Клафути с череши

В сезона на черешите да приготвим лесен и бърз сладкиш – КЛАФУТИ С ЧЕРЕШИ.

Идеята за рецептата заимствах от кулинарния сайт https://www.homecookingadventure.com/.

Ето как го приготвих аз. Опитайте и вие!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 600 g череши (приблизително)
 2 с. л. (30 гр.) разтопено краве масло
 4 яйца
 1 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
 ¾ ч.ч. (100 гр.) брашно (1 ч.ч. = 250 мл)
 ¼ ч. л. сол
 ¼ ч.ч. (100 гр.) захар
 ½ ч. л. течен ванилов екстракт или 2 пакетчета ванилия на прах
 ½ ч. л. бадемов екстракт или 3 капки бадемова есенция (по желание)
За намазване на тавичката:
 меко масло или маргарин
 2-3 с.л. захар
За поръсване на готовия сладкиш:
 пудра захар

Подготовка25 минутиГотвене35 минутиОбщо време1 час

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В тази рецепта най-трудоемкото и времеемко нещо е обезкостяването на черешите. За това време можех да направя още 2 други десерта. Но... няма как да сервираме сладкиша с костилките, нали? 😉
Аз бях убедена, че имам уред за премахване на костилки, но тъй като не го намерих, приспособих една бутилка от Узо (защото имаше по-тясно гърло), въоръжих се с едно дървено шишче и повече търпение и започнах. Не е трудна, но е пипкава работа. Просто поставете една череша върху гърлото на бутилката и с внимателни движения с помощта на дървеното шишче, пробийтее черешата, докато костилката падне на дъното.

Клафути с череши

2

Вземете силиконова форма или тавичка с незалепващо покритие с размери около 25/25 см и я намажете обилно с масло или маргарин. След това поръсете с няколко лъжици захар и покрийте добре повърхността и стените на тавичката.

Клафути с череши

3

Подредете плътно черешите една до друга.
Оставете настрани, докато приготвите сместа.

Клафути с череши

4

В купа счупете яйцата и добавете захарта и солта. Разбийте добре с телена бъркалка.

Клафути с череши

5

Добавете ванилията.

Клафути с череши

6

Добавете постепенно брашното, като го пресявате.

Клафути с череши

7

Бъркайте постоянно с телената бъркалка.
Важно уточнение: ако искате сладкишът да има повече вкус на крем карамел, добавете по-малко брашно (например 60 или 80 грама). Ако добавите цялото количество брашно за рецептата, ще получите по-плътен блат.

Клафути с череши

8

Добавете прясното мляко и разбъркайте.

Клафути с череши

9

Добавете разтопеното краве масло и разбъркайте.
Трябва да получите смес, подобна на палачинкова.

Клафути с череши

10

Внимателно изсипете получената смес върху черешите.

Клафути с череши

11

Старайте се да не се разместят, за да получите красив десерт.

Клафути с череши

12

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор около 30-35 минути.
Първоначално сладкишът се надува, но след това спада. Това не бива да ви притеснява!

Клафути с череши

13

Изчакайте да охлади и сервирайте.

Клафути с череши

14

По желание можете да поръсите отгоре с пудра захар.

Клафути с череши

15

Да ви е сладко! 🙂

Клафути с череши

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 600 g череши (приблизително)
 2 с. л. (30 гр.) разтопено краве масло
 4 яйца
 1 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
 ¾ ч.ч. (100 гр.) брашно (1 ч.ч. = 250 мл)
 ¼ ч. л. сол
 ¼ ч.ч. (100 гр.) захар
 ½ ч. л. течен ванилов екстракт или 2 пакетчета ванилия на прах
 ½ ч. л. бадемов екстракт или 3 капки бадемова есенция (по желание)
За намазване на тавичката:
 меко масло или маргарин
 2-3 с.л. захар
За поръсване на готовия сладкиш:
 пудра захар

Directions

1

В тази рецепта най-трудоемкото и времеемко нещо е обезкостяването на черешите. За това време можех да направя още 2 други десерта. Но... няма как да сервираме сладкиша с костилките, нали? 😉
Аз бях убедена, че имам уред за премахване на костилки, но тъй като не го намерих, приспособих една бутилка от Узо (защото имаше по-тясно гърло), въоръжих се с едно дървено шишче и повече търпение и започнах. Не е трудна, но е пипкава работа. Просто поставете една череша върху гърлото на бутилката и с внимателни движения с помощта на дървеното шишче, пробийтее черешата, докато костилката падне на дъното.

Клафути с череши

2

Вземете силиконова форма или тавичка с незалепващо покритие с размери около 25/25 см и я намажете обилно с масло или маргарин. След това поръсете с няколко лъжици захар и покрийте добре повърхността и стените на тавичката.

Клафути с череши

3

Подредете плътно черешите една до друга.
Оставете настрани, докато приготвите сместа.

Клафути с череши

4

В купа счупете яйцата и добавете захарта и солта. Разбийте добре с телена бъркалка.

Клафути с череши

5

Добавете ванилията.

Клафути с череши

6

Добавете постепенно брашното, като го пресявате.

Клафути с череши

7

Бъркайте постоянно с телената бъркалка.
Важно уточнение: ако искате сладкишът да има повече вкус на крем карамел, добавете по-малко брашно (например 60 или 80 грама). Ако добавите цялото количество брашно за рецептата, ще получите по-плътен блат.

Клафути с череши

8

Добавете прясното мляко и разбъркайте.

Клафути с череши

9

Добавете разтопеното краве масло и разбъркайте.
Трябва да получите смес, подобна на палачинкова.

Клафути с череши

10

Внимателно изсипете получената смес върху черешите.

Клафути с череши

11

Старайте се да не се разместят, за да получите красив десерт.

Клафути с череши

12

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор около 30-35 минути.
Първоначално сладкишът се надува, но след това спада. Това не бива да ви притеснява!

Клафути с череши

13

Изчакайте да охлади и сервирайте.

Клафути с череши

14

По желание можете да поръсите отгоре с пудра захар.

Клафути с череши

15

Да ви е сладко! 🙂

Клафути с череши

Клафути с череши – рецепта
(Visited 986 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. Avatar Поля Живкова 29.07.2020 at 22:23

    Много свежо, приятно и вкусно! И безупречно на вид!

    Reply
    1. Annie Annie 30.07.2020 at 10:11

      Благодаря много, Поли! Радвам се, че ти харесва! 🙂

      Reply

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *