Бисквити с шоколадови парченца

Нашият американски приятел Джеф отново усеща носталгия към дома. И какво по-хубаво нещо от неповторимия вкус на американските бисквитки с шоколадови парченца. Е, ето и доволните усмивки на всички 🙂 А Джеф каза, че сме го върнали в детството. Няма по-голямо удовлетворение!

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 2 големи яйца
 230 g масло
 100 g бяла захар
 250 g кафява захар
 380 g брашно
 350 g черен шоколад
 1 ч. л. сода
 1 ч. л. сол
 2 пакетчета ванилия

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа пресейте брашното и добавете содата и солта.

Бисквити с шоколадови парченца

2

В друга купа поставете маслото, което е омекнало и е на стайна температура. Добавете ванилията, бялата захар и кафявата захар. С миксер разбийте за няколко минути, докато сместа стане кремообразна. Добавете постепенно яйцата, като продължавате да разбивате.

Бисквити с шоколадови парченца

3

Към кремообразната смес добавете малко по малко брашното, като бъркате с лъжица. Трябва да се получи доста твърдо тесто.

Бисквити с шоколадови парченца

4

Нарежете шоколада на парченца с големи на около 0,5 см.

Бисквити с шоколадови парченца

5

Добавете шоколадовите парченца към тестото, като объркате добре, за да има шоколад навсякъде в тестото. Ако имате време, опаковайте тестото в найлон или фолио за свежо съхранение и го поставете в хладилника за едно денонощие, но не повече от 72 часа. Това прави бисквитките по-дебели, по-дъвчащи и ароматни. Когато решите да печете бисквитките, оставете тестото да постои на стайна температура, докато омекне достатъчно, за да може да се обработва.

Бисквити с шоколадови парченца

6

С лъжица оформете топки с диаметър около 4-5 см. Поставете топчетата в тавичка, застлана с хартия за печене. Оставете разстояние между топчетата поне 10 см., тъй като при печене бисквитките се разливат. Можете да оформите топчетата с ръка, като така бисквитите стават по-гладки. Аз лично ги харесвам повече, когато са рошави. Така бисквитките изглеждат по-красиви и имат по-оригинален вид. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий за около 10-ина минутки, докато бисквитките получат златист загар.

Бисквити с шоколадови парченца

7

След като извадите бисквитките от фурната ги оставете да починат за около 5 минути, докато са още в тавата. След това ги поставете в чиния или на решетка, за да изстинат напълно.

8

Сервирайте бисквитките още топли или студени. Вкусни са всякак. Бисквитките са доста трайни, могат да траят поне няколко дни, въпреки че това е само информация по слухове, тъй като аз не познавам хора, при които тези бисквитки са "преживели" толкова дълго :). Добър апетит!

Бисквити с шоколадови парченца

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 2 големи яйца
 230 g масло
 100 g бяла захар
 250 g кафява захар
 380 g брашно
 350 g черен шоколад
 1 ч. л. сода
 1 ч. л. сол
 2 пакетчета ванилия

Directions

1

В купа пресейте брашното и добавете содата и солта.

Бисквити с шоколадови парченца

2

В друга купа поставете маслото, което е омекнало и е на стайна температура. Добавете ванилията, бялата захар и кафявата захар. С миксер разбийте за няколко минути, докато сместа стане кремообразна. Добавете постепенно яйцата, като продължавате да разбивате.

Бисквити с шоколадови парченца

3

Към кремообразната смес добавете малко по малко брашното, като бъркате с лъжица. Трябва да се получи доста твърдо тесто.

Бисквити с шоколадови парченца

4

Нарежете шоколада на парченца с големи на около 0,5 см.

Бисквити с шоколадови парченца

5

Добавете шоколадовите парченца към тестото, като объркате добре, за да има шоколад навсякъде в тестото. Ако имате време, опаковайте тестото в найлон или фолио за свежо съхранение и го поставете в хладилника за едно денонощие, но не повече от 72 часа. Това прави бисквитките по-дебели, по-дъвчащи и ароматни. Когато решите да печете бисквитките, оставете тестото да постои на стайна температура, докато омекне достатъчно, за да може да се обработва.

Бисквити с шоколадови парченца

6

С лъжица оформете топки с диаметър около 4-5 см. Поставете топчетата в тавичка, застлана с хартия за печене. Оставете разстояние между топчетата поне 10 см., тъй като при печене бисквитките се разливат. Можете да оформите топчетата с ръка, като така бисквитите стават по-гладки. Аз лично ги харесвам повече, когато са рошави. Така бисквитките изглеждат по-красиви и имат по-оригинален вид. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий за около 10-ина минутки, докато бисквитките получат златист загар.

Бисквити с шоколадови парченца

7

След като извадите бисквитките от фурната ги оставете да починат за около 5 минути, докато са още в тавата. След това ги поставете в чиния или на решетка, за да изстинат напълно.

8

Сервирайте бисквитките още топли или студени. Вкусни са всякак. Бисквитките са доста трайни, могат да траят поне няколко дни, въпреки че това е само информация по слухове, тъй като аз не познавам хора, при които тези бисквитки са "преживели" толкова дълго :). Добър апетит!

Бисквити с шоколадови парченца

Бисквити с шоколадови парченца
(Visited 926 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *