Parmesan, Egg and Avocado Cauliflower “Steaks”

Today I present to you a more modern dish from the low-carbohydrate (keto) kitchen – PARMESAN, EGG AND AVOCADO CAULIFLOWER “STEAKS”. I know that some meat lovers will look condescendingly and with ridicule on my “steaks”, but I assure you that the recipe is nutritious enough, and the taste is just fantastic!

Try it! 🙂

 

AnnieAuthorAnnieCategoryDifficultyBeginner

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

For the Cauliflower "Steaks":
 1 cauliflower
 5-6 tbsp. olive oil
 2 tsp. garlic powder
 ¼ cup grated Parmesan cheese
 freshly ground black pepper to taste
Additionally:
 eggs - 1 for each "steak"
 1 avocado
 salt and black pepper to taste
 Parmesan cheese for sprinkling (grated or flaked)

Prep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Clean the cauliflower from the outer green leaves and cut it into slices about 2 fingers thick.
Also remove the inner cauliflower stump.
Arrange the cauliflower in a pan.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

2

Drizzle with the olive oil.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

3

Sprinkle with grated Parmesan cheese.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

4

Season with garlic powder and black pepper.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

5

Bake the cauliflower "steaks" in a preheated oven at 200 degrees without a fan for about 20 minutes.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

6

The cauliflower should soften slightly and get a golden tan.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

7

Serve the cauliflower "steaks", placing a fried egg and pieces of avocado on each one.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

8

If desired, you can sprinkle more black pepper and grated Parmesan cheese on top.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

9

Enjoy! 🙂

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

For the Cauliflower "Steaks":
 1 cauliflower
 5-6 tbsp. olive oil
 2 tsp. garlic powder
 ¼ cup grated Parmesan cheese
 freshly ground black pepper to taste
Additionally:
 eggs - 1 for each "steak"
 1 avocado
 salt and black pepper to taste
 Parmesan cheese for sprinkling (grated or flaked)

Directions

1

Clean the cauliflower from the outer green leaves and cut it into slices about 2 fingers thick.
Also remove the inner cauliflower stump.
Arrange the cauliflower in a pan.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

2

Drizzle with the olive oil.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

3

Sprinkle with grated Parmesan cheese.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

4

Season with garlic powder and black pepper.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

5

Bake the cauliflower "steaks" in a preheated oven at 200 degrees without a fan for about 20 minutes.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

6

The cauliflower should soften slightly and get a golden tan.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

7

Serve the cauliflower "steaks", placing a fried egg and pieces of avocado on each one.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

8

If desired, you can sprinkle more black pepper and grated Parmesan cheese on top.

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

9

Enjoy! 🙂

"Пържоли" от карфиол на фурна с яйце и авокадо

Parmesan, Egg and Avocado Cauliflower “Steaks” – recipe
(Visited 50 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *