Качамак с пръжки и сирене

Добро утро, кулинари!

Днес ще ви покажа рецепта, която моят съпруг приготви – КАЧАМАК С ПРЪЖКИ И СИРЕНЕ. Той е голям фен на качамака и често го прави вкъщи, а аз играя роля на асистенка Ненка и от време на време го заменям в бъркането и изпълнявам нареждания :).

Та ето го нашия качамак – с много масло и екстри 🙂 Да ви е сладко! Опитайте! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерено трудно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 250 г царевичен грис за качамак
 1 ч.л. сол
 1,50 л вода
Плънка (по желание):
 пръжки
 около 200 г сирене
 около 50 г краве масло
 1 ч.л. червен пипер

Подготовка5 минутиГотвене35 минутиОбщо време40 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Кипнете водата на котлона заедно със солта.
На тънка струйка изсипете царевичния грис, докато разбърквате. Този етап е важен, за да не се получат топчета в сместа, а да бъде фина и гладка.

Качамак с пръжки и сирене

2

На средно-слаб огън бъркайте сместа, докато се сгъсти. Това отнема около 25 минути.
Времето не е толкова от значение, колкото постоянното бъркане и проверяването от време на време на готовността на качамака. Просто бъркайте и опитвайте.

Качамак с пръжки и сирене

3

След като качамакът се свари, го изсипете в голяма тава.

Качамак с пръжки и сирене

4

Заравнете.

Качамак с пръжки и сирене

5

Разтопете маслото.

Качамак с пръжки и сирене

6

Залейте върху качамака.

Качамак с пръжки и сирене

7

С вилица разбъркайте леко, за да може маслото да влезе във вътрешността на качамака.

Качамак с пръжки и сирене

8

Поръсете с натрошеното сирене.

Качамак с пръжки и сирене

9

Поръсете с пръжките (може да са предварително готови или да си ги приготвите сами, като запържите по-мазнички дребни парчета свинско месо).

Качамак с пръжки и сирене

10

По желание поръсете с малко червен пипер.

Качамак с пръжки и сирене

11

Сервирайте качамака, докато е още топъл, но и след като изстине, също е много вкусен!
Да ви е сладко! 🙂

Качамак с пръжки и сирене

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 250 г царевичен грис за качамак
 1 ч.л. сол
 1,50 л вода
Плънка (по желание):
 пръжки
 около 200 г сирене
 около 50 г краве масло
 1 ч.л. червен пипер

Directions

1

Кипнете водата на котлона заедно със солта.
На тънка струйка изсипете царевичния грис, докато разбърквате. Този етап е важен, за да не се получат топчета в сместа, а да бъде фина и гладка.

Качамак с пръжки и сирене

2

На средно-слаб огън бъркайте сместа, докато се сгъсти. Това отнема около 25 минути.
Времето не е толкова от значение, колкото постоянното бъркане и проверяването от време на време на готовността на качамака. Просто бъркайте и опитвайте.

Качамак с пръжки и сирене

3

След като качамакът се свари, го изсипете в голяма тава.

Качамак с пръжки и сирене

4

Заравнете.

Качамак с пръжки и сирене

5

Разтопете маслото.

Качамак с пръжки и сирене

6

Залейте върху качамака.

Качамак с пръжки и сирене

7

С вилица разбъркайте леко, за да може маслото да влезе във вътрешността на качамака.

Качамак с пръжки и сирене

8

Поръсете с натрошеното сирене.

Качамак с пръжки и сирене

9

Поръсете с пръжките (може да са предварително готови или да си ги приготвите сами, като запържите по-мазнички дребни парчета свинско месо).

Качамак с пръжки и сирене

10

По желание поръсете с малко червен пипер.

Качамак с пръжки и сирене

11

Сервирайте качамака, докато е още топъл, но и след като изстине, също е много вкусен!
Да ви е сладко! 🙂

Качамак с пръжки и сирене

Качамак с пръжки и сирене – рецепта
(Visited 2 236 times, 2 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *