Здравейте,
днес ще ви изненадам с една екзотика – БАВАРСКА СУПА С БИРА И НАДЕНИЦА. Рецептата видях в един от последните броеве на списение „Кулинарен журнал“ и много ме заинтригува. Леко я адаптирах от рецептата „Баварска бирена супа с ловджийска наденица“, защото нямах ловджийска наденица, но ако вие имате, можете да използвате точно такава. Но според мен всяка друга ще ви свърши същата работа.
Адски интересно ми беше какъв ще бъде вкусът на супата с бира. Честно казано, тъй като аз не съм голям любител на алкохола и по-конкретно на бирата, тъй като много ми горчи и искрено се надявах след готвенето този вкус да е „поотлетял“ някъде… Но явно беше по-упорит, отколкото очаквах и все още си беше там 😉
Е, страшна реклама направих… Но иначе супата беше изключително богата (естествено, с всичките тия сирена в нея) и вкусна и предполагам, че за любителите на екзотичните вкусове, особено на бирата, би бил невероятен! Лично аз тази супа ще си я приготвя отново, но… с бульон 😉
Хубав и вкусен ден ви пожелавам! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете лука и чесъна на ситно и заедно с олиото/зехтина го изсипете в тенджерата, в която ще приготвяте супата.
Запържете ги до омекване.
Добавете нарязаната на кръгчета или полукръгчета наденица. Разбъркайте.
Запържете до зачервяване на колбаса.
Изсипете бирата и разбъркайте.
Бирата ще шупне, но това не бива да ви притеснява, това е само в началото.
Подправете с червения пипер и сол на вкус. Ако обичате люто, можете да добавите и малко лют червен пипер.
Изчакайте 2-3 минути да кипне сместа и добавете крема сиренето.
Добавете и настъргания кашкавал.
Разбъркайте хубаво до стопяването на сирената. Варете още 10-ина минути на умерен огън.
Да ви е сладко!
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Нарежете лука и чесъна на ситно и заедно с олиото/зехтина го изсипете в тенджерата, в която ще приготвяте супата.
Запържете ги до омекване.
Добавете нарязаната на кръгчета или полукръгчета наденица. Разбъркайте.
Запържете до зачервяване на колбаса.
Изсипете бирата и разбъркайте.
Бирата ще шупне, но това не бива да ви притеснява, това е само в началото.
Подправете с червения пипер и сол на вкус. Ако обичате люто, можете да добавите и малко лют червен пипер.
Изчакайте 2-3 минути да кипне сместа и добавете крема сиренето.
Добавете и настъргания кашкавал.
Разбъркайте хубаво до стопяването на сирената. Варете още 10-ина минути на умерен огън.
Да ви е сладко!