Глазирана на фурна свинска плешка без кост

Като за последно, преди широко да отворим врати за пролетните рецепти със зеленийки, вкъщи решихме да си направим ГЛАЗИРАНА СВИНСКА ПЛЕШКА.

Рецептата може да се приготви и с ребра. Стават абсолютен разкош. Облизваш си пръстите в буквалния смисъл! 🙂

Вижте и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 свинска плешка без кост - около 1,5-2,0 кг
 7-8 скилидки чесън
 1 ч.л. сол
 ½ ч.л. черен пипер
Съставки за глазурата:
 2 с.л. мед
 2 с.л. соев сос
 1 с.л. доматено пюре
 2 с.л. сос "Барбекю"
 ½ ч.л. чесън на прах
Допълнителни:
 1 с.л. царевично или картофено нишесте за сгъстяване на соса (по желание)

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Поставете свинската плешка в чугунена тенджера или гювеч с капак.

Глазирана свинска плешка

2

С нож направете дълбоки разрези и във всеки един мушнете по парченце чесън.

Глазирана свинска плешка

3

Овкусете със сол и черен пипер.

Глазирана свинска плешка

4

В тенджерата добавете около 300 мл вода.

Глазирана свинска плешка

5

Сложете капака на тенджерата и поставете във фурна, загрята на 170 градуса без вентилатор.
ВНИМАНИЕ: ако използвате чугунена тенджера, можете да я поставите в загрята фурна, но ако готвите в глинен гювеч, задължително го сложете в студена фурна и тогава я пуснете. В противен случай гювечът ще се спука.
Печете месото минимум 2,5 часа, докато стане окончателно готово. Ако месото е по-голямо от 1,5 кг трябва да увеличите времето на печене. Проверете с вилица - след като го прободете и тя преминава свободно през месото, значи то е готово.

Глазирана свинска плешка

6

Докато месото се пече, подгответе глазурата.
В касерола поставете всички съставки за нея. На котлона оставете всичко да кипне и след това гответе 3-4 минути, докато глазурата леко се сгъсти.

Глазирана свинска плешка

7

След като месото е окончателно изпечено, го извадете от фурната.
С лъжица или черпак извадете в малка касерола почти целия сос от печенето. Ако има парченца месо от печенето, можете предварително да го прецедите.

Глазирана свинска плешка

8

Намажете месото с глазурата.

Глазирана свинска плешка

9

Върнете месото във фурната и увеличете температурата на 200 градуса.
Печете месото за още около 10-ина минути, само колкото глазурата леко да се стегне.

Глазирана свинска плешка

10

Ако искате да използвате соса от печенето и лего да го сгъстите, добавете към него около 1 с.л. царевично или картофено нишесте.

Глазирана свинска плешка

11

Кипнете го за 1-2 минути на котлона, колкото много леко да се сгъсти.

Глазирана свинска плешка

12

Изсипете соса в сосиера, за да ви е лесно да поливате месото при сервиране.

Глазирана свинска плешка

13

Поставете месото в голяма чиния и го нарежете на филийки.

Глазирана свинска плешка

14

Полейте с малко от соса.

Глазирана свинска плешка

15

Сервирайте със салата по избор.
Да ви е сладко! 🙂

Глазирана свинска плешка

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 свинска плешка без кост - около 1,5-2,0 кг
 7-8 скилидки чесън
 1 ч.л. сол
 ½ ч.л. черен пипер
Съставки за глазурата:
 2 с.л. мед
 2 с.л. соев сос
 1 с.л. доматено пюре
 2 с.л. сос "Барбекю"
 ½ ч.л. чесън на прах
Допълнителни:
 1 с.л. царевично или картофено нишесте за сгъстяване на соса (по желание)

Directions

1

Поставете свинската плешка в чугунена тенджера или гювеч с капак.

Глазирана свинска плешка

2

С нож направете дълбоки разрези и във всеки един мушнете по парченце чесън.

Глазирана свинска плешка

3

Овкусете със сол и черен пипер.

Глазирана свинска плешка

4

В тенджерата добавете около 300 мл вода.

Глазирана свинска плешка

5

Сложете капака на тенджерата и поставете във фурна, загрята на 170 градуса без вентилатор.
ВНИМАНИЕ: ако използвате чугунена тенджера, можете да я поставите в загрята фурна, но ако готвите в глинен гювеч, задължително го сложете в студена фурна и тогава я пуснете. В противен случай гювечът ще се спука.
Печете месото минимум 2,5 часа, докато стане окончателно готово. Ако месото е по-голямо от 1,5 кг трябва да увеличите времето на печене. Проверете с вилица - след като го прободете и тя преминава свободно през месото, значи то е готово.

Глазирана свинска плешка

6

Докато месото се пече, подгответе глазурата.
В касерола поставете всички съставки за нея. На котлона оставете всичко да кипне и след това гответе 3-4 минути, докато глазурата леко се сгъсти.

Глазирана свинска плешка

7

След като месото е окончателно изпечено, го извадете от фурната.
С лъжица или черпак извадете в малка касерола почти целия сос от печенето. Ако има парченца месо от печенето, можете предварително да го прецедите.

Глазирана свинска плешка

8

Намажете месото с глазурата.

Глазирана свинска плешка

9

Върнете месото във фурната и увеличете температурата на 200 градуса.
Печете месото за още около 10-ина минути, само колкото глазурата леко да се стегне.

Глазирана свинска плешка

10

Ако искате да използвате соса от печенето и лего да го сгъстите, добавете към него около 1 с.л. царевично или картофено нишесте.

Глазирана свинска плешка

11

Кипнете го за 1-2 минути на котлона, колкото много леко да се сгъсти.

Глазирана свинска плешка

12

Изсипете соса в сосиера, за да ви е лесно да поливате месото при сервиране.

Глазирана свинска плешка

13

Поставете месото в голяма чиния и го нарежете на филийки.

Глазирана свинска плешка

14

Полейте с малко от соса.

Глазирана свинска плешка

15

Сервирайте със салата по избор.
Да ви е сладко! 🙂

Глазирана свинска плешка

Глазирана на фурна свинска плешка без кост – рецепта
(Visited 2 201 times, 2 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *