За всички, които обичат картофи в комбинация с нещо пикантно, перфектният избор са наденичките чорисо. КАРТОФИ НА ФУРНА С ЧОРИСО И БЕШАМЕЛ – много вкусна и лесна рецепта, но също и такава, която търпи вариации. Чорисото, естествено, може да се замени с всякакъв друг вид наденица, шунка или колбас по избор.
Опитайте и да ви е сладко! 🙂
Ето и рецептата стъпка по стъпка:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо обелете картофите, нарежете ги на кубчета с размер около 3 см и ги сварете до готовност в подсолена вода.
Отцедете водата и оставете настрани.
Нарежете лука на ситно и заедно с олиото го поставете в тигана.
Запържете до омекване на лука.
Добавете нарязаните на колелца наденички Чоризо.
Разбъркайте за няколко минути, докато се запържат и наденичките.
Подгответе тавичка с размер около 25/30 см.
На дъното сложете сварените картофи и ги разпределете равномерно.
Върху тях изсипете запържените с лука наденички.
Сега е време за бешамела.
В касерола на котлона поставете кравето масло.
След като се разтопи, добавете брашното.
Разбъркайте, докато брашното кипне и леко пожълтее.
В този момент на тънка струйка налейте малка част от студеното прясно мляко.
Брашното веднага ще се стегне и ще стане на късчета тесто.
Задължително използвайте телена бъркалка.
Добавяйте по малко от прясното мляко и разбърквайте, докато се усвои от сместа.
Малко по малко сместа ще стане гладка и няма да има помен от бучките брашно в началото.
За целта много важно е да добавяте млякото на части и да не забравяте да бъркате интензивно.
Трябва да получите гладка консистенция без бучки.
Оставете сместа да поври на тих огън, докато се посгъсти леко.
Добавете солта.
Добавете ригана.
Овкусете и с черен пипер.
Изсипете бешамела върху картофите и чоризото.
Отгоре настържете моцарелата. Съвсем спокойно можете да използвате и друг вид меко сирене или нашенски кашкавал.
Запечете ястието за около 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий без вентилатор, докато получи приятен златист загар.
Сервирайте, докато е още топло.
Ястието е много вкусно дори и след като изстине.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо обелете картофите, нарежете ги на кубчета с размер около 3 см и ги сварете до готовност в подсолена вода.
Отцедете водата и оставете настрани.
Нарежете лука на ситно и заедно с олиото го поставете в тигана.
Запържете до омекване на лука.
Добавете нарязаните на колелца наденички Чоризо.
Разбъркайте за няколко минути, докато се запържат и наденичките.
Подгответе тавичка с размер около 25/30 см.
На дъното сложете сварените картофи и ги разпределете равномерно.
Върху тях изсипете запържените с лука наденички.
Сега е време за бешамела.
В касерола на котлона поставете кравето масло.
След като се разтопи, добавете брашното.
Разбъркайте, докато брашното кипне и леко пожълтее.
В този момент на тънка струйка налейте малка част от студеното прясно мляко.
Брашното веднага ще се стегне и ще стане на късчета тесто.
Задължително използвайте телена бъркалка.
Добавяйте по малко от прясното мляко и разбърквайте, докато се усвои от сместа.
Малко по малко сместа ще стане гладка и няма да има помен от бучките брашно в началото.
За целта много важно е да добавяте млякото на части и да не забравяте да бъркате интензивно.
Трябва да получите гладка консистенция без бучки.
Оставете сместа да поври на тих огън, докато се посгъсти леко.
Добавете солта.
Добавете ригана.
Овкусете и с черен пипер.
Изсипете бешамела върху картофите и чоризото.
Отгоре настържете моцарелата. Съвсем спокойно можете да използвате и друг вид меко сирене или нашенски кашкавал.
Запечете ястието за около 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий без вентилатор, докато получи приятен златист загар.
Сервирайте, докато е още топло.
Ястието е много вкусно дори и след като изстине.
Да ви е сладко! 🙂
