Винаги, когато се прави брауни, кухнята ухае не просто на вкусно, а на дом, на масло, на шоколад, на сладко, на желание за захвърляне на всички диети 🙂 … Оригиналната рецепта е на Ирина Купенска, професионален сладкар, наречена Чийзкейк браунис с малини, и както можете да се досетите, е с малини. Е, аз го направих с череши, които според мен са дори по-добрият избор за този сладкиш. Те са по-едри и след печене се усещат по-добре, тъй като остават по-месести. Пробвайте и вие да си го приготвите, много е лесно, а ароматът ще накара съседите да ви дойдат на гости. Добър апетит!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Маслото и черният шоколад се разтопяват на водна баня. Може и в микровълнова фурна, ако имате такава.
Оставят се да се охладят за няколко минути.
След това към тях се добавя захарта и ванилията, като се разбърква добре, за да се поеме добре.
С постоянно разбъркване се добавят яйцата едно по едно, брашното, какаото и солта. Разбърква се добре до получаване на хомогенна смес.
Изсипва се в тавичка с размер около 20 на 30 сантиметра, покрита с хартия за печене.
В друга купа се разбърква с миксер крема сиренето със захарта и яйцето до получаване на крем.
Добавят се лимоновата кора и брашното и отново се разбърква до хомогенна смес.
Втората смес се излива върху първата в тавичката. По желание може да се разбърка, за да се получат шарки, но ако желаете добре отделени слоеве ги оставете така, като се стараете двата пласта да са добре разпределени.
Отгоре се слагат черешите, като леко се притискат, за да потънат в сместа.
Брауни-то се пече на около 180 градуса за около 30 минути. Добре е при забиване на клечка в сладкиша да не остане съвсем суха, а да излезе с няколко влажни трохи.
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Маслото и черният шоколад се разтопяват на водна баня. Може и в микровълнова фурна, ако имате такава.
Оставят се да се охладят за няколко минути.
След това към тях се добавя захарта и ванилията, като се разбърква добре, за да се поеме добре.
С постоянно разбъркване се добавят яйцата едно по едно, брашното, какаото и солта. Разбърква се добре до получаване на хомогенна смес.
Изсипва се в тавичка с размер около 20 на 30 сантиметра, покрита с хартия за печене.
В друга купа се разбърква с миксер крема сиренето със захарта и яйцето до получаване на крем.
Добавят се лимоновата кора и брашното и отново се разбърква до хомогенна смес.
Втората смес се излива върху първата в тавичката. По желание може да се разбърка, за да се получат шарки, но ако желаете добре отделени слоеве ги оставете така, като се стараете двата пласта да са добре разпределени.
Отгоре се слагат черешите, като леко се притискат, за да потънат в сместа.
Брауни-то се пече на около 180 градуса за около 30 минути. Добре е при забиване на клечка в сладкиша да не остане съвсем суха, а да излезе с няколко влажни трохи.
