Пухкаво картофено пюре със сметана

Това не е просто гарнитура, това е симфония от вкусове и удовлетворение на сетивата! 🙂

Тоооолкова върви с най-различни ястия: винен кебап, сьомгова пъстърва на фурна, пилешки пържоли със суджук, пилешки кюфтенца с топено сирене, кюфтета с варено яйце, печена риба в сметанов сос, телешки ролца с пълнеж или пилешки пържоли в сметанов сос.

Опитайте, няма нищо общо с картофеното пюре, което познавате!

Хубав и вкусен ден ви пожелавам!

Ето и рецептата!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 кг. картофи
 1 с. л. сол
 200 мл. течна сметана
 250 мл. топло мляко
 50 g масло
 1 щипка черен пипер (по желание)

Подготовка10 минутиГотвене35 минутиОбщо време45 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Измийте и обелете картофите. Нарежете ги на големи кубчета и ги поставете в подсолена вода на котлона.

Картофено пюре със сметана

2

Варете картофите до готовност.

Картофено пюре със сметана

3

Поставете картофите в пресата за картофи.

Картофено пюре със сметана

4

Ако нямате такава преса, просто намачкайте добре картофите с вилица или с уред за мачкане на картофи.

Картофено пюре със сметана

5

Добре е да намачкате картофите, докато са още топли, за да поемат добре подправките.

Картофено пюре със сметана

6

Нарежете маслото на малки кубчета и разбъркайте, за да се разтопи от топлината на картофите.

Картофено пюре със сметана

7

Добавете течната сметана и разбъркайте, докато се абсорбира.

Картофено пюре със сметана

8

Добавете и топлото прясно мляко.

Картофено пюре със сметана

9

Разбъркайте добре с телена бъркалка. Не се притеснявайте от факта, че на този етап картофеното пюре изглежда сравнително течно. След около 1 час то ще се сгъсти и ще добие приятната пухкавост на перфектното пюре.

Картофено пюре със сметана

10

Сервирайте картофеното пюре за гарнитура на всичко, което пожелаете - пържоли, кюфтета, риба или винен кебап. Добър апетит!

Картофено пюре със сметана

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 кг. картофи
 1 с. л. сол
 200 мл. течна сметана
 250 мл. топло мляко
 50 g масло
 1 щипка черен пипер (по желание)

Directions

1

Измийте и обелете картофите. Нарежете ги на големи кубчета и ги поставете в подсолена вода на котлона.

Картофено пюре със сметана

2

Варете картофите до готовност.

Картофено пюре със сметана

3

Поставете картофите в пресата за картофи.

Картофено пюре със сметана

4

Ако нямате такава преса, просто намачкайте добре картофите с вилица или с уред за мачкане на картофи.

Картофено пюре със сметана

5

Добре е да намачкате картофите, докато са още топли, за да поемат добре подправките.

Картофено пюре със сметана

6

Нарежете маслото на малки кубчета и разбъркайте, за да се разтопи от топлината на картофите.

Картофено пюре със сметана

7

Добавете течната сметана и разбъркайте, докато се абсорбира.

Картофено пюре със сметана

8

Добавете и топлото прясно мляко.

Картофено пюре със сметана

9

Разбъркайте добре с телена бъркалка. Не се притеснявайте от факта, че на този етап картофеното пюре изглежда сравнително течно. След около 1 час то ще се сгъсти и ще добие приятната пухкавост на перфектното пюре.

Картофено пюре със сметана

10

Сервирайте картофеното пюре за гарнитура на всичко, което пожелаете - пържоли, кюфтета, риба или винен кебап. Добър апетит!

Картофено пюре със сметана

Пухкаво картофено пюре със сметана – рецепта
(Visited 670 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *