След обилното количество агнешко месо и дроб сърма по Гергьовден е време да похапнем нещо постничко. Ето и една бабешка рецепта за КАША С КИСЕЛЕЦ, която можете да приготвите от всякакви видове зеленийки.
Рецептата заимствах от кулинарния сайт do-kalisto.blogspot.com.
Бързо и вкусно!
Да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо подгответе млечната смес, за да сте готови предварително. Ястието се готви много бързо и ще ви е от помощ, ако вече е готова.
В купа поставете яйцата и прясното мляко и ги разбийте с тел до хомогенна смес.
Също така подгответе и киселеца, като го нарежете на едно.
В широк и дълбок тиган загрейте олиото. Ако решите да използвате сланина, я нарежете на малки парченца и я оставете, докато се разтопи. Добавете лука. Пържете няколко минути, докато омекне добре.
Когато лукът е почти готов, добавете и скилидките чесън, нарязани на ситно. Разбъркайте добре.
Намалете силата на котлона и добавете киселеца.
Разбъркайте за 1-2 минути.
Добавете брашното.
Разбъркайте за 2-3 минути, колкото брашното леко да се запече.
Започнете да добавяте по малко на тънка струйка от млечната смес. Добавете първо около 1/3 от сместа. Разбъркайте добре. Това се прави, за да не стане сместа на бучки.
Продължете да добавяте на части от млякото, като след всяко добавяне на мляко разбърквате до получаване на хомогенна смес.
Това е сместа, която трябва да получите, след като добавите цялото количество мляко.
Оставете сместа на котлона да се готви на слаб огън за 3-4 минути.
Добавете натрошеното сирене и разбъркайте. Вашата каша от киселец вече е готова!
Сервирайте с още малко натрошено сирене и по желание ситно нарязани свежи подправки.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо подгответе млечната смес, за да сте готови предварително. Ястието се готви много бързо и ще ви е от помощ, ако вече е готова.
В купа поставете яйцата и прясното мляко и ги разбийте с тел до хомогенна смес.
Също така подгответе и киселеца, като го нарежете на едно.
В широк и дълбок тиган загрейте олиото. Ако решите да използвате сланина, я нарежете на малки парченца и я оставете, докато се разтопи. Добавете лука. Пържете няколко минути, докато омекне добре.
Когато лукът е почти готов, добавете и скилидките чесън, нарязани на ситно. Разбъркайте добре.
Намалете силата на котлона и добавете киселеца.
Разбъркайте за 1-2 минути.
Добавете брашното.
Разбъркайте за 2-3 минути, колкото брашното леко да се запече.
Започнете да добавяте по малко на тънка струйка от млечната смес. Добавете първо около 1/3 от сместа. Разбъркайте добре. Това се прави, за да не стане сместа на бучки.
Продължете да добавяте на части от млякото, като след всяко добавяне на мляко разбърквате до получаване на хомогенна смес.
Това е сместа, която трябва да получите, след като добавите цялото количество мляко.
Оставете сместа на котлона да се готви на слаб огън за 3-4 минути.
Добавете натрошеното сирене и разбъркайте. Вашата каша от киселец вече е готова!
Сервирайте с още малко натрошено сирене и по желание ситно нарязани свежи подправки.
Да ви е сладко! 🙂
