Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

След вчерашното пътешествие до Франция с прекрасните домашно приготвени кроасани, да се върнем на родна земя и да си приготвим нещо нашенско, както си трябва с кисело зеле – КИСЕЛО ЗЕЛЕ С ОРИЗ И КАРТОФИ НА ФУРНА. И въпреки пролетните температури навън, да не забравяме, че все още е февруари.

Ето и как приготвих аз тази вкусна българска вариация – така, както баба я приготвяше:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1/2 средно голяма кисела зелка
 1 глава лук
 5-6 с.л. олио
 3 средно големи картофа
 1 ч.ч. ориз
 1 ч.л. червен пипер
 1 с.л. сол
 1 ч.л. чубрица
 1 дафинов лист
 черен пипер на вкус

Подготовка30 минутиГотвене30 минутиОбщо време1 час 1 минута

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В тиган (или по мързеливия начин, както аз направих - в тавата, в която пекох ястието), запържете ситно нарязания лук в мазнината.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

2

След като лукът се позапържи, добавете изчистения и измит ориз.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

3

Запържете още малко, докато оризът стане "стъклен".

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

4

Добавете и обелените и нарязани на малки кубчета (около 1-2 см) картофи. Разбъркайте и запържете за 1-2 минути.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

5

Добавете и ситно нарязаното кисело зеле.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

6

Добавете подправките и около 1 ч.ч. вода (или зелев сок, разреден с вода). Внимавайте със зелевия сок, защото той е доста солен и може да пресолите ястието.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

7

Разбъркайте на котлона на умерен огън, докато се поеме течността.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

8

Прехвърлете сместа в тавичката в която ще печете ястието.
Добавете още 3 ч.ч. вода и разбъркайте.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

9

Печете ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, докато течността се поеме и оризът и картофите се сготвят.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

10

Да ви е сладко! 🙂

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1/2 средно голяма кисела зелка
 1 глава лук
 5-6 с.л. олио
 3 средно големи картофа
 1 ч.ч. ориз
 1 ч.л. червен пипер
 1 с.л. сол
 1 ч.л. чубрица
 1 дафинов лист
 черен пипер на вкус

Directions

1

В тиган (или по мързеливия начин, както аз направих - в тавата, в която пекох ястието), запържете ситно нарязания лук в мазнината.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

2

След като лукът се позапържи, добавете изчистения и измит ориз.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

3

Запържете още малко, докато оризът стане "стъклен".

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

4

Добавете и обелените и нарязани на малки кубчета (около 1-2 см) картофи. Разбъркайте и запържете за 1-2 минути.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

5

Добавете и ситно нарязаното кисело зеле.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

6

Добавете подправките и около 1 ч.ч. вода (или зелев сок, разреден с вода). Внимавайте със зелевия сок, защото той е доста солен и може да пресолите ястието.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

7

Разбъркайте на котлона на умерен огън, докато се поеме течността.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

8

Прехвърлете сместа в тавичката в която ще печете ястието.
Добавете още 3 ч.ч. вода и разбъркайте.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

9

Печете ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, докато течността се поеме и оризът и картофите се сготвят.

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

10

Да ви е сладко! 🙂

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна

Кисело зеле с ориз и картофи на фурна – рецепта
(Visited 1 033 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. Avatar Диди 08.02.2021 at 14:47

    Е с картофи не съм го правила. Благодаря за идеята. Утре е на дневен ред….

    Reply
    1. Annie Annie 08.02.2021 at 15:03

      А аз реших, че това е супер проста и обикновена манджа. А то се оказа, че е доста непозната. Но според мен е много добра и вкусна комбинация Да ти е вкусно, Диди! 🙂

      Reply

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *