Шоколадови бонбони с ядки

Днес реших да ви представя едни малки дребни вкусотии, които приготвих за рождения ден на колежката Поли. Шоколад, шоколад, шоколад! А тя го обича много, затова реших да експериментирам с тези изкусителни дребосъчести сладурчета. И не сгреших! Топят се в устата и искаш още и още.

Бонбоните са приготвени с малки корекции по рецептата за Словашки сладки „Шухайди“ на Билла Кулинариум, за което много им благодаря!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 250 g черен шоколад
 150 g пудра захар
 125 g краве масло
 1 с. л. какао
 50 мл. прясно мляко
 75 g печени лешници
 75 g печени бадеми
 6 бр. бишкоти или приблизително същото количество бисквити
 около 30 бр. хартиени чашки за мъфини или други формички, от които бонбоните могат лесно да бъдат извадени

Подготовка15 минутиГотвене20 минутиОбщо време35 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Поставете бишкотите в блендер и ги смелете на ситно.

Шоколадови бонбони с ядки

2

Добавете към бишкотите 100 гр. от пудрата захар.

Шоколадови бонбони с ядки

3

Затоплете леко млякото и добавете и него към бишкотената смес.

Шоколадови бонбони с ядки

4

Смелете ядките в блендер, но не много ситно, за да се усещат при хапване.

Шоколадови бонбони с ядки

5

Добавете и ядките. Разбъркайте добре и оставете сместа да изстине.

Шоколадови бонбони с ядки

6

В тиганче или друг съд с дебело и незалепващо дъно добавете маслото, останалите 50 гр. от захарта и какаото. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

Шоколадови бонбони с ядки

7

Натрошете шоколада и го добадете в тигана. Бъркайте до получаване на гладка смес.
Не забравайте, че продуктите трябва да се разтопяват на слаб огън, като не позволявате на сместа да завира и да залепне по дъното. За да сте по-сигурни, че това няма да се случи, можете да ги разтопите на водна баня. Аз използвах малко тиганче с незалепващо покритие, защото така ми е по-лесно и бързо.

Шоколадови бонбони с ядки

8

От бишкотената смес оформете малки топчета, които се поставят в чашките за мъфини.

Шоколадови бонбони с ядки

9

Започнете да правите бонбоните, като взимате по около 1 с.л. от все още топлата шоколадена смес и заливате топчетата. Старайте се да ги покриете целите.
Ако използвате по-малките формички за мъфини, при заливане на цялото топче то не се вижда, а повърхността отгоре става равна. Аз не успях да намеря малки, затова използвах форми за мъфини със стандартен размер. Затова бонбоните ми станаха като малки шоколадови куполчета. И двата варианта са добри, така че не се притеснявайте, ако не намерите шоколадови формички от малките.
В никакъв случай вкусът няма да пострада :).

Шоколадови бонбони с ядки

10

Украсете бонбоните по желание. Аз използвах захарни шарени пръчици за декорация (сърчица и топченца).

Шоколадови бонбони с ядки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 250 g черен шоколад
 150 g пудра захар
 125 g краве масло
 1 с. л. какао
 50 мл. прясно мляко
 75 g печени лешници
 75 g печени бадеми
 6 бр. бишкоти или приблизително същото количество бисквити
 около 30 бр. хартиени чашки за мъфини или други формички, от които бонбоните могат лесно да бъдат извадени

Directions

1

Поставете бишкотите в блендер и ги смелете на ситно.

Шоколадови бонбони с ядки

2

Добавете към бишкотите 100 гр. от пудрата захар.

Шоколадови бонбони с ядки

3

Затоплете леко млякото и добавете и него към бишкотената смес.

Шоколадови бонбони с ядки

4

Смелете ядките в блендер, но не много ситно, за да се усещат при хапване.

Шоколадови бонбони с ядки

5

Добавете и ядките. Разбъркайте добре и оставете сместа да изстине.

Шоколадови бонбони с ядки

6

В тиганче или друг съд с дебело и незалепващо дъно добавете маслото, останалите 50 гр. от захарта и какаото. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

Шоколадови бонбони с ядки

7

Натрошете шоколада и го добадете в тигана. Бъркайте до получаване на гладка смес.
Не забравайте, че продуктите трябва да се разтопяват на слаб огън, като не позволявате на сместа да завира и да залепне по дъното. За да сте по-сигурни, че това няма да се случи, можете да ги разтопите на водна баня. Аз използвах малко тиганче с незалепващо покритие, защото така ми е по-лесно и бързо.

Шоколадови бонбони с ядки

8

От бишкотената смес оформете малки топчета, които се поставят в чашките за мъфини.

Шоколадови бонбони с ядки

9

Започнете да правите бонбоните, като взимате по около 1 с.л. от все още топлата шоколадена смес и заливате топчетата. Старайте се да ги покриете целите.
Ако използвате по-малките формички за мъфини, при заливане на цялото топче то не се вижда, а повърхността отгоре става равна. Аз не успях да намеря малки, затова използвах форми за мъфини със стандартен размер. Затова бонбоните ми станаха като малки шоколадови куполчета. И двата варианта са добри, така че не се притеснявайте, ако не намерите шоколадови формички от малките.
В никакъв случай вкусът няма да пострада :).

Шоколадови бонбони с ядки

10

Украсете бонбоните по желание. Аз използвах захарни шарени пръчици за декорация (сърчица и топченца).

Шоколадови бонбони с ядки

Шоколадови бонбони с ядки – рецепта
(Visited 198 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *