Домашен дюнер с пилешко месо

Искате ли да си приготвите ДЮНЕР в домашни условия? Вкъщи вече няколко пъти си правим. Много е лесно! Ето как… 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 около 1 кг обезкостени пилешки пържоли от бут (около 6 бр.)
 няколко плоски питки за дюнер
 2 големи глави лук
 3 бр. чери доматчета или 2-3 резена от голям домат
Съставки за овкусяване на пилешкото месо:
 3 с.л. зехтин
 1 ч.л. смлян кориандър
 1 ч.л. сладък червен пипер
 ¼ ч.л. пушен червен пипер
 1 ч.л. сол
  ч.л. смлян черен пипер
 4 скилидки смачкан чесън
 1 с.л. доматена паста (по желание)
Съставки за соса:
 300 г заквасена сметана
 ½ ч.л. смлян кимион
 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
 1 ч.л. сол
 ¼ ч.л. смлян черен пипер
 1 скилидка смачкан чесън
Съставки за гарниране на дюнера (по избор):
 ситно нарязана зелена салата,
 нарязани на тънки шайби или пръчки домат, краставица, чушка
 нарязан на ситно зелен лук
 пържени картофи
Допълнително:
 3 бр. дървени или метални шишчета

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първо почистете пържолите от нечистотии, останали части от кости и пера.
Леко ги начукайте с чукче, за да ги изтъните.

Домашен дюнер с пилешко месо

2

Поставете ги в купа и добавете подправките, с които ще ги овкусите.

Домашен дюнер с пилешко месо

3

Омесете добре месото с подправките.
Покрийте купата с прозрачно домакинско фолио и оставете в хладилника за няколко часа да се маринова.

Домашен дюнер с пилешко месо

4

След като месото се е овкусило, вземете тавичката в която ще печете месото.
Срежете двете глави лук наполовина през средата хоризонтално и поставете 3 от тях на дъното на тавата с отразяната част надолу. В тях забодете трите дървени шишчета.

Домашен дюнер с пилешко месо

5

Започнете да набучватепилешките пържоли една върху друга върху шишчетата.

Домашен дюнер с пилешко месо

6

Продължавайте така, докато свършат.

Домашен дюнер с пилешко месо

7

Отгоре забучете чери доматчетата, а ако нямате - 2-3 резена голям домат.

Домашен дюнер с пилешко месо

8

Най-отгоре забучете последната половинка глава лук върху трите шишчета едновременно.
Така доматите и лука ще се опекат и ще дадат допълнително вкус на месото.

Домашен дюнер с пилешко месо

9

Поставете купчинката пържоли във фурната и печете на 180 градуса по Целзий без вентилатор за около 60-70 минути. След това проверете готовността на месото (особено в средата) и ако не е готово, допечете още 15-20 минути, колкото е необходимо.
Ако видите, че месото по повърхността започва да загаря, а в средата все още не е готово, можете да го покриете с алуминиево фолио и да продължите да печете.

Домашен дюнер с пилешко месо

10

Докато месото се пече, в купичка смесете всички съставки за соса.

Домашен дюнер с пилешко месо

11

Разбъркайте добре.

Домашен дюнер с пилешко месо

12

Нарежете зеленчуците и подредете в чиния, за да е удобно да взимате от всеки и да слагате в дюнера.

Домашен дюнер с пилешко месо

13

След като месото се опече, махнете лука и доматчетата, забити отгоре.

Домашен дюнер с пилешко месо

14

След това нарежете месото на дребни парчета.

Домашен дюнер с пилешко месо

15

За приготвянето на дюнера първо взимате една плоска питка. По желание можете леко да я затоплите от двете страни на сух тиган, за да омекне.
След това сложете от месото, нарязаните зеленчуци и полейте със соса.

Домашен дюнер с пилешко месо

16

Да ви е сладко! 🙂

Домашен дюнер с пилешко месо

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 около 1 кг обезкостени пилешки пържоли от бут (около 6 бр.)
 няколко плоски питки за дюнер
 2 големи глави лук
 3 бр. чери доматчета или 2-3 резена от голям домат
Съставки за овкусяване на пилешкото месо:
 3 с.л. зехтин
 1 ч.л. смлян кориандър
 1 ч.л. сладък червен пипер
 ¼ ч.л. пушен червен пипер
 1 ч.л. сол
  ч.л. смлян черен пипер
 4 скилидки смачкан чесън
 1 с.л. доматена паста (по желание)
Съставки за соса:
 300 г заквасена сметана
 ½ ч.л. смлян кимион
 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
 1 ч.л. сол
 ¼ ч.л. смлян черен пипер
 1 скилидка смачкан чесън
Съставки за гарниране на дюнера (по избор):
 ситно нарязана зелена салата,
 нарязани на тънки шайби или пръчки домат, краставица, чушка
 нарязан на ситно зелен лук
 пържени картофи
Допълнително:
 3 бр. дървени или метални шишчета

Directions

1

Първо почистете пържолите от нечистотии, останали части от кости и пера.
Леко ги начукайте с чукче, за да ги изтъните.

Домашен дюнер с пилешко месо

2

Поставете ги в купа и добавете подправките, с които ще ги овкусите.

Домашен дюнер с пилешко месо

3

Омесете добре месото с подправките.
Покрийте купата с прозрачно домакинско фолио и оставете в хладилника за няколко часа да се маринова.

Домашен дюнер с пилешко месо

4

След като месото се е овкусило, вземете тавичката в която ще печете месото.
Срежете двете глави лук наполовина през средата хоризонтално и поставете 3 от тях на дъното на тавата с отразяната част надолу. В тях забодете трите дървени шишчета.

Домашен дюнер с пилешко месо

5

Започнете да набучватепилешките пържоли една върху друга върху шишчетата.

Домашен дюнер с пилешко месо

6

Продължавайте така, докато свършат.

Домашен дюнер с пилешко месо

7

Отгоре забучете чери доматчетата, а ако нямате - 2-3 резена голям домат.

Домашен дюнер с пилешко месо

8

Най-отгоре забучете последната половинка глава лук върху трите шишчета едновременно.
Така доматите и лука ще се опекат и ще дадат допълнително вкус на месото.

Домашен дюнер с пилешко месо

9

Поставете купчинката пържоли във фурната и печете на 180 градуса по Целзий без вентилатор за около 60-70 минути. След това проверете готовността на месото (особено в средата) и ако не е готово, допечете още 15-20 минути, колкото е необходимо.
Ако видите, че месото по повърхността започва да загаря, а в средата все още не е готово, можете да го покриете с алуминиево фолио и да продължите да печете.

Домашен дюнер с пилешко месо

10

Докато месото се пече, в купичка смесете всички съставки за соса.

Домашен дюнер с пилешко месо

11

Разбъркайте добре.

Домашен дюнер с пилешко месо

12

Нарежете зеленчуците и подредете в чиния, за да е удобно да взимате от всеки и да слагате в дюнера.

Домашен дюнер с пилешко месо

13

След като месото се опече, махнете лука и доматчетата, забити отгоре.

Домашен дюнер с пилешко месо

14

След това нарежете месото на дребни парчета.

Домашен дюнер с пилешко месо

15

За приготвянето на дюнера първо взимате една плоска питка. По желание можете леко да я затоплите от двете страни на сух тиган, за да омекне.
След това сложете от месото, нарязаните зеленчуци и полейте със соса.

Домашен дюнер с пилешко месо

16

Да ви е сладко! 🙂

Домашен дюнер с пилешко месо

Домашен дюнер с пилешко месо – рецепта
(Visited 818 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *