След всички пържоли, които бяха унищожени за Коледа и Нова Година, като че ли е време за нещо постничко. Представям ви една много вкусна турска рецепта за АРОМАТНИ КАРТОФИ НА ФУРНА СЪС СОС. Масълце, чесънче, червен пипер и джоджен. Супер комбинация! Опитайте! 🙂
Ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Обелете картофите и ги нарежете на много тънки полумесеци (с дебелина максимум 1 мм).
Можете да използвате ренде тип "мандолина" или тънък остър нож.
Изсипете картофите в тавичка с размери около 30/20 см.
В купичка изсипете прясното мляко, олиото и яйцата.
Разбийте добре с телена бъркалка.
Добавете брашното и бакпулвера.
Отново разбийте.
Сега сложете всички подправки.
Разбийте.
Залейте картофите.
Разбъркайте картофите добре, за да може всяко парченце да се овкуси.
Заравнете повърхността.
Поставете картофите да се опекат в предварително загрята фурна на 200 градуса без вентилатор за 35-40 минути.
Проверете с вилица дали омекнали. Картофите трябва да са напълно сготвени, а отгоре да имат златиста коричка.
За белия сос сложете в купичка киселото мляко. Добавете пресованите или смачкани скилидки чесън.
Разбъркайте с лъжица.
Ароматния маслен сос ви препоръчвам да го приготвите преди сервиране, защото в противен случай маслото ще се стегне.
Сложете кравето масло в малка купичка и го разтопете за кратко в микровълновата фурна.
Добавете подправките.
Разбъркайте добре.
Единият начин на сервиране е да залеете картофите с двата вида сос още докато са в тавата. Но според мен този вариант не е много сполучлив, защото белият сос ще попие в картофите, а масленият сос ще се стегне отгоре.
Затова моята препоръка е да сервирате квадратно парче от изпечените картофи в чиния и отгоре да залеете с белия сос. А най-отгоре поръсете с няколко капки от ароматния маслен сос, докато е още топъл.
Приготвени по този начин, тези картофи са много вкусно и ароматни и са подходящи както за гарнитура на меса, така и като самостоятелно безмесно ястие!
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Обелете картофите и ги нарежете на много тънки полумесеци (с дебелина максимум 1 мм).
Можете да използвате ренде тип "мандолина" или тънък остър нож.
Изсипете картофите в тавичка с размери около 30/20 см.
В купичка изсипете прясното мляко, олиото и яйцата.
Разбийте добре с телена бъркалка.
Добавете брашното и бакпулвера.
Отново разбийте.
Сега сложете всички подправки.
Разбийте.
Залейте картофите.
Разбъркайте картофите добре, за да може всяко парченце да се овкуси.
Заравнете повърхността.
Поставете картофите да се опекат в предварително загрята фурна на 200 градуса без вентилатор за 35-40 минути.
Проверете с вилица дали омекнали. Картофите трябва да са напълно сготвени, а отгоре да имат златиста коричка.
За белия сос сложете в купичка киселото мляко. Добавете пресованите или смачкани скилидки чесън.
Разбъркайте с лъжица.
Ароматния маслен сос ви препоръчвам да го приготвите преди сервиране, защото в противен случай маслото ще се стегне.
Сложете кравето масло в малка купичка и го разтопете за кратко в микровълновата фурна.
Добавете подправките.
Разбъркайте добре.
Единият начин на сервиране е да залеете картофите с двата вида сос още докато са в тавата. Но според мен този вариант не е много сполучлив, защото белият сос ще попие в картофите, а масленият сос ще се стегне отгоре.
Затова моята препоръка е да сервирате квадратно парче от изпечените картофи в чиния и отгоре да залеете с белия сос. А най-отгоре поръсете с няколко капки от ароматния маслен сос, докато е още топъл.
Приготвени по този начин, тези картофи са много вкусно и ароматни и са подходящи както за гарнитура на меса, така и като самостоятелно безмесно ястие!
Да ви е сладко! 🙂
