Лесен и много вкусен шоколадов кейк

Шоколад, шоколад, шоколад! И отгоре – още шоколад! И сметана! 🙂 Тотално изкушение!

Приготвих го за рождения ден на моята прекрасна колежка Поли, защото всички знаем какви сладкиши обича – шоколадовите, естествено!

Бъдете здрави и щастливи! Потопете се в магията на шоколада и нека днес той бъде вашата пътеводна светлина!

За информация – рецептата е от кулинарния интернет сайт merrybooster.com.

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 ч.ч. и 4 с.л. (160 г) брашно
 200 г краве масло
 1 ч.ч. (200 г) захар (може и кафява)
 3 яйца
 6 с.л. (40 г) какао
 1 ч.л. ванилова есенция
 1 ¼ ч.л. бакпулвер
 150-200 г шоколад, нарязан на кубчета (може и млечен)
Глазура:
 100 г тъмен шоколад
 100 мл течна сметана за готвене

Подготовка20 минутиГотвене50 минутиОбщо време1 час 10 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа пресейте брашното. Добавете бакпулвера.

Шоколадов кейк

2

Добавете и пресятото какао.

Шоколадов кейк

3

Разбъркайте добре с телена бъркалка.

Шоколадов кейк

4

В купа поставете мекото масло. Можете да го загреете за кратко в микровълновата фурна, но внимавайте да не се разтопи.

Шоколадов кейк

5

Добавете захарта.

Шоколадов кейк

6

Разбъркайте добре с дървена лъжица.

Шоколадов кейк

7

Трябва да получите фин крем.

Шоколадов кейк

8

Добавете ваниловата есенция и разбъркайте.

Шоколадов кейк

9

Добавете яйцата едно по едно.

Шоколадов кейк

10

Разбъркайте добре. Добавете следващото, след като се усвои добре предишното.

Шоколадов кейк

11

Трябва да получите гладка каша. Ако маслото стои на малки бучки, това не трябва да ви притеснява.

Шоколадов кейк

12

Започнете да добавяте от какаово-брашнената смес.

Шоколадов кейк

13

Бъркайте, докато се усвои брашното изцяло и се получи хубава гъста кексова смес.

Шоколадов кейк

14

Добавете натрошения шоколад. Аз използвах смес от млечен и черен шоколад.

Шоколадов кейк

15

Разбъркайте добре.

Шоколадов кейк

16

Изсипете в правоъгълна форма за хляб, покрита с хартия за печене.
Формата е с размери около 22/12 см и дълбочина около 8 см.

Шоколадов кейк

17

Печете в предварително загрята фурна на около 175 градуса (без вентилатор) за около 50 минути.
За да сте сигурни, че кейкът се е изпекъл, проверете с дървено шишче или клечка за зъби.
Оставете настрани, докато се охлади. След около 15 минути извадете от формата и махнете хартията, за да не се овлажни при изстиването.

Шоколадов кейк

Приготвяне на глазурата:
18

В купа поставете сметана. За кратко я затоплете в микровълновата печка, като внимавате да не завира.

Шоколадов кейк

19

Извадете купата и добавете натрошения шоколад.

Шоколадов кейк

20

Оставете да престои така около 2-3 минути, за да се разтопи шокоадът и след това разбъркайте с телена бъркалка, докато няма парченца шоколад.

Шоколадов кейк

21

Поставете кейка в голяма чиния или тава и намажете глазурата отгоре.

Шоколадов кейк

22

Оставете да се охлади. Глазурата остава мека и може да се реже свободно.

Шоколадов кейк

23

След като кейкът изстине окончателно, сервирайте в продълговата чиния и нарежете на филийки.

Шоколадов кейк

24

Да ви е сладко! 🙂

Шоколадов кейк

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 ч.ч. и 4 с.л. (160 г) брашно
 200 г краве масло
 1 ч.ч. (200 г) захар (може и кафява)
 3 яйца
 6 с.л. (40 г) какао
 1 ч.л. ванилова есенция
 1 ¼ ч.л. бакпулвер
 150-200 г шоколад, нарязан на кубчета (може и млечен)
Глазура:
 100 г тъмен шоколад
 100 мл течна сметана за готвене

Directions

1

В купа пресейте брашното. Добавете бакпулвера.

Шоколадов кейк

2

Добавете и пресятото какао.

Шоколадов кейк

3

Разбъркайте добре с телена бъркалка.

Шоколадов кейк

4

В купа поставете мекото масло. Можете да го загреете за кратко в микровълновата фурна, но внимавайте да не се разтопи.

Шоколадов кейк

5

Добавете захарта.

Шоколадов кейк

6

Разбъркайте добре с дървена лъжица.

Шоколадов кейк

7

Трябва да получите фин крем.

Шоколадов кейк

8

Добавете ваниловата есенция и разбъркайте.

Шоколадов кейк

9

Добавете яйцата едно по едно.

Шоколадов кейк

10

Разбъркайте добре. Добавете следващото, след като се усвои добре предишното.

Шоколадов кейк

11

Трябва да получите гладка каша. Ако маслото стои на малки бучки, това не трябва да ви притеснява.

Шоколадов кейк

12

Започнете да добавяте от какаово-брашнената смес.

Шоколадов кейк

13

Бъркайте, докато се усвои брашното изцяло и се получи хубава гъста кексова смес.

Шоколадов кейк

14

Добавете натрошения шоколад. Аз използвах смес от млечен и черен шоколад.

Шоколадов кейк

15

Разбъркайте добре.

Шоколадов кейк

16

Изсипете в правоъгълна форма за хляб, покрита с хартия за печене.
Формата е с размери около 22/12 см и дълбочина около 8 см.

Шоколадов кейк

17

Печете в предварително загрята фурна на около 175 градуса (без вентилатор) за около 50 минути.
За да сте сигурни, че кейкът се е изпекъл, проверете с дървено шишче или клечка за зъби.
Оставете настрани, докато се охлади. След около 15 минути извадете от формата и махнете хартията, за да не се овлажни при изстиването.

Шоколадов кейк

Приготвяне на глазурата:
18

В купа поставете сметана. За кратко я затоплете в микровълновата печка, като внимавате да не завира.

Шоколадов кейк

19

Извадете купата и добавете натрошения шоколад.

Шоколадов кейк

20

Оставете да престои така около 2-3 минути, за да се разтопи шокоадът и след това разбъркайте с телена бъркалка, докато няма парченца шоколад.

Шоколадов кейк

21

Поставете кейка в голяма чиния или тава и намажете глазурата отгоре.

Шоколадов кейк

22

Оставете да се охлади. Глазурата остава мека и може да се реже свободно.

Шоколадов кейк

23

След като кейкът изстине окончателно, сервирайте в продълговата чиния и нарежете на филийки.

Шоколадов кейк

24

Да ви е сладко! 🙂

Шоколадов кейк

Лесен и много вкусен шоколадов кейк – рецепта
(Visited 38 244 times, 1 visits today)

15 Comments

  1. Avatar Поля Живкова 22.08.2020 at 17:01

    Огромно благодаря! Беше страхотен! Богат и плътен вкус на много шоколад! ❤❤❤

    Reply
    1. Annie Annie 25.08.2020 at 13:46

      Поли, всеки ден да имаш рожден ден, пак ще ти правя нещо шоколадово 😉 Само въображение да има 🙂

      Reply
      1. Avatar Поля Живкова 25.08.2020 at 21:38

        Благодаря от сърце! Моето въображение достига до различни видове черен шоколад с добавени разнообразни съставки.

        Reply
        1. Annie Annie 26.08.2020 at 11:09

          Ще трябва да го разширим. Ще се постарая в тази насока 🙂

          Reply
  2. Avatar Цвети Недялкова 25.08.2020 at 8:34

    Дали ще се получи същата глазура, ако се замени със сладкарска сметана?

    Reply
    1. Annie Annie 25.08.2020 at 8:39

      Разбира се, че ще се получи. В случаите, когато не разбиваме сметаната, няма значение. Сладкарската сметана е с по-висока масленост и когато се разбива, бухва. Но когато ги затопляме и разтопяваме шоколад за заливка, всичко ще е супер! Действайте 🙂 И да ви е сладко! 🙂

      Reply
  3. Avatar Моника 28.08.2020 at 22:36

    Здравейте, може ли да се остави в хладилник, ако ще се консумира на следващия ден и ще пътуваме, та ме е страх да не се разтече и ми се иска да го охладя. Глазурата ще остане ли мека? В момента се пече във фурната, веднага като го видях и реших да го пробвам

    Reply
    1. Annie Annie 30.08.2020 at 8:30

      Здравейте, никакъв проблем да го оставите в хладилник.
      Когато го занесох в офиса, за да се почерпим, го оставихме в хладилника. Хапвахме по малко и там стоя няколко дни. Имам чувството, че дори стана по-вкусен!

      Reply
    2. Avatar Кали 21.07.2024 at 8:28

      С какви размери е формата, в която печете кекса? Ще се изпече ли добре в стандартна кексова форма с дупка?

      Reply
      1. Annie Annie 21.07.2024 at 9:50

        Здравейте,
        формата, в която пека кекса, е стандартна форма за хляб с размери около 22/12 см и дълбочина около 8 см.
        Ако го печете в стандартна форма за кекс, според мен ще се опече по-бързо. Просто проверявайте дали е готов някъде след около 40-тата минута.
        Надявам се да Ви хареса. На мен ми е един от любимите.
        Поздрави,
        Ани

        Reply
        1. Avatar Кали 21.07.2024 at 10:20

          Много благодаря за експресния отговор:) и за труда ви. Бъдете здрави!

          Reply
          1. Annie Annie 21.07.2024 at 19:07

            Благодаря от сърце!
            Добър апетит! 🙂

  4. Avatar Мая 30.09.2020 at 15:58

    Сега го пека. Ще пиша като го пробваме.

    Reply
    1. Annie Annie 30.09.2020 at 18:43

      МНого се радвам! На нас вкъщи много ни хареса, както и на колегите в офиса. Много богат шоколадов вкус!
      Чакам обратна връзка 🙂

      Reply
  5. Pingback: Εύκολο και πολύ νόστιμο κέικ σοκολάτας - Η Μαγειρική ανήκει σε όλους

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *