Здравейте, скъпи готвещи и не толкова готвещи, а разглеждащи вкусните и интересни рецепти, приятели!
След около 10-дневно отсъствие (по уважителни причини), отново публикувам нещо вкусно. През това време (тези, които са правили сериозен ремонт вкъщи, ще ме разберат), не съм спирала да готвя, но поради естеството на ястията, които трябваше да излязат от частично покритата ми с найлони скромна кухня, не заслужаваха кой знае какво внимание.
Но ето една рецепта, която се надявам да харесате – КЕЙК С ТИКВИЧКИ. Рецептата намерих в кулинарния видео ютюб канал на една италианска баба Джина Петитти, която от десетилетия живее в САЩ, но приготвя италианските рецепти, които знае от своята майка (Buon-A-Petitti).
Изключително лесен и вкусен кейк! Опитайте да си го приготвите и вие и провокирайте своите близки и приятели, като ги накарате да познаят какво има в него. Изненадата е гарантирана!
Да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. Поставете в цедка и оставете настрани да се отцедят за около 15 минути.
В купа пресейте брашното и добавете индийското орехче.
Добавете канелата.
Добавете бакпулвера.
Добавете содата.
Добавете и солта.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.
В друга купа счупете яйцата.
Добавете захарта и олиото.
Добавете и ванилията.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.
Добавете брашното на части и разбъркайте с шпатула, докато се получи хомогенна смес.
Добавете отцедените тиквички.
Разбъркайте добре.
Добавете и едро счуканите орехи.
Подгответе тавичка с приблизителни размери 25/30 см. Поставете хартия за печене, като за улеснение, за да заеме формата на тавата, я намачкайте. По желание можете да намажете с олио. Аз използвах спрей за готвене и я напръсках.
Изсипете сместа за кейка.
Печете в предварително загрята на 175 градуса фурна без вентилатор за около 30 минути. Проверете готовността на кейка с дървено шишче или клечка за зъби.
След като кейкът е изпечен, оставете го да поизстине.
По желание можете да сервирате кейка със захарна глазура. Това добавя още малко сладост.
В купичка изсипете захарта и доливайте по около 1/2 с.л. от водата и разбърквайте до желаната гъстота.
Сервирайте кейка, като го нарежете на квадрати и го залеете с глазурата.
Върви чудесно с кафе с мляко!
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. Поставете в цедка и оставете настрани да се отцедят за около 15 минути.
В купа пресейте брашното и добавете индийското орехче.
Добавете канелата.
Добавете бакпулвера.
Добавете содата.
Добавете и солта.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.
В друга купа счупете яйцата.
Добавете захарта и олиото.
Добавете и ванилията.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.
Добавете брашното на части и разбъркайте с шпатула, докато се получи хомогенна смес.
Добавете отцедените тиквички.
Разбъркайте добре.
Добавете и едро счуканите орехи.
Подгответе тавичка с приблизителни размери 25/30 см. Поставете хартия за печене, като за улеснение, за да заеме формата на тавата, я намачкайте. По желание можете да намажете с олио. Аз използвах спрей за готвене и я напръсках.
Изсипете сместа за кейка.
Печете в предварително загрята на 175 градуса фурна без вентилатор за около 30 минути. Проверете готовността на кейка с дървено шишче или клечка за зъби.
След като кейкът е изпечен, оставете го да поизстине.
По желание можете да сервирате кейка със захарна глазура. Това добавя още малко сладост.
В купичка изсипете захарта и доливайте по около 1/2 с.л. от водата и разбърквайте до желаната гъстота.
Сервирайте кейка, като го нарежете на квадрати и го залеете с глазурата.
Върви чудесно с кафе с мляко!
Да ви е сладко! 🙂
Прекрасен кейк и точно по мой вкус ❤
Благодаря! Много се радвам, че ти харесва!
Pingback: Тиквички, пълнени с кайма и заляти с бял сос – Готвене у дома с Ани и Джеф