Направихме сармичките и пълнените сушени чушки с ориз и боб и вече е време да замесим постната питка. Всяка година правя обикновена содена питка с вода и сода, която се гаси в оцет. Тази година реших да разнообразя и да направя с газирана вода и бакпулвер. Консистенцията е коренно различна.
Вкусни и весели празници на всички! Бъдете здрави! 🙂
А ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете всички съставки за тестото без брашното и разбъркайте.
Започнете да добавяте по малко от брашното и бъркайте, докато се получи топка.
След това омесете леко, колкото да стане добре оформена топка. Количеството брашно е различно и зависи от количеството и вида на течните подправки, както и от вида на брашното. Но за това количество течни съставки се поемат около 500-550 грама брашно.
Покрийте тестото с мека кърпа или прозрачно домакинско фолио и го оставете за около 20-30 минути в хладилника. Така можете да оставите питката в хладилника цяла нощ и да я опечете на сутринта. Но, естествено, можете да опечете питката и веднага.
Вземете тавичка (размерът не е важен, може да е и по-голяма) и я покрийте с хартия за печене.
Отгоре поръсете около половин шепа брашно.
Поставете питката в тавата. Отгоре поръсете с още малко брашно и внимателно покрийте цялата питка, като внимавайте да не е прекалено много.
С остър нож или скалпел направете желаните разрези. Ако я приготвяте за Бъдни вечер и Коледа, може да направите кръст по средата.
Сложете питката в предварително загрята на 220 градуса фурна, като на дъното можете да сложите купичка или тавичка с вода. След около 5 минути намалете температурата на 200 градуса и печете още около 30 минути до готовност.
След като извадите питката, я покрийте с мека кърпа.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете всички съставки за тестото без брашното и разбъркайте.
Започнете да добавяте по малко от брашното и бъркайте, докато се получи топка.
След това омесете леко, колкото да стане добре оформена топка. Количеството брашно е различно и зависи от количеството и вида на течните подправки, както и от вида на брашното. Но за това количество течни съставки се поемат около 500-550 грама брашно.
Покрийте тестото с мека кърпа или прозрачно домакинско фолио и го оставете за около 20-30 минути в хладилника. Така можете да оставите питката в хладилника цяла нощ и да я опечете на сутринта. Но, естествено, можете да опечете питката и веднага.
Вземете тавичка (размерът не е важен, може да е и по-голяма) и я покрийте с хартия за печене.
Отгоре поръсете около половин шепа брашно.
Поставете питката в тавата. Отгоре поръсете с още малко брашно и внимателно покрийте цялата питка, като внимавайте да не е прекалено много.
С остър нож или скалпел направете желаните разрези. Ако я приготвяте за Бъдни вечер и Коледа, може да направите кръст по средата.
Сложете питката в предварително загрята на 220 градуса фурна, като на дъното можете да сложите купичка или тавичка с вода. След около 5 минути намалете температурата на 200 градуса и печете още около 30 минути до готовност.
След като извадите питката, я покрийте с мека кърпа.
Да ви е сладко! 🙂
