в тавичката. По желание можете да разпределите сместа върху боровинките, като леко я загладите, без да я притискате. Тази стъпка не е задължителна. Когато приготвят коблер, американските готвачи не я заглаждат, тъй като целта не е да се получи абсолютно равна кексова повърхност отгоре. Аз го направих за всеки случай, защото правех сладкиша за първи път и не бях сигурна точно какъв ще е резултатът, ако не го разпределя, макар и минимално.
Печете коблера в предварително загрята фурна на около 180-190 градуса за около 20-ина минути. Когато се получи приятна и златиста коричка, сладкишът е готов. Можете да сервирате топъл или студен. Една топка сладолед отгоре би му отивала перфектно. Добър апетит!
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Поставете в купа боровинките, като предварително сте ги измили и изчистили от листенца и дръжки. Посипете със захарта.
Добавете и портокаловия сок и разбъркайте.
Изсипете всичко в тавичка с незалепващо покритие или от йена глас, като разпределите боровинките равномерно по дъното на тавата. Оставете настрани.
В купа поставете разтопеното (не горещо) масло. Добавете захарта и разбъркайте добре с телена бъркалка.
Добавете разбитото яйце.
Добавете бакпулвера и щипката сол. Отново разбъркайте.
Накрая добавете и брашното. Разбъркайте до получаване на гъсто кексово тесто.
Вземете една голяма лъжица от кексовата смес, взимайте от нея и поставяйте върху боровинките в тавичката. По желание можете да разпределите сместа върху боровинките, като леко я загладите, без да я притискате. Тази стъпка не е задължителна. Когато приготвят коблер, американските готвачи не я заглаждат, тъй като целта не е да се получи абсолютно равна кексова повърхност отгоре. Аз го направих за всеки случай, защото правех сладкиша за първи път и не бях сигурна точно какъв ще е резултатът, ако не го разпределя, макар и минимално.
Печете коблера в предварително загрята фурна на около 180-190 градуса за около 20-ина минути. Когато се получи приятна и златиста коричка, сладкишът е готов. Можете да сервирате топъл или студен. Една топка сладолед отгоре би му отивала перфектно. Добър апетит!