Брауни с крема сирене и череши

Винаги, когато се прави брауни, кухнята ухае не просто на вкусно, а на дом, на масло, на шоколад, на сладко, на желание за захвърляне на всички диети 🙂 … Оригиналната рецепта е на Ирина Купенска, професионален сладкар, наречена Чийзкейк браунис с малини, и както можете да се досетите, е с малини. Е, аз го направих с череши, които според мен са дори по-добрият избор за този сладкиш. Те са по-едри и след печене се усещат по-добре, тъй като остават по-месести. Пробвайте и вие да си го приготвите, много е лесно, а ароматът ще накара съседите да ви дойдат на гости. Добър апетит!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Брауни слой:
 80 g брашно
 125 g масло
 125 g черен шоколад
 170 g захар ( в оригиналната рецепта се използва 100 гр. фина захар и 70 гр. кафява, аз използвах обикновена бяла захар, което според мен по никакъв начин не повлия на вкуса в негативна степен)
 2 яйца
 20 g какао
 2 пакетчета ванилия
 Щипка сол
Слой с крема сирене:
 250 g крема сирене
 50 g захар
 50 g брашно
 1 яйце
 Настъргана кора от 1 лимон
Плодове:
 150 g череши, почистени от костилките

Подготовка20 минутиГотвене20 минутиОбщо време40 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Маслото и черният шоколад се разтопяват на водна баня. Може и в микровълнова фурна, ако имате такава.

Оставят се да се охладят за няколко минути.

Брауни с крема сирене и череши

2

След това към тях се добавя захарта и ванилията, като се разбърква добре, за да се поеме добре.

Брауни с крема сирене и череши

3

С постоянно разбъркване се добавят яйцата едно по едно, брашното, какаото и солта. Разбърква се добре до получаване на хомогенна смес.

Брауни с крема сирене и череши

4

Брауни с крема сирене и череши

5

Изсипва се в тавичка с размер около 20 на 30 сантиметра, покрита с хартия за печене.

Брауни с крема сирене и череши

6

В друга купа се разбърква с миксер крема сиренето със захарта и яйцето до получаване на крем.

Брауни с крема сирене и череши

7

Добавят се лимоновата кора и брашното и отново се разбърква до хомогенна смес.

Брауни с крема сирене и череши

8

Втората смес се излива върху първата в тавичката. По желание може да се разбърка, за да се получат шарки, но ако желаете добре отделени слоеве ги оставете така, като се стараете двата пласта да са добре разпределени.

Брауни с крема сирене и череши

9

Отгоре се слагат черешите, като леко се притискат, за да потънат в сместа.

Брауни с крема сирене и череши

10

Брауни-то се пече на около 180 градуса за около 30 минути. Добре е при забиване на клечка в сладкиша да не остане съвсем суха, а да излезе с няколко влажни трохи.

Брауни с крема сирене и череши

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

Брауни слой:
 80 g брашно
 125 g масло
 125 g черен шоколад
 170 g захар ( в оригиналната рецепта се използва 100 гр. фина захар и 70 гр. кафява, аз използвах обикновена бяла захар, което според мен по никакъв начин не повлия на вкуса в негативна степен)
 2 яйца
 20 g какао
 2 пакетчета ванилия
 Щипка сол
Слой с крема сирене:
 250 g крема сирене
 50 g захар
 50 g брашно
 1 яйце
 Настъргана кора от 1 лимон
Плодове:
 150 g череши, почистени от костилките

Directions

1

Маслото и черният шоколад се разтопяват на водна баня. Може и в микровълнова фурна, ако имате такава.

Оставят се да се охладят за няколко минути.

Брауни с крема сирене и череши

2

След това към тях се добавя захарта и ванилията, като се разбърква добре, за да се поеме добре.

Брауни с крема сирене и череши

3

С постоянно разбъркване се добавят яйцата едно по едно, брашното, какаото и солта. Разбърква се добре до получаване на хомогенна смес.

Брауни с крема сирене и череши

4

Брауни с крема сирене и череши

5

Изсипва се в тавичка с размер около 20 на 30 сантиметра, покрита с хартия за печене.

Брауни с крема сирене и череши

6

В друга купа се разбърква с миксер крема сиренето със захарта и яйцето до получаване на крем.

Брауни с крема сирене и череши

7

Добавят се лимоновата кора и брашното и отново се разбърква до хомогенна смес.

Брауни с крема сирене и череши

8

Втората смес се излива върху първата в тавичката. По желание може да се разбърка, за да се получат шарки, но ако желаете добре отделени слоеве ги оставете така, като се стараете двата пласта да са добре разпределени.

Брауни с крема сирене и череши

9

Отгоре се слагат черешите, като леко се притискат, за да потънат в сместа.

Брауни с крема сирене и череши

10

Брауни-то се пече на около 180 градуса за около 30 минути. Добре е при забиване на клечка в сладкиша да не остане съвсем суха, а да излезе с няколко влажни трохи.

Брауни с крема сирене и череши

Брауни с крема сирене и череши – рецепта

Брауни с крема сирене и череши

(Visited 137 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *