Като за последно, преди широко да отворим врати за пролетните рецепти със зеленийки, вкъщи решихме да си направим ГЛАЗИРАНА СВИНСКА ПЛЕШКА.
Рецептата може да се приготви и с ребра. Стават абсолютен разкош. Облизваш си пръстите в буквалния смисъл! 🙂
Вижте и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Поставете свинската плешка в чугунена тенджера или гювеч с капак.
С нож направете дълбоки разрези и във всеки един мушнете по парченце чесън.
Овкусете със сол и черен пипер.
В тенджерата добавете около 300 мл вода.
Сложете капака на тенджерата и поставете във фурна, загрята на 170 градуса без вентилатор.
ВНИМАНИЕ: ако използвате чугунена тенджера, можете да я поставите в загрята фурна, но ако готвите в глинен гювеч, задължително го сложете в студена фурна и тогава я пуснете. В противен случай гювечът ще се спука.
Печете месото минимум 2,5 часа, докато стане окончателно готово. Ако месото е по-голямо от 1,5 кг трябва да увеличите времето на печене. Проверете с вилица - след като го прободете и тя преминава свободно през месото, значи то е готово.
Докато месото се пече, подгответе глазурата.
В касерола поставете всички съставки за нея. На котлона оставете всичко да кипне и след това гответе 3-4 минути, докато глазурата леко се сгъсти.
След като месото е окончателно изпечено, го извадете от фурната.
С лъжица или черпак извадете в малка касерола почти целия сос от печенето. Ако има парченца месо от печенето, можете предварително да го прецедите.
Намажете месото с глазурата.
Върнете месото във фурната и увеличете температурата на 200 градуса.
Печете месото за още около 10-ина минути, само колкото глазурата леко да се стегне.
Ако искате да използвате соса от печенето и лего да го сгъстите, добавете към него около 1 с.л. царевично или картофено нишесте.
Кипнете го за 1-2 минути на котлона, колкото много леко да се сгъсти.
Изсипете соса в сосиера, за да ви е лесно да поливате месото при сервиране.
Поставете месото в голяма чиния и го нарежете на филийки.
Полейте с малко от соса.
Сервирайте със салата по избор.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Поставете свинската плешка в чугунена тенджера или гювеч с капак.
С нож направете дълбоки разрези и във всеки един мушнете по парченце чесън.
Овкусете със сол и черен пипер.
В тенджерата добавете около 300 мл вода.
Сложете капака на тенджерата и поставете във фурна, загрята на 170 градуса без вентилатор.
ВНИМАНИЕ: ако използвате чугунена тенджера, можете да я поставите в загрята фурна, но ако готвите в глинен гювеч, задължително го сложете в студена фурна и тогава я пуснете. В противен случай гювечът ще се спука.
Печете месото минимум 2,5 часа, докато стане окончателно готово. Ако месото е по-голямо от 1,5 кг трябва да увеличите времето на печене. Проверете с вилица - след като го прободете и тя преминава свободно през месото, значи то е готово.
Докато месото се пече, подгответе глазурата.
В касерола поставете всички съставки за нея. На котлона оставете всичко да кипне и след това гответе 3-4 минути, докато глазурата леко се сгъсти.
След като месото е окончателно изпечено, го извадете от фурната.
С лъжица или черпак извадете в малка касерола почти целия сос от печенето. Ако има парченца месо от печенето, можете предварително да го прецедите.
Намажете месото с глазурата.
Върнете месото във фурната и увеличете температурата на 200 градуса.
Печете месото за още около 10-ина минути, само колкото глазурата леко да се стегне.
Ако искате да използвате соса от печенето и лего да го сгъстите, добавете към него около 1 с.л. царевично или картофено нишесте.
Кипнете го за 1-2 минути на котлона, колкото много леко да се сгъсти.
Изсипете соса в сосиера, за да ви е лесно да поливате месото при сервиране.
Поставете месото в голяма чиния и го нарежете на филийки.
Полейте с малко от соса.
Сервирайте със салата по избор.
Да ви е сладко! 🙂
