Бърза и вкусна рецепта! Може би най-бързата и най-вкусната! Която ми напомня за вкъщи! ДРУСАН КЕБАП! Вярно е, че отново са пости, но аз отдавна съм стигнала до извода, че да спазваш църковните канони няма нищо общо с това да почиташ Господ и да живееш като добър човек спрямо себе си и останалите. Така че ще ме простите предварително!
Това ястие го помня от мама. Много вкусно се получаваше. А и тя взимаше голяма тенджера, в която запържваше месото. А когато добавяше лука, я затваряше с капак и РАЗДРУСВАШЕ месото. Явно така се объркват вкусовете по-добре, знам ли… Е, аз този път не го друсах, но следващия път обещавам!
П.П. Забравих да спомена, че тази рецепта е и нисковъглехидратна. За тези, които ги интересува 😉
Ето и рецептата 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете месото на кубчета с размер около 2-3 см.
Загрейте мазнината в тигана и добавете месото.
Запържете месото на среден огън, като разбърквате периодично, за да не загори.
Когато месото е почти готово, добавете нарязания на шайби лук.
Разбъркайте добре. Посолете.
Бъркайте периодично, докато лукът омекне и се карамелизира. Месото също трябва да е сготвено и крехко.
Всъщност, докато пиша рецептата, се замисих защо този кебап се казва "друсан". Сетих се как майка ми го готвеше - приготвяше месото в тенджера и когато добави накрай лука, захлупваше тенджерата с капака и разтръскваше. Даже и аз като дете съм участвала в тази процедура. Беше изключително забавно!
Е, аз този път направих друсания кебап в големия тиган и пак се получи чудесно! Но следващия път, за да спазим традицията, ще друсаме истински кебапа в тенджера!
Сервирайте, докато е още топъл! Не забравяйте да добавите и чаша хубаво червено вино! Наздраве и да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Нарежете месото на кубчета с размер около 2-3 см.
Загрейте мазнината в тигана и добавете месото.
Запържете месото на среден огън, като разбърквате периодично, за да не загори.
Когато месото е почти готово, добавете нарязания на шайби лук.
Разбъркайте добре. Посолете.
Бъркайте периодично, докато лукът омекне и се карамелизира. Месото също трябва да е сготвено и крехко.
Всъщност, докато пиша рецептата, се замисих защо този кебап се казва "друсан". Сетих се как майка ми го готвеше - приготвяше месото в тенджера и когато добави накрай лука, захлупваше тенджерата с капака и разтръскваше. Даже и аз като дете съм участвала в тази процедура. Беше изключително забавно!
Е, аз този път направих друсания кебап в големия тиган и пак се получи чудесно! Но следващия път, за да спазим традицията, ще друсаме истински кебапа в тенджера!
Сервирайте, докато е още топъл! Не забравяйте да добавите и чаша хубаво червено вино! Наздраве и да ви е сладко! 🙂
