След вчерашното пътешествие до Франция с прекрасните домашно приготвени кроасани, да се върнем на родна земя и да си приготвим нещо нашенско, както си трябва с кисело зеле – КИСЕЛО ЗЕЛЕ С ОРИЗ И КАРТОФИ НА ФУРНА. И въпреки пролетните температури навън, да не забравяме, че все още е февруари.
Ето и как приготвих аз тази вкусна българска вариация – така, както баба я приготвяше:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В тиган (или по мързеливия начин, както аз направих - в тавата, в която пекох ястието), запържете ситно нарязания лук в мазнината.
След като лукът се позапържи, добавете изчистения и измит ориз.
Запържете още малко, докато оризът стане "стъклен".
Добавете и обелените и нарязани на малки кубчета (около 1-2 см) картофи. Разбъркайте и запържете за 1-2 минути.
Добавете и ситно нарязаното кисело зеле.
Добавете подправките и около 1 ч.ч. вода (или зелев сок, разреден с вода). Внимавайте със зелевия сок, защото той е доста солен и може да пресолите ястието.
Разбъркайте на котлона на умерен огън, докато се поеме течността.
Прехвърлете сместа в тавичката в която ще печете ястието.
Добавете още 3 ч.ч. вода и разбъркайте.
Печете ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, докато течността се поеме и оризът и картофите се сготвят.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В тиган (или по мързеливия начин, както аз направих - в тавата, в която пекох ястието), запържете ситно нарязания лук в мазнината.
След като лукът се позапържи, добавете изчистения и измит ориз.
Запържете още малко, докато оризът стане "стъклен".
Добавете и обелените и нарязани на малки кубчета (около 1-2 см) картофи. Разбъркайте и запържете за 1-2 минути.
Добавете и ситно нарязаното кисело зеле.
Добавете подправките и около 1 ч.ч. вода (или зелев сок, разреден с вода). Внимавайте със зелевия сок, защото той е доста солен и може да пресолите ястието.
Разбъркайте на котлона на умерен огън, докато се поеме течността.
Прехвърлете сместа в тавичката в която ще печете ястието.
Добавете още 3 ч.ч. вода и разбъркайте.
Печете ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, докато течността се поеме и оризът и картофите се сготвят.
Да ви е сладко! 🙂
Е с картофи не съм го правила. Благодаря за идеята. Утре е на дневен ред….
А аз реших, че това е супер проста и обикновена манджа. А то се оказа, че е доста непозната. Но според мен е много добра и вкусна комбинация Да ти е вкусно, Диди! 🙂