Баница на розички

Поредната баница, ще кажете… Да, ама не… Видях рецептата преди време в интернет и реших да опитам. Вкусът е коренно различен!!! Не заради продуктите, а заради начина на приготвяне – завиването на изправените ролца предотвратява слягването на корите и винаги се получава повече от чудесен резултат!

Повярвайте и опитайте и вие! Да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 500 g кори за баница
 300 g твърдо бяло сирене
 400 g кисело мляко
 1 ч. л. сода бикарбонат
 5 яйца
 ½ ч.ч. слънчогледово олио
 20 g краве масло

Подготовка20 минутиГотвене30 минутиОбщо време50 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Разстелете корите за баница на плоска повърхност, без да ги разделяте на листове. Върху първия лист поръсете с натрошено сирене така, че да е равномерно разпределено навсякъде.

Баница на розички

2

Хванете два листа от широката страна на корите и навийте стегнато руло.

Баница на розички

3

Прехвърлете навитото руло на твърда повърхност и го разрежете на две равни половини. Всяка от двете части разделете по на 3 равни части. Ще получите 6 рулца.

Баница на розички

4

Всяко от шестте рулца разделете на още две и така ще получите общо 12 малки рулца от първоначалното руло.

Баница на розички

5

Сега е време да започнете да нареждате рулцата в намазнена тава. Подреждате ги вертикално едно до друго. Важното е да не са прекалено плътно наредени, но и да няма разстояние между тях.

Баница на розички

6

Така запълвате цялата тава.

Баница на розички

7

Сега започнете да приготвяте заливката. В купя изсипете киселото мляко и добавете към него содата. Разбъркайте.

Баница на розички

8

След около 1-2 минути, след като шупне киселото мляко, добавете яйцата.

Баница на розички

9

Разбъркайте. Добавете и олиото.

Баница на розички

10

Отново разбъркайте. Сместа за баницата е готова.

Баница на розички

11

Време е да залеем рулцата. Моят съвет е да не изсипвате цялата смес едновременно от купата, а по-внимателно с лъжица да сипете по малко във всяко рулце. Това ще помогне рулцата да стоят изправени, иначе ще се сплескат и така ще се изгуби ефектът на пухкавост на баницата.

Баница на розички

12

Ето и залятата баница. Нарежете кравето масло на малки кубчета и ги разпределете тук-там върху баницата.

Баница на розички

13

Печете в предварително загрята фурна на около 180-190 градуса до приятен златист загар на баницата.

Баница на розички

14

Сервирайте, докато е още топла! Да ви е сладко! 🙂

Баница на розички

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 500 g кори за баница
 300 g твърдо бяло сирене
 400 g кисело мляко
 1 ч. л. сода бикарбонат
 5 яйца
 ½ ч.ч. слънчогледово олио
 20 g краве масло

Directions

1

Разстелете корите за баница на плоска повърхност, без да ги разделяте на листове. Върху първия лист поръсете с натрошено сирене така, че да е равномерно разпределено навсякъде.

Баница на розички

2

Хванете два листа от широката страна на корите и навийте стегнато руло.

Баница на розички

3

Прехвърлете навитото руло на твърда повърхност и го разрежете на две равни половини. Всяка от двете части разделете по на 3 равни части. Ще получите 6 рулца.

Баница на розички

4

Всяко от шестте рулца разделете на още две и така ще получите общо 12 малки рулца от първоначалното руло.

Баница на розички

5

Сега е време да започнете да нареждате рулцата в намазнена тава. Подреждате ги вертикално едно до друго. Важното е да не са прекалено плътно наредени, но и да няма разстояние между тях.

Баница на розички

6

Така запълвате цялата тава.

Баница на розички

7

Сега започнете да приготвяте заливката. В купя изсипете киселото мляко и добавете към него содата. Разбъркайте.

Баница на розички

8

След около 1-2 минути, след като шупне киселото мляко, добавете яйцата.

Баница на розички

9

Разбъркайте. Добавете и олиото.

Баница на розички

10

Отново разбъркайте. Сместа за баницата е готова.

Баница на розички

11

Време е да залеем рулцата. Моят съвет е да не изсипвате цялата смес едновременно от купата, а по-внимателно с лъжица да сипете по малко във всяко рулце. Това ще помогне рулцата да стоят изправени, иначе ще се сплескат и така ще се изгуби ефектът на пухкавост на баницата.

Баница на розички

12

Ето и залятата баница. Нарежете кравето масло на малки кубчета и ги разпределете тук-там върху баницата.

Баница на розички

13

Печете в предварително загрята фурна на около 180-190 градуса до приятен златист загар на баницата.

Баница на розички

14

Сервирайте, докато е още топла! Да ви е сладко! 🙂

Баница на розички

Баница на розички – рецепта

(Visited 2 200 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *