С какво да зарадвате любимите си хора за празника на влюбените Свети Валентин? Естествено, че с рецепта с шоколад, шоколад, шоколад! И в допълнение – ядки.
БРАУНИ С УДКИ И ШОКОЛАДОС СОС – повече от прекрасно! Може би това е най-вкусният шоколадов сладкиш, който съм приготвяла досега. И тези, които го опитаха, също потвърдиха, че е уникален! Едва опазих няколко парчета, за да ги сервирам с шоколадовия сос, както се препоръчва в една от любимите ми кулинарни книги – френската книга „Cuisine facile“ („Лесна кухня“).
Запретвайте ръкави и започвайте. Много е вкусно, а е и супер лесно – просто обърквате всички съставки и печете! Ето, вижте тук:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете шоколада и кравето масло, нарязани на парчета.
Можете да ги разтопите на водна баня или в микровълнова печка.
Ако използвате микровълнова фурна, затопляйте сместа на серии по 20-30 секунди, като внимавате да не кипне и загори.
Щом маслото се разтопи и се загрее добре, започнете да разбърквате. Шоколадът ще се разтопи също от топлината на маслото. Ако все пак останат неразтопени парченца шоколад, връщайте в микровълновата за по 5-10 секунди, за да затоплите сместа и да разбъркате отново.
Бъркайте и затопляйте за кратко сместа, докато получите гладка шокололадова смес.
Добавете захарта.
Разбъркайте с телена бъркалка.
В отделна купа разбийте леко яйцата с вилица.
Добавете и яйцата към сместа.
Разбъркайте с телена бъркалка.
Добавете брашното.
Разбъркайте.
Добавете сметаната.
Разбъркайте.
Накрая добавете и счуканите на едро или нарязани орехи или друг вид ядки.
Отново разбъркайте.
Изсипете сместа в тавичка с размери 20/28 см.
Загладете повърхността с шпатула.
Печете браунито в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 30 минути.
След като го извадите от фурната, го оставете да се охлади напълно.
Преди да сервирате браунито, пригответе шоколадовия сос.
В купа поставете шоколада, маслото и сметаната в купа.
Разтопете ги на водна баня или в микровълновата печка, като спазвате указанията по-горе.
Разбъркайте, докато се получи фин шоколадов сос.
Накрая добавете и ваниловия екстракт и разбъркайте окончателно.
Оставете соса да се охлади леко, преди да сервирате.
Сервирайте браунито, като го нарежете на правоъгълници.
След това го залейте с няколко лъжици от шоколадовия сос.
По желание можете да поръсите още малко от натрошените ядки.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете шоколада и кравето масло, нарязани на парчета.
Можете да ги разтопите на водна баня или в микровълнова печка.
Ако използвате микровълнова фурна, затопляйте сместа на серии по 20-30 секунди, като внимавате да не кипне и загори.
Щом маслото се разтопи и се загрее добре, започнете да разбърквате. Шоколадът ще се разтопи също от топлината на маслото. Ако все пак останат неразтопени парченца шоколад, връщайте в микровълновата за по 5-10 секунди, за да затоплите сместа и да разбъркате отново.
Бъркайте и затопляйте за кратко сместа, докато получите гладка шокололадова смес.
Добавете захарта.
Разбъркайте с телена бъркалка.
В отделна купа разбийте леко яйцата с вилица.
Добавете и яйцата към сместа.
Разбъркайте с телена бъркалка.
Добавете брашното.
Разбъркайте.
Добавете сметаната.
Разбъркайте.
Накрая добавете и счуканите на едро или нарязани орехи или друг вид ядки.
Отново разбъркайте.
Изсипете сместа в тавичка с размери 20/28 см.
Загладете повърхността с шпатула.
Печете браунито в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 30 минути.
След като го извадите от фурната, го оставете да се охлади напълно.
Преди да сервирате браунито, пригответе шоколадовия сос.
В купа поставете шоколада, маслото и сметаната в купа.
Разтопете ги на водна баня или в микровълновата печка, като спазвате указанията по-горе.
Разбъркайте, докато се получи фин шоколадов сос.
Накрая добавете и ваниловия екстракт и разбъркайте окончателно.
Оставете соса да се охлади леко, преди да сервирате.
Сервирайте браунито, като го нарежете на правоъгълници.
След това го залейте с няколко лъжици от шоколадовия сос.
По желание можете да поръсите още малко от натрошените ядки.
Да ви е сладко! 🙂
