Днес ви представям един бърз и лесен кекс с кефир и праскови. Аз нямах кефир и го замених с кисело мляко, нямах и пресни праскови, затова ги замених с праскови от компот. Получи се нещо много вкусно! Опитайте и вие!
Да ви е сладко!
*Рецептата е заимствана от кулинарната Фейсбук група „Италия на масата“.
Ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Поставете яйцата и захарта в купа.
С миксер разбийте, докато се получи бяла пухкава смес.
Добавете киселото мляко или кефира. Разбийте отново на средна скорост, докато сместа стане еднородна.
Докато разбърквате бавно на ниска скорост, добавяйте постепенно брашното. Бъркайте, докато брашното се поеме изцяло от кексовата смес.
Изсипете във форма, намазана с масло и поръсена с брашно или покрита на дъното с хартия за печене.
Формата е с диаметър 22 см. Можете да използвате и настройващ се ринг за печене.
Отгоре подредете тънко нарязаните резенчета праскова по начин, по който ви харесва. Резенчетата са с дебелина около 1 см в най-широката си част.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 40-45 минути.
Проверете готовността на сладкиша с клечка за зъби или дървено шишче.
След като кексът изстине, го извадете от формата.
По желание поръсете отгоре с пудра захар.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Поставете яйцата и захарта в купа.
С миксер разбийте, докато се получи бяла пухкава смес.
Добавете киселото мляко или кефира. Разбийте отново на средна скорост, докато сместа стане еднородна.
Докато разбърквате бавно на ниска скорост, добавяйте постепенно брашното. Бъркайте, докато брашното се поеме изцяло от кексовата смес.
Изсипете във форма, намазана с масло и поръсена с брашно или покрита на дъното с хартия за печене.
Формата е с диаметър 22 см. Можете да използвате и настройващ се ринг за печене.
Отгоре подредете тънко нарязаните резенчета праскова по начин, по който ви харесва. Резенчетата са с дебелина около 1 см в най-широката си част.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 40-45 минути.
Проверете готовността на сладкиша с клечка за зъби или дървено шишче.
След като кексът изстине, го извадете от формата.
По желание поръсете отгоре с пудра захар.
Да ви е сладко! 🙂
