Картофи на фурна с чорисо и бешамел

За всички, които обичат картофи в комбинация с нещо пикантно, перфектният избор са наденичките чорисо. КАРТОФИ НА ФУРНА С ЧОРИСО И БЕШАМЕЛ – много вкусна и лесна рецепта, но също и такава, която търпи вариации. Чорисото, естествено, може да се замени с всякакъв друг вид наденица, шунка или колбас по избор.

Опитайте и да ви е сладко! 🙂

Ето и рецептата стъпка по стъпка:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 5 картофа (около 1 кг)
 5 бр. наденички чоризо - около 400 г (можете да заменички наденичките чоризо с друг вид наденички, шунка или колбас по избор)
 1 глава лук
 1 ч.л. сол
 3 с.л. олио
За соса бешамел:
 2 с.л. краве масло
 2 с.л. брашно
 500 мл прясно мляко
 1 ч.л. сол
 ½ ч.л. черен пипер
 1 ч.л. сух риган
За поръсване:
 около 150 г настъргана моцарела или кашкавал

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първо обелете картофите, нарежете ги на кубчета с размер около 3 см и ги сварете до готовност в подсолена вода.
Отцедете водата и оставете настрани.

2

Нарежете лука на ситно и заедно с олиото го поставете в тигана.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

3

Запържете до омекване на лука.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

4

Добавете нарязаните на колелца наденички Чоризо.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

5

Разбъркайте за няколко минути, докато се запържат и наденичките.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

6

Подгответе тавичка с размер около 25/30 см.
На дъното сложете сварените картофи и ги разпределете равномерно.
Върху тях изсипете запържените с лука наденички.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

7

Сега е време за бешамела.
В касерола на котлона поставете кравето масло.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

8

След като се разтопи, добавете брашното.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

9

Разбъркайте, докато брашното кипне и леко пожълтее.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

10

В този момент на тънка струйка налейте малка част от студеното прясно мляко.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

11

Брашното веднага ще се стегне и ще стане на късчета тесто.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

12

Задължително използвайте телена бъркалка.
Добавяйте по малко от прясното мляко и разбърквайте, докато се усвои от сместа.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

13

Малко по малко сместа ще стане гладка и няма да има помен от бучките брашно в началото.
За целта много важно е да добавяте млякото на части и да не забравяте да бъркате интензивно.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

14

Трябва да получите гладка консистенция без бучки.
Оставете сместа да поври на тих огън, докато се посгъсти леко.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

15

Добавете солта.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

16

Добавете ригана.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

17

Овкусете и с черен пипер.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

18

Изсипете бешамела върху картофите и чоризото.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

19

Отгоре настържете моцарелата. Съвсем спокойно можете да използвате и друг вид меко сирене или нашенски кашкавал.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

20

Запечете ястието за около 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий без вентилатор, докато получи приятен златист загар.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

21

Сервирайте, докато е още топло.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

22

Ястието е много вкусно дори и след като изстине.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

23

Да ви е сладко! 🙂

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 5 картофа (около 1 кг)
 5 бр. наденички чоризо - около 400 г (можете да заменички наденичките чоризо с друг вид наденички, шунка или колбас по избор)
 1 глава лук
 1 ч.л. сол
 3 с.л. олио
За соса бешамел:
 2 с.л. краве масло
 2 с.л. брашно
 500 мл прясно мляко
 1 ч.л. сол
 ½ ч.л. черен пипер
 1 ч.л. сух риган
За поръсване:
 около 150 г настъргана моцарела или кашкавал

Directions

1

Първо обелете картофите, нарежете ги на кубчета с размер около 3 см и ги сварете до готовност в подсолена вода.
Отцедете водата и оставете настрани.

2

Нарежете лука на ситно и заедно с олиото го поставете в тигана.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

3

Запържете до омекване на лука.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

4

Добавете нарязаните на колелца наденички Чоризо.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

5

Разбъркайте за няколко минути, докато се запържат и наденичките.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

6

Подгответе тавичка с размер около 25/30 см.
На дъното сложете сварените картофи и ги разпределете равномерно.
Върху тях изсипете запържените с лука наденички.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

7

Сега е време за бешамела.
В касерола на котлона поставете кравето масло.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

8

След като се разтопи, добавете брашното.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

9

Разбъркайте, докато брашното кипне и леко пожълтее.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

10

В този момент на тънка струйка налейте малка част от студеното прясно мляко.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

11

Брашното веднага ще се стегне и ще стане на късчета тесто.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

12

Задължително използвайте телена бъркалка.
Добавяйте по малко от прясното мляко и разбърквайте, докато се усвои от сместа.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

13

Малко по малко сместа ще стане гладка и няма да има помен от бучките брашно в началото.
За целта много важно е да добавяте млякото на части и да не забравяте да бъркате интензивно.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

14

Трябва да получите гладка консистенция без бучки.
Оставете сместа да поври на тих огън, докато се посгъсти леко.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

15

Добавете солта.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

16

Добавете ригана.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

17

Овкусете и с черен пипер.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

18

Изсипете бешамела върху картофите и чоризото.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

19

Отгоре настържете моцарелата. Съвсем спокойно можете да използвате и друг вид меко сирене или нашенски кашкавал.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

20

Запечете ястието за около 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий без вентилатор, докато получи приятен златист загар.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

21

Сервирайте, докато е още топло.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

22

Ястието е много вкусно дори и след като изстине.

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

23

Да ви е сладко! 🙂

Картофи на фурна с чоризо и бешамел

Картофи на фурна с чорисо и бешамел – рецепта
(Visited 541 times, 2 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *