Днес ще ви оставя да се насладите на една много бърза класическа рецепта с пиле, а именно ПИЛЕ С ПАРМЕЗАН. Известна е още като Chicken Parmesan (на английски) или пък с италианското Pollo alla parmigiana. Има различни начини на приготвяне – в зависимост от държавата или от ресторанта, в който ви го сервират. Често пилето се панирано с галета, но може и да е само запържено, може да има пластове шунка или бекон, а моцарелата може да е заменена със сирене чедар. В някои интернет сайтове дори се казва, че Пиле с пармезан е едно от най-обичаните, най-известните и най-често поръчваните ястия в ресторантите по света.
Може и така да е. Аз нямам за цел да потвърждавам или отхвърлям тези твърдения, нито пък да казвам кой от вариантите е най-добър. Всичко зависи от вкуса на всеки отделен човек. А за вегетарианците мога да препоръчам безмесната версия на това вкусно ястие – Патладжани с пармезан (Melanzane alla parmigiana).
Просто си го пригответе и се насладете!
А тук вижте рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Доматите се овкусяват с олио, сол, черен пипер, риган, босилек и чесън на прах.
Доматеният сос се оставя на слаб огън за 20-30 минути, докато се сгъсти.
Парчетата пилешко месо се овкусяват със сол и черен пипер.
Пилешкото месо се запържва за 2-3 минути.
В тавичка за печене се нанася слой доматен сос и върху него се нареждат парчетата пилешко месо.
Пилешкото месо се покрива с доматен сос.
Върху доматите се настъргва пармезан.
Пече се за 35-40 минути на 160 градуса.
Върху запеченото пиле се нареждат парчета моцарела и се запича до разтопяването на сиренето.
Сервира се горещо.
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Доматите се овкусяват с олио, сол, черен пипер, риган, босилек и чесън на прах.
Доматеният сос се оставя на слаб огън за 20-30 минути, докато се сгъсти.
Парчетата пилешко месо се овкусяват със сол и черен пипер.
Пилешкото месо се запържва за 2-3 минути.
В тавичка за печене се нанася слой доматен сос и върху него се нареждат парчетата пилешко месо.
Пилешкото месо се покрива с доматен сос.
Върху доматите се настъргва пармезан.
Пече се за 35-40 минути на 160 градуса.
Върху запеченото пиле се нареждат парчета моцарела и се запича до разтопяването на сиренето.
Сервира се горещо.
