Бухти със сирене

Неделя сутрин…

Закуска…

Бухти със сирене…

Калории, на които прощаваме всичко…

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 2 яйца
 1 ч. л. сода бикарбонат
  ч.ч. кисело мляко
 200 g сирене
 350 g брашно (около 2 и 1/3 ч.ч. от 250 мл)
 олио за пържене

Подготовка15 минутиГотвене20 минутиОбщо време35 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете киселото мляко и содата. Разбъркайте и изчакайте 2-3 минути, докато сместа шупне.

Бухти със сирене

2

Добавете яйцата.

Бухти със сирене

3

Добавете натрошеното сирене.

Бухти със сирене

4

Разбъркайте добре.

Бухти със сирене

5

Добавете брашното. Винаги е добре да го добавяте постепенно, като разбърквате, защото в зависимост от продуктите, сместа може да поеме повече или по-малко брашно. При мен сместа пое точно 2 и 1/3 ч.ч. брашно (около 350 грама).

Бухти със сирене

6

Разбъркайте добре с лъжица или ръка, докато тестото се събере на топка.

Бухти със сирене

7

Изсипете тестото на набрашнена повърхност.

Бухти със сирене

8

Омесете за кратко, докато сместа се събере. Не е нужно да месите дълго.

Бухти със сирене

9

С точилка разточете тестото на блат.

Бухти със сирене

10

Дебелината му трябва да е около 1 см.

Бухти със сирене

11

Нарежете тестото на квадратчета с разбер около 5-6 см, на ромбчета, на пръчки, сърчица или на други фигури по желание.

Бухти със сирене

12

Пържете бухтите в предварително нагрято олио в тиган. Степента трябва да бъде средна, защото иначе бухтите ще загорят отвън, а отвътре ще останат сурови.

Бухти със сирене

13

Обърнете и от другата страна и пържете, докато бухтите получат приятен златист загар.

Бухти със сирене

14

Сервирайте със сирене, с конфитюр или с двете едновременно.
Да ви е сладко! 🙂

Бухти със сирене

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 2 яйца
 1 ч. л. сода бикарбонат
  ч.ч. кисело мляко
 200 g сирене
 350 g брашно (около 2 и 1/3 ч.ч. от 250 мл)
 олио за пържене

Directions

1

В купа поставете киселото мляко и содата. Разбъркайте и изчакайте 2-3 минути, докато сместа шупне.

Бухти със сирене

2

Добавете яйцата.

Бухти със сирене

3

Добавете натрошеното сирене.

Бухти със сирене

4

Разбъркайте добре.

Бухти със сирене

5

Добавете брашното. Винаги е добре да го добавяте постепенно, като разбърквате, защото в зависимост от продуктите, сместа може да поеме повече или по-малко брашно. При мен сместа пое точно 2 и 1/3 ч.ч. брашно (около 350 грама).

Бухти със сирене

6

Разбъркайте добре с лъжица или ръка, докато тестото се събере на топка.

Бухти със сирене

7

Изсипете тестото на набрашнена повърхност.

Бухти със сирене

8

Омесете за кратко, докато сместа се събере. Не е нужно да месите дълго.

Бухти със сирене

9

С точилка разточете тестото на блат.

Бухти със сирене

10

Дебелината му трябва да е около 1 см.

Бухти със сирене

11

Нарежете тестото на квадратчета с разбер около 5-6 см, на ромбчета, на пръчки, сърчица или на други фигури по желание.

Бухти със сирене

12

Пържете бухтите в предварително нагрято олио в тиган. Степента трябва да бъде средна, защото иначе бухтите ще загорят отвън, а отвътре ще останат сурови.

Бухти със сирене

13

Обърнете и от другата страна и пържете, докато бухтите получат приятен златист загар.

Бухти със сирене

14

Сервирайте със сирене, с конфитюр или с двете едновременно.
Да ви е сладко! 🙂

Бухти със сирене

Бухти със сирене – рецепта
(Visited 1 746 times, 5 visits today)

2 Comments

  1. Avatar Диди 28.06.2020 at 15:50

    Ето още една от бабините рецепти!
    Ако не сложите сирене, и разточите кората наполопината по-тънка, при пърженето бухтичките стават кухи и после можете да ги пълните с каквото ви душа иска като ги хапвате! По нашия край ги наричат „Ломски понички“.

    Reply
    1. Annie Annie 29.06.2020 at 8:09

      Да, наистина стават кухи. 🙂
      А с какво мога да ги напълня?

      Reply

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *