Една „побългарена“ рецепта, в която замених телешкото месо с телешки кюфтенца по рецепта, по която моято майка приготвя традиционните нашенски кюфтета. Не можах да опитам резултата от импровизацията си, но бързо изчезнаха от чинията на Джеф и поиска същото отново на следващия ден.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Гъбите се измиват и нарязват на еднакви по големина парчета.
Лукът и магданозът се нарязват.
Към смляното месо се добавят яйцето, хлябът, лукът, магданозът, сол и черен пипер на вкус. Приготвят се кюфтенца.
Кюфтенцата се изпържват до готовност и се оставят настрана.
Гъбите се запържват.
Към гъбите се добавят половин чаша вода, сметаната и брашното, разтворено в малко вода. Оставя се да ври до сгъстяване на соса.
Кюфтенцата се добавят към сметановия сос и се оставят за няколко минути да поврят.
Сервират се горещи, поръсени с пресен магданоз.
Ingredients
Directions
Гъбите се измиват и нарязват на еднакви по големина парчета.
Лукът и магданозът се нарязват.
Към смляното месо се добавят яйцето, хлябът, лукът, магданозът, сол и черен пипер на вкус. Приготвят се кюфтенца.
Кюфтенцата се изпържват до готовност и се оставят настрана.
Гъбите се запържват.
Към гъбите се добавят половин чаша вода, сметаната и брашното, разтворено в малко вода. Оставя се да ври до сгъстяване на соса.
Кюфтенцата се добавят към сметановия сос и се оставят за няколко минути да поврят.
Сервират се горещи, поръсени с пресен магданоз.
