Обичате ли меденки? Аз – да. Но, честно казано, не съм яла от поне 20 години, тъй като меденките, които сега продават в магазина, както почти всичко останало, нямат вкуса, който помним. Ами, така си е. Нищо, че вече звуча като застаряваща жена, която мрънка с носталгия за миналото. Мрънкам само за някои неща, като пастите от сладкарниците, сметановия сладолед, баниците на баба и… меденките.
Една вечер исках да направя бърз и прост сладкиш с минимални продукти и въпреки половината библиотека, пълна с готварски книги и тефтери с написани рецепти, просто потърсих в Гугъл. Видях тази рецепта в сайта www.zajenata.bg. Захар, брашно, какао, мед (който ако нямате, можете да замените с всеки конфитюр), дори няма мляко, а топла вода… Чудесно, казах си аз, като се изключи маслото в глазурата, си е направо постен! Запретнах ръкави и ето го! Цялата къща ухаеше на вкусно и на домашен сладкиш като на Коледа! А за вкуса никой не ме беше предупредил (особено след като изстина, дори на следващия ден) – точно като меденките от едно време!
Божествена вкусотия, която се топи в устата и искаш още и още! Опитайте и ще видите! 😉
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете захарта.
Добавете пресятото брашно.
Пресейте и бакпулвера.
Добавете и канелата.
Пресейте и какаото.
Разбъркайте всички съставки с телена бъркалка.
В същата купа добавете олиото.
Добавете меда.
Добавете и топлата вода.
Накрая добавете и ваниловата захар.
Разбъркайте всичко добре до получаване на хомогенна смес.
Намажете с масло или маргарин тавичка с размери около 25/30 см.
Изсипете кексовата смес.
Поставете тавичката в студена фурна и я включете на 230 градуса без вентилатор.
Печете 25-30 минути. Проверете готовността с дървено шишче или клечка за зъби.
Оставете кейкът да се охлади за поне 30 минути.
Поставете всички съставки за глазурата в малка купа.
Поставете за кратко (с прекъсване и проверка за кратки периоди от около 5-10 секунди) в микровълновата фурна и след това разбъркайте добре. Нужно е да се разтопи маслото.
Ако се притеснявате да разтопите всичко в микровълновата (честно казано, има риск, веднъж след като забравих купичката със съставките за глазура вътре, шоколадът се пресече), можете да го направите в огнеупорна купа на водна баня. Поставете я върху тенджера с леко къкреща вода, която не допира купата с шоколада. Бъркайте, докато се разтопят всички съставки.
Трябва да получите гладка и хомогенна смес.
Залейте сладкиша с глазурата.
След това оставете сладкиша да се охлади на стайна температура.
За препоръчване е след като сладкишът се охлади на стайна температура, да го сложите в хладилника.
Сервиран студен, има вкус на любимите меденки от нашето детство. Перфектен и незабравим вкус!
Сервирайте с чаша топло ароматно кафе!
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете захарта.
Добавете пресятото брашно.
Пресейте и бакпулвера.
Добавете и канелата.
Пресейте и какаото.
Разбъркайте всички съставки с телена бъркалка.
В същата купа добавете олиото.
Добавете меда.
Добавете и топлата вода.
Накрая добавете и ваниловата захар.
Разбъркайте всичко добре до получаване на хомогенна смес.
Намажете с масло или маргарин тавичка с размери около 25/30 см.
Изсипете кексовата смес.
Поставете тавичката в студена фурна и я включете на 230 градуса без вентилатор.
Печете 25-30 минути. Проверете готовността с дървено шишче или клечка за зъби.
Оставете кейкът да се охлади за поне 30 минути.
Поставете всички съставки за глазурата в малка купа.
Поставете за кратко (с прекъсване и проверка за кратки периоди от около 5-10 секунди) в микровълновата фурна и след това разбъркайте добре. Нужно е да се разтопи маслото.
Ако се притеснявате да разтопите всичко в микровълновата (честно казано, има риск, веднъж след като забравих купичката със съставките за глазура вътре, шоколадът се пресече), можете да го направите в огнеупорна купа на водна баня. Поставете я върху тенджера с леко къкреща вода, която не допира купата с шоколада. Бъркайте, докато се разтопят всички съставки.
Трябва да получите гладка и хомогенна смес.
Залейте сладкиша с глазурата.
След това оставете сладкиша да се охлади на стайна температура.
За препоръчване е след като сладкишът се охлади на стайна температура, да го сложите в хладилника.
Сервиран студен, има вкус на любимите меденки от нашето детство. Перфектен и незабравим вкус!
Сервирайте с чаша топло ароматно кафе!
Да ви е сладко! 🙂
Чудесно изглежда! И на мен ми липсва този вкус. Само ,че не разбрах- чашите ли са с вместимост от 250 мл и 320 мл , или продуктите са стакъв грамаж?
Чаената чаша, която използвам е от 250 мл.
Но обърнете внимание, че в скобите мерките са посочени в грамове, а не в милилитри. Т.е. 1 чаена чаша (или 250 грама) захар, 2 чаени чаши (или 320 грама) брашно.
Може да променя малко начина на изписване, за да стане по-ясно. Благодаря за отбелязването! Приятен ден 🙂
Отказа ме като видях не само чаша захар, но и доста мед, пък накрая и шоколад…. Това ще да е отровно сладко и вредно…. За вкусно всеки може с толкова сладост…
Въобще не е отровно сладко, а много вкусно! 🙂
Не е задължително да го приготвяте. Всеки преценява според вкуса си. Хубав ден!
Прекрасен сладкиш на вид и на вкус! Аз съм късметлийка с Ани при нас, защото редовно дегустирам нейните вкусни творения! ❤
Много се радвам да го чуя!
Ще ви се наложи да похапнете още от кулинарните експерименти, тъй като вие сте най-ценните ми критико-анализатори! 🙂