Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр (по стара рецепта)

КЕКС С КИСЕЛО МЛЯКО, ОРЕХИ И КОНФИТЮР

Базисната рецепта е без орехи и конфитюр, но аз ги добавих ей така. Орехите – за разкош и повече вкус, а конфитюра – за изненада.

Опитайте да си го приготвите и вие и ще си спомните вкуса на маминия кекс. 🙂

А тук ще видите как се приготвя стъпка по стъпка:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 !!! 1 ч.ч. = 200 мл
 2 яйца
 1 ч.ч. захар
 1 ч.ч. кисело мляко
 1 ч.л. сода бикарбонат
  ч.ч. олио
 2 ч.ч. брашно
 1 ч.ч. едро счукани орехи
 ½ ч.л. канела
 2-3 с.л. конфитюр по избор (по желание)
 пудра захар за поръсване на готовия кекс (по желание)

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете яйцата и захарта.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

2

С миксер разбийте до побеляване на сместа.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

3

Отделно сложете киселото мляко в чаша или купичка и добавете към него содата.
След като шупне, го добавете към кексовата смес.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

4

Добавете и олиото.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

5

Разбъркайте с миксера за кратко.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

6

Добавете пресятото брашно.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

7

Отново разбъркайте с миксера за кратко, колкото да се усвои брашното.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

8

Накрая добавете натрошените орехови ядки и канелата.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

9

Разбъркайте с шпатула.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

10

Подгответе кексова форма (или форма за хляб) с приблизителни размери около 22/11 см. Застелете я с хартия за печене, като първо може да я намачкате. Така ще стане по-податлива, за да заеме по-лесно формата на съда.
Изсипете около половината от кексовата смес.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

11

Отгоре с лъжица разпределете конфитюра.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

12

Върху него изсипете останалата кексова смес.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

13

Печете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий без вентилатор за около 45-50 минути.
Важното е като забиете клечка за зъби или дървено шишче, те да излязат сухи.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

14

Оставете кекса да почине около 10-15 минути във формата, преди да го извадите.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

15

След това по желание го поръсете с пудра захар.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

16

Преди да нарежете кекса е добре отново да поизчакате малко да изстине.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

17

Да ви е сладко! 🙂

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 !!! 1 ч.ч. = 200 мл
 2 яйца
 1 ч.ч. захар
 1 ч.ч. кисело мляко
 1 ч.л. сода бикарбонат
  ч.ч. олио
 2 ч.ч. брашно
 1 ч.ч. едро счукани орехи
 ½ ч.л. канела
 2-3 с.л. конфитюр по избор (по желание)
 пудра захар за поръсване на готовия кекс (по желание)

Directions

1

В купа поставете яйцата и захарта.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

2

С миксер разбийте до побеляване на сместа.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

3

Отделно сложете киселото мляко в чаша или купичка и добавете към него содата.
След като шупне, го добавете към кексовата смес.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

4

Добавете и олиото.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

5

Разбъркайте с миксера за кратко.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

6

Добавете пресятото брашно.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

7

Отново разбъркайте с миксера за кратко, колкото да се усвои брашното.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

8

Накрая добавете натрошените орехови ядки и канелата.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

9

Разбъркайте с шпатула.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

10

Подгответе кексова форма (или форма за хляб) с приблизителни размери около 22/11 см. Застелете я с хартия за печене, като първо може да я намачкате. Така ще стане по-податлива, за да заеме по-лесно формата на съда.
Изсипете около половината от кексовата смес.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

11

Отгоре с лъжица разпределете конфитюра.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

12

Върху него изсипете останалата кексова смес.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

13

Печете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий без вентилатор за около 45-50 минути.
Важното е като забиете клечка за зъби или дървено шишче, те да излязат сухи.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

14

Оставете кекса да почине около 10-15 минути във формата, преди да го извадите.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

15

След това по желание го поръсете с пудра захар.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

16

Преди да нарежете кекса е добре отново да поизчакате малко да изстине.

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

17

Да ви е сладко! 🙂

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр

Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр (по стара рецепта) – рецепта
(Visited 1 310 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *