В купа поставете всички съставки за тестото без брашното и разбъркайте.

Започнете да добавяте по малко от брашното и бъркайте, докато се получи топка.

След това омесете леко, колкото да стане добре оформена топка. Количеството брашно е различно и зависи от количеството и вида на течните подправки, както и от вида на брашното. Но за това количество течни съставки се поемат около 500-550 грама брашно.
Покрийте тестото с мека кърпа или прозрачно домакинско фолио и го оставете за около 20-30 минути в хладилника. Така можете да оставите питката в хладилника цяла нощ и да я опечете на сутринта. Но, естествено, можете да опечете питката и веднага.

Вземете тавичка (размерът не е важен, може да е и по-голяма) и я покрийте с хартия за печене.
Отгоре поръсете около половин шепа брашно.

Поставете питката в тавата. Отгоре поръсете с още малко брашно и внимателно покрийте цялата питка, като внимавайте да не е прекалено много.

С остър нож или скалпел направете желаните разрези. Ако я приготвяте за Бъдни вечер и Коледа, може да направите кръст по средата.

Сложете питката в предварително загрята на 220 градуса фурна, като на дъното можете да сложите купичка или тавичка с вода. След около 5 минути намалете температурата на 200 градуса и печете още около 30 минути до готовност.

След като извадите питката, я покрийте с мека кърпа.

Да ви е сладко! 🙂