Баварска супа с бира и наденица

Здравейте,

днес ще ви изненадам с една екзотика – БАВАРСКА СУПА С БИРА И НАДЕНИЦА. Рецептата видях в един от последните броеве на списение „Кулинарен журнал“ и много ме заинтригува. Леко я адаптирах от рецептата „Баварска бирена супа с ловджийска наденица“, защото нямах ловджийска наденица, но ако вие имате, можете да използвате точно такава. Но според мен всяка друга ще ви свърши същата работа.

Адски интересно ми беше какъв ще бъде вкусът на супата с бира. Честно казано, тъй като аз не съм голям любител на алкохола и по-конкретно на бирата, тъй като много ми горчи и искрено се надявах след готвенето този вкус да е „поотлетял“ някъде… Но явно беше по-упорит, отколкото очаквах и все още си беше там 😉

Е, страшна реклама направих… Но иначе супата беше изключително богата (естествено, с всичките тия сирена в нея) и вкусна и предполагам, че за любителите на екзотичните вкусове, особено на бирата, би бил невероятен! Лично аз тази супа ще си я приготвя отново, но… с бульон 😉

Хубав и вкусен ден ви пожелавам! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 2 бр. наденички (ловджийска, варена или друга)
 1 л. тъмна бира
 400 g крема сирене
 100 g кашкавал
 2 средно големи глави лук
 6 скилидки чесън
 1 с. л. червен пипер (може и пушен)
 1 ч. л. лют червен пипер (по желание)
 сол на вкус
 слънчогледово олио / зехтин за пърженето

Подготовка10 минутиГотвене30 минутиОбщо време40 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Нарежете лука и чесъна на ситно и заедно с олиото/зехтина го изсипете в тенджерата, в която ще приготвяте супата.

Баварска супа с бира и наденица

2

Запържете ги до омекване.

Баварска супа с бира и наденица

3

Добавете нарязаната на кръгчета или полукръгчета наденица. Разбъркайте.

Баварска супа с бира и наденица

4

Запържете до зачервяване на колбаса.

Баварска супа с бира и наденица

5

Изсипете бирата и разбъркайте.

Баварска супа с бира и наденица

6

Бирата ще шупне, но това не бива да ви притеснява, това е само в началото.

Баварска супа с бира и наденица

7

Подправете с червения пипер и сол на вкус. Ако обичате люто, можете да добавите и малко лют червен пипер.

Баварска супа с бира и наденица

8

Изчакайте 2-3 минути да кипне сместа и добавете крема сиренето.

Баварска супа с бира и наденица

9

Добавете и настъргания кашкавал.

Баварска супа с бира и наденица

10

Разбъркайте хубаво до стопяването на сирената. Варете още 10-ина минути на умерен огън.

Баварска супа с бира и наденица

11

Да ви е сладко!

Баварска супа с бира и наденица

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 2 бр. наденички (ловджийска, варена или друга)
 1 л. тъмна бира
 400 g крема сирене
 100 g кашкавал
 2 средно големи глави лук
 6 скилидки чесън
 1 с. л. червен пипер (може и пушен)
 1 ч. л. лют червен пипер (по желание)
 сол на вкус
 слънчогледово олио / зехтин за пърженето

Directions

1

Нарежете лука и чесъна на ситно и заедно с олиото/зехтина го изсипете в тенджерата, в която ще приготвяте супата.

Баварска супа с бира и наденица

2

Запържете ги до омекване.

Баварска супа с бира и наденица

3

Добавете нарязаната на кръгчета или полукръгчета наденица. Разбъркайте.

Баварска супа с бира и наденица

4

Запържете до зачервяване на колбаса.

Баварска супа с бира и наденица

5

Изсипете бирата и разбъркайте.

Баварска супа с бира и наденица

6

Бирата ще шупне, но това не бива да ви притеснява, това е само в началото.

Баварска супа с бира и наденица

7

Подправете с червения пипер и сол на вкус. Ако обичате люто, можете да добавите и малко лют червен пипер.

Баварска супа с бира и наденица

8

Изчакайте 2-3 минути да кипне сместа и добавете крема сиренето.

Баварска супа с бира и наденица

9

Добавете и настъргания кашкавал.

Баварска супа с бира и наденица

10

Разбъркайте хубаво до стопяването на сирената. Варете още 10-ина минути на умерен огън.

Баварска супа с бира и наденица

11

Да ви е сладко!

Баварска супа с бира и наденица

Баварска супа с бира и наденица – рецепта
(Visited 550 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *