Импровизирани Кюфтенца Строганов

Една „побългарена“ рецепта, в която замених телешкото месо с телешки кюфтенца по рецепта, по която моято майка приготвя традиционните нашенски кюфтета. Не можах да опитам резултата от импровизацията си, но бързо изчезнаха от чинията на Джеф и поиска същото отново на следващия ден.

 

MayaГотвиMayaРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За 2 порции:
 500 g смляно телешко месо
 500 g гъби
 100 g заквасена сметана
 1 яйце
 2 с. л. брашно
 1 малка глава лук
 1 филия хляб
 магданоз
 сол
 черен пипер

Подготовка15 минутиГотвене30 минутиОбщо време45 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Гъбите се измиват и нарязват на еднакви по големина парчета.

Кюфтенца Строганов

2

Лукът и магданозът се нарязват.

Кюфтенца Строганов

3

Към смляното месо се добавят яйцето, хлябът, лукът, магданозът, сол и черен пипер на вкус. Приготвят се кюфтенца.

Кюфтенца Строганов

4

Кюфтенцата се изпържват до готовност и се оставят настрана.

Кюфтенца Строганов

5

Кюфтенца Строганов

6

Гъбите се запържват.

Кюфтенца Строганов

7

Към гъбите се добавят половин чаша вода, сметаната и брашното, разтворено в малко вода. Оставя се да ври до сгъстяване на соса.

Кюфтенца Строганов

8

Кюфтенцата се добавят към сметановия сос и се оставят за няколко минути да поврят.

Кюфтенца Строганов

9

Сервират се горещи, поръсени с пресен магданоз.

Кюфтенца Строганов

 

 

Ingredients

За 2 порции:
 500 g смляно телешко месо
 500 g гъби
 100 g заквасена сметана
 1 яйце
 2 с. л. брашно
 1 малка глава лук
 1 филия хляб
 магданоз
 сол
 черен пипер

Directions

1

Гъбите се измиват и нарязват на еднакви по големина парчета.

Кюфтенца Строганов

2

Лукът и магданозът се нарязват.

Кюфтенца Строганов

3

Към смляното месо се добавят яйцето, хлябът, лукът, магданозът, сол и черен пипер на вкус. Приготвят се кюфтенца.

Кюфтенца Строганов

4

Кюфтенцата се изпържват до готовност и се оставят настрана.

Кюфтенца Строганов

5

Кюфтенца Строганов

6

Гъбите се запържват.

Кюфтенца Строганов

7

Към гъбите се добавят половин чаша вода, сметаната и брашното, разтворено в малко вода. Оставя се да ври до сгъстяване на соса.

Кюфтенца Строганов

8

Кюфтенцата се добавят към сметановия сос и се оставят за няколко минути да поврят.

Кюфтенца Строганов

9

Сервират се горещи, поръсени с пресен магданоз.

Кюфтенца Строганов

Импровизирани Кюфтенца Строганов – рецепта
(Visited 475 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *