Брауни с ядки и шоколадов сос

С какво да зарадвате любимите си хора за празника на влюбените Свети Валентин? Естествено, че с рецепта с шоколад, шоколад, шоколад! И в допълнение – ядки.

БРАУНИ С УДКИ И ШОКОЛАДОС СОС – повече от прекрасно! Може би това е най-вкусният шоколадов сладкиш, който съм приготвяла досега. И тези, които го опитаха, също потвърдиха, че е уникален! Едва опазих няколко парчета, за да ги сервирам с шоколадовия сос, както се препоръчва в една от любимите ми кулинарни книги – френската книга „Cuisine facile“ („Лесна кухня“).

Запретвайте ръкави и започвайте. Много е вкусно, а е и супер лесно – просто обърквате всички съставки и печете! Ето, вижте тук:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Съставки за браунито:
 300 г черен шоколад
 120 г краве масло
 330 г кафява захар
 4 яйца
 150 г брашно
 120 мл сладкарска сметана с 30% масленост
 75 г орехи или друг вид ядки, нарязани на парченца
Съставки за шоколадовия сос:
 100 г черен шоколад
 30 г краве масло
 ¼ ч.л. ванилов екстракт
 100 мл сладкарска сметана с 30% масленост

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на браунито:
1

В купа поставете шоколада и кравето масло, нарязани на парчета.

Брауни с ядки и шоколадов сос

2

Можете да ги разтопите на водна баня или в микровълнова печка.
Ако използвате микровълнова фурна, затопляйте сместа на серии по 20-30 секунди, като внимавате да не кипне и загори.
Щом маслото се разтопи и се загрее добре, започнете да разбърквате. Шоколадът ще се разтопи също от топлината на маслото. Ако все пак останат неразтопени парченца шоколад, връщайте в микровълновата за по 5-10 секунди, за да затоплите сместа и да разбъркате отново.

Брауни с ядки и шоколадов сос

3

Бъркайте и затопляйте за кратко сместа, докато получите гладка шокололадова смес.

Брауни с ядки и шоколадов сос

4

Добавете захарта.

Брауни с ядки и шоколадов сос

5

Разбъркайте с телена бъркалка.

Брауни с ядки и шоколадов сос

6

В отделна купа разбийте леко яйцата с вилица.

Брауни с ядки и шоколадов сос

7

Добавете и яйцата към сместа.

Брауни с ядки и шоколадов сос

8

Разбъркайте с телена бъркалка.

Брауни с ядки и шоколадов сос

9

Добавете брашното.

Брауни с ядки и шоколадов сос

10

Разбъркайте.

Брауни с ядки и шоколадов сос

11

Добавете сметаната.

Брауни с ядки и шоколадов сос

12

Разбъркайте.

Брауни с ядки и шоколадов сос

13

Накрая добавете и счуканите на едро или нарязани орехи или друг вид ядки.

Брауни с ядки и шоколадов сос

14

Отново разбъркайте.

Брауни с ядки и шоколадов сос

15

Изсипете сместа в тавичка с размери 20/28 см.
Загладете повърхността с шпатула.

Брауни с ядки и шоколадов сос

16

Печете браунито в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 30 минути.
След като го извадите от фурната, го оставете да се охлади напълно.

Брауни с ядки и шоколадов сос

Приготвяне на шоколадовия сос:
17

Преди да сервирате браунито, пригответе шоколадовия сос.
В купа поставете шоколада, маслото и сметаната в купа.

Брауни с ядки и шоколадов сос

18

Разтопете ги на водна баня или в микровълновата печка, като спазвате указанията по-горе.

Брауни с ядки и шоколадов сос

19

Разбъркайте, докато се получи фин шоколадов сос.
Накрая добавете и ваниловия екстракт и разбъркайте окончателно.
Оставете соса да се охлади леко, преди да сервирате.

Брауни с ядки и шоколадов сос

20

Сервирайте браунито, като го нарежете на правоъгълници.
След това го залейте с няколко лъжици от шоколадовия сос.
По желание можете да поръсите още малко от натрошените ядки.

Брауни с ядки и шоколадов сос

21

Да ви е сладко! 🙂

Брауни с ядки и шоколадов сос

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

Съставки за браунито:
 300 г черен шоколад
 120 г краве масло
 330 г кафява захар
 4 яйца
 150 г брашно
 120 мл сладкарска сметана с 30% масленост
 75 г орехи или друг вид ядки, нарязани на парченца
Съставки за шоколадовия сос:
 100 г черен шоколад
 30 г краве масло
 ¼ ч.л. ванилов екстракт
 100 мл сладкарска сметана с 30% масленост

Directions

Приготвяне на браунито:
1

В купа поставете шоколада и кравето масло, нарязани на парчета.

Брауни с ядки и шоколадов сос

2

Можете да ги разтопите на водна баня или в микровълнова печка.
Ако използвате микровълнова фурна, затопляйте сместа на серии по 20-30 секунди, като внимавате да не кипне и загори.
Щом маслото се разтопи и се загрее добре, започнете да разбърквате. Шоколадът ще се разтопи също от топлината на маслото. Ако все пак останат неразтопени парченца шоколад, връщайте в микровълновата за по 5-10 секунди, за да затоплите сместа и да разбъркате отново.

Брауни с ядки и шоколадов сос

3

Бъркайте и затопляйте за кратко сместа, докато получите гладка шокололадова смес.

Брауни с ядки и шоколадов сос

4

Добавете захарта.

Брауни с ядки и шоколадов сос

5

Разбъркайте с телена бъркалка.

Брауни с ядки и шоколадов сос

6

В отделна купа разбийте леко яйцата с вилица.

Брауни с ядки и шоколадов сос

7

Добавете и яйцата към сместа.

Брауни с ядки и шоколадов сос

8

Разбъркайте с телена бъркалка.

Брауни с ядки и шоколадов сос

9

Добавете брашното.

Брауни с ядки и шоколадов сос

10

Разбъркайте.

Брауни с ядки и шоколадов сос

11

Добавете сметаната.

Брауни с ядки и шоколадов сос

12

Разбъркайте.

Брауни с ядки и шоколадов сос

13

Накрая добавете и счуканите на едро или нарязани орехи или друг вид ядки.

Брауни с ядки и шоколадов сос

14

Отново разбъркайте.

Брауни с ядки и шоколадов сос

15

Изсипете сместа в тавичка с размери 20/28 см.
Загладете повърхността с шпатула.

Брауни с ядки и шоколадов сос

16

Печете браунито в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 30 минути.
След като го извадите от фурната, го оставете да се охлади напълно.

Брауни с ядки и шоколадов сос

Приготвяне на шоколадовия сос:
17

Преди да сервирате браунито, пригответе шоколадовия сос.
В купа поставете шоколада, маслото и сметаната в купа.

Брауни с ядки и шоколадов сос

18

Разтопете ги на водна баня или в микровълновата печка, като спазвате указанията по-горе.

Брауни с ядки и шоколадов сос

19

Разбъркайте, докато се получи фин шоколадов сос.
Накрая добавете и ваниловия екстракт и разбъркайте окончателно.
Оставете соса да се охлади леко, преди да сервирате.

Брауни с ядки и шоколадов сос

20

Сервирайте браунито, като го нарежете на правоъгълници.
След това го залейте с няколко лъжици от шоколадовия сос.
По желание можете да поръсите още малко от натрошените ядки.

Брауни с ядки и шоколадов сос

21

Да ви е сладко! 🙂

Брауни с ядки и шоколадов сос

Брауни с ядки и шоколадов сос – рецепта
(Visited 2 173 times, 2 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *