Есента е богат сезон! Богат не само на багри и емоции, но и на изобилието от прекрасни плодове и зеленчуци, които красят масата ни. Лично аз свързвам есента с ябълките – златножълти, яркочервени, зелени, много сладки или леко накиселяващи. Всички те пращят от сочност и здраве, с което те нетърпеливо искат да ни дарят.
Имам един любим и много бърз сладкиш с ябълки от тефтера с рецепти на мама, който много често приготвях, когато все още нямах почти никакъв опит в кухнята (това беше много отдавна, естествено, преди да стана почти професионален кулинар 😉 ха-ха). Рецептата за него съм показвала вече тук в сайта (Любимият ми сладкиш с ябълки от рецептите на мама).
Но днес ще ви представя още един, италиански, който се получи много сочен и вкусен и с удоволствие ви показвам рецептата. Супер лесен е и ви приканвам да си го приготвите и вие! Да ви е сладко! 🙂
*Рецептата е заимствана от кулинарния youtube канал „Il Rifugio Perfetto“.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа счепата яйцата и добавете прясното мляко.
Яйцата в рецептата са две, но при мен едното яйце се случи с два жълтъка. 🙂
Разбийте с тел до хомогенност.
В друга по-голяма купа пресейте брашното.
Добавете кравето масло, нарязано на кубчета.
С ръце стрийте маслото, докато се получат трохи.
Добавете захарта.
Добавете бакпулвера.
Добавете и канелата.
Разбъркайте добре.
Измийте, обелете и нарежете ябълките на кубчета с размери около 2-3 см.
Добавете и тях към сухата смес. Разбъркайте.
Добавете сместа с прясното мляко и яйцата.
Разбъркайте до получаване на гъста кексове смес.
Подгответе тавичка с диаметър около 26 см., като я покриете с хартия за печене.
Изсипете кексовата смес и заравнете.
Поръсете с малко захар.
Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 45-50 минути до готовност. Проверете с клечка за зъби или дървено шишче.
След като го извадите, оставете сладкиша да поизстине около 15-20 минути.
След това извадете от формата и премахнете хартията.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа счепата яйцата и добавете прясното мляко.
Яйцата в рецептата са две, но при мен едното яйце се случи с два жълтъка. 🙂
Разбийте с тел до хомогенност.
В друга по-голяма купа пресейте брашното.
Добавете кравето масло, нарязано на кубчета.
С ръце стрийте маслото, докато се получат трохи.
Добавете захарта.
Добавете бакпулвера.
Добавете и канелата.
Разбъркайте добре.
Измийте, обелете и нарежете ябълките на кубчета с размери около 2-3 см.
Добавете и тях към сухата смес. Разбъркайте.
Добавете сместа с прясното мляко и яйцата.
Разбъркайте до получаване на гъста кексове смес.
Подгответе тавичка с диаметър около 26 см., като я покриете с хартия за печене.
Изсипете кексовата смес и заравнете.
Поръсете с малко захар.
Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 45-50 минути до готовност. Проверете с клечка за зъби или дървено шишче.
След като го извадите, оставете сладкиша да поизстине около 15-20 минути.
След това извадете от формата и премахнете хартията.
Да ви е сладко! 🙂
Невероятен сладкиш, Ани! Изпробвах рецептата и изпекох неповторим десерт – Сочен, вкусен, ароматен! Адмирации!
Толкова много се радвам!
Наистина се получава точно така – вкусен и сочен, а парченцата ябълка се усещат и не потъват на дъното.
Да ви е сладко! 🙂