Бухти

Ето я и нашата закуска – БУХТИ. По старовремския начин – кисело мляко, содичка, яйчице и брашънце. И готово. Съботно-неделна закуска за гладни хора! 🙂

По желание можете да поръсите с малко пудра захар. Ние вкъщи ги харесваме хем с конфитюр, хем със сиренце.

Да ви е сладко! 🙂

А тук можете да видите рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

МЕРКИ:

1 ч.ч. = 200 мл

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 ч.ч. кисело мляко
 1 ч.л. сода бикарбонат
 1 яйце
 1 с.л. захар
 1 щипка сол
 1 ч.ч. + още около 2 с.л. брашно (около 140 г)
 олио за пържене
 пудра захар за поръсване (по желание)

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа изсипете киселото мляко и содата.
Разбъркайте добре с телена бъркалка и оставете за около 1-2 минути да шупне.

Бухти

2

Прибавете яйцето, солта и захарта и разбъркайте добре.

Бухти

3

Прибавете брашното и отново разбъркайте.

Бухти

4

Трябва да получите гъста кексова смес.

Бухти

5

Загрейте на среден огън олиото. Аз използвам малка и дълбока касерола, за да може бухтите да плуват на повърхността и да се изпържат добре от всички страни.
Вземете една супена лъжица и загребете с нея от сместа и я изсипете в нагорещеното олио.
Ако бухтата изплува почти веднага на повърхността, значи олиото е готово за пържене. Ако не - изчакайте да се загрее още малко.
Внимавайте олиото да не започне да пуши - това означава, че е прегряло.

Бухти

6

След като бухтите се зачервят от долната страна, лекичко ги побутнете с вилица или решетъчна лъжица, за да се обърнат и от другата страна.
Някои дори сами се обръщат. 🙂

Бухти

7

След като се зачервят, извадете бухтите върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
По желание поръсете бухтите с пудра захар.
Аз задължително сервирам с домашно сладко и сирене.

Бухти

8

Да ви е сладко! 🙂

Бухти

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 ч.ч. кисело мляко
 1 ч.л. сода бикарбонат
 1 яйце
 1 с.л. захар
 1 щипка сол
 1 ч.ч. + още около 2 с.л. брашно (около 140 г)
 олио за пържене
 пудра захар за поръсване (по желание)

Directions

1

В купа изсипете киселото мляко и содата.
Разбъркайте добре с телена бъркалка и оставете за около 1-2 минути да шупне.

Бухти

2

Прибавете яйцето, солта и захарта и разбъркайте добре.

Бухти

3

Прибавете брашното и отново разбъркайте.

Бухти

4

Трябва да получите гъста кексова смес.

Бухти

5

Загрейте на среден огън олиото. Аз използвам малка и дълбока касерола, за да може бухтите да плуват на повърхността и да се изпържат добре от всички страни.
Вземете една супена лъжица и загребете с нея от сместа и я изсипете в нагорещеното олио.
Ако бухтата изплува почти веднага на повърхността, значи олиото е готово за пържене. Ако не - изчакайте да се загрее още малко.
Внимавайте олиото да не започне да пуши - това означава, че е прегряло.

Бухти

6

След като бухтите се зачервят от долната страна, лекичко ги побутнете с вилица или решетъчна лъжица, за да се обърнат и от другата страна.
Някои дори сами се обръщат. 🙂

Бухти

7

След като се зачервят, извадете бухтите върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
По желание поръсете бухтите с пудра захар.
Аз задължително сервирам с домашно сладко и сирене.

Бухти

8

Да ви е сладко! 🙂

Бухти

Бухти – рецепта
(Visited 1 389 times, 3 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *