Browsing Category Рецепти от старите книги и тефтери

Бърз сладкиш с бисквити и ябълки от старите тефтери

Привет, скъпи кулинари! Днес отново ще се забавляваме с един наистина много лесен сладкиш, който се приготвяше едно време и още се мъдри в стария…

Read More

„Забравени“ сладки („скалички“, „фъчове“)

Честно казано, не бях чувала за тези ЗАБРАВЕНИ СЛАДКИ. Но ги видях в една от кулинарните групи сред множеството приготвени курабийки по време предколедната сладкишна…

Read More

Сладкиш с рендосано тесто и конфитюр

Днес (събота) е много подходящ ден да се върнем отново към рецептите от старите кулинарни тефтери. Този сладкиш си го спомням от моето детство, но…

Read More

Кълцана „пържена“ салата с печени чушки и боб

От всички вкусотии най-много обичам боб и печени червени чушки. А двете заедно – получава се ястие просто да си оближеш пръстите. Това е рецепта…

Read More

Сладкиш с ябълки и дюли – рецепта от старите тефтери

Покрай активното ми занимание с кулинария (по-скоро активното публикуване в скромния ми кулинарен сайт) имах невероятното удоволствие да се запозная с много нови прекрасни и…

Read More

Крехка торта – рецепта от кулинарен тефтер от 1900 г.

Добро утро! Продължаваме с изпълнения от старите (ама много старите) тефтери с кулинарни рецепти. Изтръскваме ги от прахта, приготвяме ги, описваме ги и им даваме…

Read More

Постен сладкиш с конфитюр и вода

Добро утро на този прекрасен ден – 9 декември, на който християните честват Св. Анна. Аз много харесвам този празник не само защото имам имен…

Read More

Джиджи-биджи (млечно желе) – рецепта на д-р Анна Хаканова от 1939 г.

Знаете ли какво е ДЖИДЖИ-БИДЖИ? Допреди известно време и аз не знаех. Свързвах го с изрази като „шушу-мушу“, „аху-иху“, „гъди-гъди“ и други подобни… А пък…

Read More