Кекс с лимонада

Добро утро, кулинари!

За днес отново изровихме една рецепта от старите кулинарни тефтери – КЕКС С ЛИМОНАДА. Много бърз (няма разбиване с миксер и разделяне на белтъци и жълтъци) и очаквано вкусен! А вместо жълта лимонада можете да използвате всякакъв друг вид газирана напитка – така всеки път резултатът ще е различен.

Да му се насладим! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 ч.ч. = 250 мл
За кекса:
 3 яйца
 1 ½ ч.ч. захар
 1 ч.ч. лимонада (или друга газирана напитка)
 ½ ч.ч. слънчогледово олио
 3 ч.ч. брашно
 10 г бакпулвер
 1 пак. ванилова захар (или 2 пак. ванилия)
 2 с.л. детско подсладено какао (по желание може и обикновено неподсладено какао)
За заливката:
 100 г черен шоколад
 20 мл прясно мляко
 30 г краве масло

Подготовка10 минутиГотвене35 минутиОбщо време45 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете яйцата, захарта и ваниловата захар.

Кекс с лимонада

2

Разбийте с телена бъркалка до еднородност.

Кекс с лимонада

3

Постепенно добавете олиото и лимонадата.

Кекс с лимонада

4

Разбъркайте отново.

Кекс с лимонада

5

Добавете предварително смесените брашното и бакпулвера, като ги пресеете.

Кекс с лимонада

6

Разбъркайте с телената бъркалка, докато брашното се поеме изцяло.

Кекс с лимонада

7

Изсипете около 2/3 от сместа в предварително намазнена и набрашнена кексова форма.

Кекс с лимонада

8

Остатъкът от кексовата смес разбъркайте с какаото и добавете на тънка струйка върху бялата кексова смес.

Кекс с лимонада

9

Поставете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор и печете около 30-35 минути.
Времето е важно, но все пак проверявайте готовността на кекса с клечка за зъби или дървено шишче.

Кекс с лимонада

10

След като кексът се опече, го оставете в кексовата форма за около 10-15 минути.
След това го извадете от формата и оставете да изстине напълно.

Кекс с лимонада

11

За заливката поставете всички съставки в пластмасова купичка.

Кекс с лимонада

12

Поставете в микровълновата фурна и разтопете на кратки периоди за около 20 секунди, като след всеки разбърквате.
Загряването за кратки периоди е важно, тъй като ако оставите шоколада за по-дълъг период в микровълновата, ще се пресече и загори.

Кекс с лимонада

13

Залейте кекса.

Кекс с лимонада

14

По желание можете да го намажете целия или да го оставите частично залят само върху горната му част.

Кекс с лимонада

15

Можете дори да украсите със захарни фигурки. (Тук в украсата се прояви нашата дъщеря, може би затова са толкова акуратно подредени... 😉 )

Кекс с лимонада

16

Да ви е сладко! 🙂

Кекс с лимонада

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 ч.ч. = 250 мл
За кекса:
 3 яйца
 1 ½ ч.ч. захар
 1 ч.ч. лимонада (или друга газирана напитка)
 ½ ч.ч. слънчогледово олио
 3 ч.ч. брашно
 10 г бакпулвер
 1 пак. ванилова захар (или 2 пак. ванилия)
 2 с.л. детско подсладено какао (по желание може и обикновено неподсладено какао)
За заливката:
 100 г черен шоколад
 20 мл прясно мляко
 30 г краве масло

Directions

1

В купа поставете яйцата, захарта и ваниловата захар.

Кекс с лимонада

2

Разбийте с телена бъркалка до еднородност.

Кекс с лимонада

3

Постепенно добавете олиото и лимонадата.

Кекс с лимонада

4

Разбъркайте отново.

Кекс с лимонада

5

Добавете предварително смесените брашното и бакпулвера, като ги пресеете.

Кекс с лимонада

6

Разбъркайте с телената бъркалка, докато брашното се поеме изцяло.

Кекс с лимонада

7

Изсипете около 2/3 от сместа в предварително намазнена и набрашнена кексова форма.

Кекс с лимонада

8

Остатъкът от кексовата смес разбъркайте с какаото и добавете на тънка струйка върху бялата кексова смес.

Кекс с лимонада

9

Поставете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор и печете около 30-35 минути.
Времето е важно, но все пак проверявайте готовността на кекса с клечка за зъби или дървено шишче.

Кекс с лимонада

10

След като кексът се опече, го оставете в кексовата форма за около 10-15 минути.
След това го извадете от формата и оставете да изстине напълно.

Кекс с лимонада

11

За заливката поставете всички съставки в пластмасова купичка.

Кекс с лимонада

12

Поставете в микровълновата фурна и разтопете на кратки периоди за около 20 секунди, като след всеки разбърквате.
Загряването за кратки периоди е важно, тъй като ако оставите шоколада за по-дълъг период в микровълновата, ще се пресече и загори.

Кекс с лимонада

13

Залейте кекса.

Кекс с лимонада

14

По желание можете да го намажете целия или да го оставите частично залят само върху горната му част.

Кекс с лимонада

15

Можете дори да украсите със захарни фигурки. (Тук в украсата се прояви нашата дъщеря, може би затова са толкова акуратно подредени... 😉 )

Кекс с лимонада

16

Да ви е сладко! 🙂

Кекс с лимонада

Кекс с лимонада – рецепта
(Visited 7 374 times, 5 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *