Кюфтета по тракийски в гювеч

Една идея по нашенски! С толкова обикновени продукти, а толкова вкусен резултат!

Опитайте!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 кг. картофи
 8 с. л. олио
 2 чушки
 2 с. л. доматено пюре
 1 стрък целина (по желание)
 1 ч. л. сол
 200 мл. гореща вода
За кюфтетата:
 700 g кайма смес (телешка и свинска)
 1 глава лук
 2 филии сух хляб
 1 яйце
 1 ч. л. сол
 1 ч. л. сушен риган
 1 ч. л. чубрица
 магданоз за поръсване

Подготовка30 минутиГотвене1 часОбщо време1 час 30 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първо трябва да приготвим каймата за кюфтетата, за да постои малко и да се смесят вкусовете на всичките й съставки.
В купа поставете каймата, нарязания на ситно лук и яйцето.

Кюфтета по тракийски в гювеч

2

В чиния добавете малко вода и потопете хляба.

Кюфтета по тракийски в гювеч

3

Изстискайте хляба от водата и го натрошете на ситни трохи в купата с каймата. Добавете всички останали подправки и омесете добре каймата, за да се смеси всичко много добре.
Оставете каймата да престои, докато приготвите картофите за ястието.

Кюфтета по тракийски в гювеч

4

Обелете картофите и ги нарежете на по-едри шайби. Подсушете ги добре.
В тиган загрейте олиото и поставете картофите, за да се запържат леко за 3-4 минути и от двете страни. Не е необходимо да се сготвят напълно. Това ще стане в гювеча.

Кюфтета по тракийски в гювеч

5

Извадете картофите и ги поставете в съда, в който ще приготвяте ястието. Може да е обикновена тава, може да е глинен гювеч. Аз го направих в гювеч, защото според мен става по-вкусно.
Не забравяйте да посолите картофите.

Кюфтета по тракийски в гювеч

6

Оформете кюфтета и ги подредете върху картофите. Можете да оформите и по-малки и кръгли кюфтенца, като при кюфтенца по цариградски. И по двата начина ще се получи много вкусно.

Кюфтета по тракийски в гювеч

7

В олиото, останало в тигана след запържването на картофите, добавете нарязаните на ситно чушки и ги запържете за около 1 минута.
В оригиналната рецепта освен чушките, се добавя и 1 ситно нарязан стрък целина. Аз нямах и затова не добавих. Но вие можете да го направите.

Кюфтета по тракийски в гювеч

8

Добавете доматеното пюре.

Кюфтета по тракийски в гювеч

9

Разбъркайте, за да може пюрето да не остане на бучки.

Кюфтета по тракийски в гювеч

10

Сега добавете около 200 мл гореща вода. Разбъркайте и изчакайте малко, за да се разреди доматеното пюре добре във водата. Не е нужно да варите много сместа. Само 1 минутка, колкото да няма бучки.

Кюфтета по тракийски в гювеч

11

Свалете соса от котлона и залейте с него кюфтетата.

Кюфтета по тракийски в гювеч

12

Захлупете гювеча с капака. Ако печете в обикновена тава, покрийте с алуминиево фолио.
Сложете гювеча в студена фурна и тогава я включете на 180-190 градуса.

Кюфтета по тракийски в гювеч

13

Печете около 45-50 минути до готовност на ястието.

Кюфтета по тракийски в гювеч

14

Вижте колко красиво се получи!

Кюфтета по тракийски в гювеч

15

Сервирайте, докато е топло! Поръсете със ситно нарязан пресен магданоз. Да ви е сладко! 🙂

Кюфтета по тракийски в гювеч

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 кг. картофи
 8 с. л. олио
 2 чушки
 2 с. л. доматено пюре
 1 стрък целина (по желание)
 1 ч. л. сол
 200 мл. гореща вода
За кюфтетата:
 700 g кайма смес (телешка и свинска)
 1 глава лук
 2 филии сух хляб
 1 яйце
 1 ч. л. сол
 1 ч. л. сушен риган
 1 ч. л. чубрица
 магданоз за поръсване

Directions

1

Първо трябва да приготвим каймата за кюфтетата, за да постои малко и да се смесят вкусовете на всичките й съставки.
В купа поставете каймата, нарязания на ситно лук и яйцето.

Кюфтета по тракийски в гювеч

2

В чиния добавете малко вода и потопете хляба.

Кюфтета по тракийски в гювеч

3

Изстискайте хляба от водата и го натрошете на ситни трохи в купата с каймата. Добавете всички останали подправки и омесете добре каймата, за да се смеси всичко много добре.
Оставете каймата да престои, докато приготвите картофите за ястието.

Кюфтета по тракийски в гювеч

4

Обелете картофите и ги нарежете на по-едри шайби. Подсушете ги добре.
В тиган загрейте олиото и поставете картофите, за да се запържат леко за 3-4 минути и от двете страни. Не е необходимо да се сготвят напълно. Това ще стане в гювеча.

Кюфтета по тракийски в гювеч

5

Извадете картофите и ги поставете в съда, в който ще приготвяте ястието. Може да е обикновена тава, може да е глинен гювеч. Аз го направих в гювеч, защото според мен става по-вкусно.
Не забравяйте да посолите картофите.

Кюфтета по тракийски в гювеч

6

Оформете кюфтета и ги подредете върху картофите. Можете да оформите и по-малки и кръгли кюфтенца, като при кюфтенца по цариградски. И по двата начина ще се получи много вкусно.

Кюфтета по тракийски в гювеч

7

В олиото, останало в тигана след запържването на картофите, добавете нарязаните на ситно чушки и ги запържете за около 1 минута.
В оригиналната рецепта освен чушките, се добавя и 1 ситно нарязан стрък целина. Аз нямах и затова не добавих. Но вие можете да го направите.

Кюфтета по тракийски в гювеч

8

Добавете доматеното пюре.

Кюфтета по тракийски в гювеч

9

Разбъркайте, за да може пюрето да не остане на бучки.

Кюфтета по тракийски в гювеч

10

Сега добавете около 200 мл гореща вода. Разбъркайте и изчакайте малко, за да се разреди доматеното пюре добре във водата. Не е нужно да варите много сместа. Само 1 минутка, колкото да няма бучки.

Кюфтета по тракийски в гювеч

11

Свалете соса от котлона и залейте с него кюфтетата.

Кюфтета по тракийски в гювеч

12

Захлупете гювеча с капака. Ако печете в обикновена тава, покрийте с алуминиево фолио.
Сложете гювеча в студена фурна и тогава я включете на 180-190 градуса.

Кюфтета по тракийски в гювеч

13

Печете около 45-50 минути до готовност на ястието.

Кюфтета по тракийски в гювеч

14

Вижте колко красиво се получи!

Кюфтета по тракийски в гювеч

15

Сервирайте, докато е топло! Поръсете със ситно нарязан пресен магданоз. Да ви е сладко! 🙂

Кюфтета по тракийски в гювеч

Кюфтета по тракийски в гювеч – рецепта
(Visited 365 times, 3 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *