Кошнички от кайма във форми за мъфини

Днес ви представям една много вкусна и интересна рецепта – Кошнички, но не от сладко тесто, а от кайма. И в какво? Във формичките за мъфини, естествено :).

Пълнежът е въпрос на въображение и какво ви се намира в хладилника!

Освен че е много вкусна, тази рецепта е и кето (нисковъглехидратна)!

Да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За пълнежа:
 1 средна голяма глава лук
 1 червена чушка
 1 зелена чушка
 ½ морков
 2 яйца
 3 клонки магданоз
 3 клонки копър
 100 g настърган кашкавал
 3 с. л. олио или зехтин
За кошничките от кайма:
 500 g кайма (свинска или смесена)
 1 яйце
 сол на вкус
 2 клонки магданоз
 1 ч. л. чесън на прах
 1 ч. л. лук на прах
 1 ч. л. чубрица
 други подправки по желание
 олио или зехтин за намазване на гнездата във формата за мъфини

Подготовка30 минутиГотвене30 минутиОбщо време1 час

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на плънката:
1

Нарежете лука, моркова и чушките на ситни кубчета. В тиган загрейте мазнината и поставете нарязаните зеленчуци. По желание можете да добавите 3-4 с.л. вода, за да се задушават, а не пържат директно.

Мъфини от кайма

2

Задушете зеленчуците до почти пълната им готовност. Отстранете от огъня и оставете сместа да поизстине.

Мъфини от кайма

3

В купа счупете две яйца.

Мъфини от кайма

4

Добавете изстиналите зеленчуци.

Мъфини от кайма

5

Добавете нарязаните на ситно магданоз и копър.

Мъфини от кайма

6

Добавете и настъргания кашкавал.

Мъфини от кайма

7

Разбъркайте добре.

Мъфини от кайма

Приготвяне на каймата за кошничките:
8

В купа смесете всички съставки за кошничките и омесете сместа добре.

Мъфини от кайма

9

Намазнете леко формичките за мъфини. Оформете гнездата от кайма, като се стараете пластът кайма да е равномерен навсякъде (около 0,5-1 см), като отгоре не излизат от формичките.

Мъфини от кайма

Приготвяне на кошничките от кайма:
10

С лъжица напълнете гнездата със сместа, като достигнете до ръба на кошничките.

Мъфини от кайма

11

Печете кошничките от кайма в предварително загрята фурна на около 180-190 градуса до зачервяване на плънката и готовност на каймата.

Мъфини от кайма

12

Да ви е сладко! 🙂

Мъфини от кайма

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За пълнежа:
 1 средна голяма глава лук
 1 червена чушка
 1 зелена чушка
 ½ морков
 2 яйца
 3 клонки магданоз
 3 клонки копър
 100 g настърган кашкавал
 3 с. л. олио или зехтин
За кошничките от кайма:
 500 g кайма (свинска или смесена)
 1 яйце
 сол на вкус
 2 клонки магданоз
 1 ч. л. чесън на прах
 1 ч. л. лук на прах
 1 ч. л. чубрица
 други подправки по желание
 олио или зехтин за намазване на гнездата във формата за мъфини

Directions

Приготвяне на плънката:
1

Нарежете лука, моркова и чушките на ситни кубчета. В тиган загрейте мазнината и поставете нарязаните зеленчуци. По желание можете да добавите 3-4 с.л. вода, за да се задушават, а не пържат директно.

Мъфини от кайма

2

Задушете зеленчуците до почти пълната им готовност. Отстранете от огъня и оставете сместа да поизстине.

Мъфини от кайма

3

В купа счупете две яйца.

Мъфини от кайма

4

Добавете изстиналите зеленчуци.

Мъфини от кайма

5

Добавете нарязаните на ситно магданоз и копър.

Мъфини от кайма

6

Добавете и настъргания кашкавал.

Мъфини от кайма

7

Разбъркайте добре.

Мъфини от кайма

Приготвяне на каймата за кошничките:
8

В купа смесете всички съставки за кошничките и омесете сместа добре.

Мъфини от кайма

9

Намазнете леко формичките за мъфини. Оформете гнездата от кайма, като се стараете пластът кайма да е равномерен навсякъде (около 0,5-1 см), като отгоре не излизат от формичките.

Мъфини от кайма

Приготвяне на кошничките от кайма:
10

С лъжица напълнете гнездата със сместа, като достигнете до ръба на кошничките.

Мъфини от кайма

11

Печете кошничките от кайма в предварително загрята фурна на около 180-190 градуса до зачервяване на плънката и готовност на каймата.

Мъфини от кайма

12

Да ви е сладко! 🙂

Мъфини от кайма

Кошнички от кайма във форми за мъфини – рецепта
(Visited 4 007 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. Avatar Ela 28.03.2020 at 14:03

    Mnogo interesna ideia. Poluchiha se mnogo dobre!

    Reply
    1. Annie Annie 28.03.2020 at 15:10

      Да, сполучлив експеримент се получи! Може да се пробва и с друга плънка! Каквото ти роди въображението 🙂

      Reply

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *