Днес реших да ви представя едни малки дребни вкусотии, които приготвих за рождения ден на колежката Поли. Шоколад, шоколад, шоколад! А тя го обича много, затова реших да експериментирам с тези изкусителни дребосъчести сладурчета. И не сгреших! Топят се в устата и искаш още и още.
Бонбоните са приготвени с малки корекции по рецептата за Словашки сладки „Шухайди“ на Билла Кулинариум, за което много им благодаря!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Поставете бишкотите в блендер и ги смелете на ситно.
Добавете към бишкотите 100 гр. от пудрата захар.
Затоплете леко млякото и добавете и него към бишкотената смес.
Смелете ядките в блендер, но не много ситно, за да се усещат при хапване.
Добавете и ядките. Разбъркайте добре и оставете сместа да изстине.
В тиганче или друг съд с дебело и незалепващо дъно добавете маслото, останалите 50 гр. от захарта и какаото. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Натрошете шоколада и го добадете в тигана. Бъркайте до получаване на гладка смес.
Не забравайте, че продуктите трябва да се разтопяват на слаб огън, като не позволявате на сместа да завира и да залепне по дъното. За да сте по-сигурни, че това няма да се случи, можете да ги разтопите на водна баня. Аз използвах малко тиганче с незалепващо покритие, защото така ми е по-лесно и бързо.
От бишкотената смес оформете малки топчета, които се поставят в чашките за мъфини.
Започнете да правите бонбоните, като взимате по около 1 с.л. от все още топлата шоколадена смес и заливате топчетата. Старайте се да ги покриете целите.
Ако използвате по-малките формички за мъфини, при заливане на цялото топче то не се вижда, а повърхността отгоре става равна. Аз не успях да намеря малки, затова използвах форми за мъфини със стандартен размер. Затова бонбоните ми станаха като малки шоколадови куполчета. И двата варианта са добри, така че не се притеснявайте, ако не намерите шоколадови формички от малките.
В никакъв случай вкусът няма да пострада :).
Украсете бонбоните по желание. Аз използвах захарни шарени пръчици за декорация (сърчица и топченца).
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Поставете бишкотите в блендер и ги смелете на ситно.
Добавете към бишкотите 100 гр. от пудрата захар.
Затоплете леко млякото и добавете и него към бишкотената смес.
Смелете ядките в блендер, но не много ситно, за да се усещат при хапване.
Добавете и ядките. Разбъркайте добре и оставете сместа да изстине.
В тиганче или друг съд с дебело и незалепващо дъно добавете маслото, останалите 50 гр. от захарта и какаото. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Натрошете шоколада и го добадете в тигана. Бъркайте до получаване на гладка смес.
Не забравайте, че продуктите трябва да се разтопяват на слаб огън, като не позволявате на сместа да завира и да залепне по дъното. За да сте по-сигурни, че това няма да се случи, можете да ги разтопите на водна баня. Аз използвах малко тиганче с незалепващо покритие, защото така ми е по-лесно и бързо.
От бишкотената смес оформете малки топчета, които се поставят в чашките за мъфини.
Започнете да правите бонбоните, като взимате по около 1 с.л. от все още топлата шоколадена смес и заливате топчетата. Старайте се да ги покриете целите.
Ако използвате по-малките формички за мъфини, при заливане на цялото топче то не се вижда, а повърхността отгоре става равна. Аз не успях да намеря малки, затова използвах форми за мъфини със стандартен размер. Затова бонбоните ми станаха като малки шоколадови куполчета. И двата варианта са добри, така че не се притеснявайте, ако не намерите шоколадови формички от малките.
В никакъв случай вкусът няма да пострада :).
Украсете бонбоните по желание. Аз използвах захарни шарени пръчици за декорация (сърчица и топченца).
