Исках да приготвя на детето нещо, което харесва. Но да не бъде нещо обикновено, а да съдържа елемент на изненада. Един ден случайно в интернет в сайта www.framar.bg видях рецепта за домашно приготвени бисквитки Орео. Изключително много ме заинтригува и я записах веднага. Е, натрупах я на голямата купчина с идеи за рецепти, които чакат да оживеят някой ден, но със сигурност в неясното далечно бъдеще. Но на тези бисквитки им дойде редът много по-бързо, защото очаквах да видя как ще изглеждат – дали ще станат красиви, дали ще бъдат толкова черни като истинските и дали ще бъдат на вкус като тях.
Е, красотата и цвета ги виждате. За вкуса само можете да ми се доверите. Пригответе си ги и вие 🙂
Ще се радвам да ми пишете и да ми покажете вашите красиви шарки. Очаквам с нетърпение!
До нови скорошни кулинарни срещи!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа размесете брашното, какаото и содата.
В купата, в която ще размесвате тестото поставете маслото, захарта и солта.
Разбийте с миксер за кратко, докато се получи еднородна пухкава смес.
Добавете яйцата и се разбийте отново.
Добавете малко по малко брашното с какаото.
Разбърквайте периодично, докато се поеме брашното.
Получава се твърдо и черно тесто, което завивате с фолио за свежо съхранение и почива за около 1 час в хладилника.
Разделете тестото на 3-4 топки, за да е удобно да се разточват. Тъй като тестото се лепи за точилката при разточване, аз използвах фолио за свежо съхранение.
Трябва да се получи тънък пласт от около 2-3 мм.
Изрежете кръгове с ринг или чаша с тънък ръб с диаметър около 6 см.
Сега можете да използвате въображението си, за да украсите бисквитките. Можете да ги оставите и без украса, но все пак тези бисквитки са предназначени за радост на децата, затова ви предлагам ако нямате интересни печати за сладки, да впрегнете фантазията си и да се огледате из къщи. Всеки предмет, който може да остави отпечатък, става и за рисунка за сладките. За по-красив външен ръб на бисквитките аз използвах алуминиева мини формичка за тарталети.
Една част от сладките украсих с красивото цветенце на едно детско пръстенче на дъщеря ми.
Другата част от сладките украсих с централната част на спиралата на голямата решетъчна лъжица.
Получиха се учудващо красиви шарки.
Подредете сладките в тава, постлана с хартия за печене.
Печете за 7-8 минути на 180 градуса.
Оставете бисквитите да изстинат добре.
За крема разбийте с миксер добре омекналото, но не разтопено, масло със захарта.
Добавете и крема сиренето и ванилията и продължете разбиването.
Разбивайте добре, докато получите пухкав крем.
Напълнете крема в пош и шприцовайте пласт върху бисквитка. С друга бисквитка залепете отгоре. Повторете за всичките бисквитки. Ако не разполагате с пош, намажете крема върху бисквитките с нож.
Сега вече можете да приложите всеизвестната последователност от движения: потапяме в млякото, отваряме и облизваме... И така, докато свършат 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа размесете брашното, какаото и содата.
В купата, в която ще размесвате тестото поставете маслото, захарта и солта.
Разбийте с миксер за кратко, докато се получи еднородна пухкава смес.
Добавете яйцата и се разбийте отново.
Добавете малко по малко брашното с какаото.
Разбърквайте периодично, докато се поеме брашното.
Получава се твърдо и черно тесто, което завивате с фолио за свежо съхранение и почива за около 1 час в хладилника.
Разделете тестото на 3-4 топки, за да е удобно да се разточват. Тъй като тестото се лепи за точилката при разточване, аз използвах фолио за свежо съхранение.
Трябва да се получи тънък пласт от около 2-3 мм.
Изрежете кръгове с ринг или чаша с тънък ръб с диаметър около 6 см.
Сега можете да използвате въображението си, за да украсите бисквитките. Можете да ги оставите и без украса, но все пак тези бисквитки са предназначени за радост на децата, затова ви предлагам ако нямате интересни печати за сладки, да впрегнете фантазията си и да се огледате из къщи. Всеки предмет, който може да остави отпечатък, става и за рисунка за сладките. За по-красив външен ръб на бисквитките аз използвах алуминиева мини формичка за тарталети.
Една част от сладките украсих с красивото цветенце на едно детско пръстенче на дъщеря ми.
Другата част от сладките украсих с централната част на спиралата на голямата решетъчна лъжица.
Получиха се учудващо красиви шарки.
Подредете сладките в тава, постлана с хартия за печене.
Печете за 7-8 минути на 180 градуса.
Оставете бисквитите да изстинат добре.
За крема разбийте с миксер добре омекналото, но не разтопено, масло със захарта.
Добавете и крема сиренето и ванилията и продължете разбиването.
Разбивайте добре, докато получите пухкав крем.
Напълнете крема в пош и шприцовайте пласт върху бисквитка. С друга бисквитка залепете отгоре. Повторете за всичките бисквитки. Ако не разполагате с пош, намажете крема върху бисквитките с нож.
Сега вече можете да приложите всеизвестната последователност от движения: потапяме в млякото, отваряме и облизваме... И така, докато свършат 🙂
Сигурна съм, че малката не се е усетила, че Са домашни!
Нееееее, по-големият комплимент беше, че разбра, но каза, че са същите, дори по-хубави 🙂