„Мързеливи“ (или „разпилени“) сарми – традиционен и „кето“ вариант

Вярно, че вече е пролет, но като погледна през прозореца, нито тъмните облаци, нито ниската температура ми го показват.

Та реших да използвам последното си кисело зеле и набързо спретнах тези МЪРЗЕЛИВИ САРМИ. Приготвих ги не само в класическия, но и в нисковъглехидратен (кето) вариант. Честно да ви кажа – наистина няма разлика. Вижте сами!

Ето и рецептите:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Традиционен вариант на "мързеливи" сарми:
 1 средно голяма глава лук
 ½ стрък праз
 400 г кайма (свинска, телешка или смес)
 1 ч.ч. ориз
 1 средно голяма кисела зелка
 1 ч.л. сол (или универсална подправка)
 1 ч.л. чубрица
 1 ч.л. сух магданоз
 1 ч.л. червен пипер
 няколко кубчета замразен домашен бульон (виж рецептата в сайта)
 3 с.л. олио
"Кето" вариант на "мързеливи" сарми:
 ½ глава лук
 1 стрък праз
 200 г кайма (свинска, телешка или смес)
 ½ средно голяма глава карфиол, настърган
 ½ средно голяма кисела зелка
 1 ч.л. сол (или универсална подправка)
 1 ч.л. чубрица
 1 ч.л. сушена мащерка
 3 с.л. олио

Подготовка10 минутиГотвене50 минутиОбщо време1 час

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на "мързеливи" сарми по традиционния начин:
1

Нарежете на ситно двата вида лук и поставете с мазнината в тигана на среден огън.

Мързеливи сарми

2

Разбъркайте и гответе, докато омекнат.

Мързеливи сарми

3

Добавете каймата и разбъркайте. Задушете, докато каймата стане на "трохи".

Мързеливи сарми

4

Добавете почистения и измит ориз. Разбъркайте.

Мързеливи сарми

5

Добавете подправките.

Мързеливи сарми

6

Добавете и замразените кубчета бульон, ако разполагате с такива.

Мързеливи сарми

7

Добавете 1 ч.ч. вода и разбъркайте всичко. Гответе няколко минути.

Мързеливи сарми

8

Нарежете киселото зеле и го добавете към ястието.

Мързеливи сарми

9

Разбъркайте и гответе няколко минути.

Мързеливи сарми

10

Прехвърлете цялата смес в тава.

Мързеливи сарми

11

Добавете още 2 ч.ч. вода.

Мързеливи сарми

12

Разбъркайте добре.

Мързеливи сарми

13

Поставете ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна без вентилатор и печете около 50 минути до готовност на ориза.

Мързеливи сарми

Приготвяне на "мързеливи" сарми в "кето" вариант:
14

Нарежете на ситно двата вида лук и поставете с мазнината в тигана на среден огън.

Мързеливи сарми

15

Разбъркайте и гответе, докато омекнат.

Мързеливи сарми

16

Добавете каймата и разбъркайте.

Мързеливи сарми

17

Задушете, докато каймата стане на "трохи".

Мързеливи сарми

18

Настържете карфиола на едрото ренде и добавете и него в тигана.

Мързеливи сарми

19

Добавете подправките.

Мързеливи сарми

20

Добавете и замразените кубчета бульон, ако разполагате с такива.

Мързеливи сарми

21

Добавете 1 ч.ч. вода или бульон. Гответе около 5 минути.

Мързеливи сарми

22

Накрая добавете и нарязаното кисело зеле. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.
Гответе още около 15 минути. Ястието е готово.

Мързеливи сарми

Готовите ястия:
23

Това са "мързеливите" сарми в "кето" вариант.

Мързеливи сарми

24

А това са традиционните "мързеливи" сарми.
На вид няма разлика, нали? А аз ви уверявам, че дори и на вкус няма такава.
Да ви е сладко! 🙂

Мързеливи сарми

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

Традиционен вариант на "мързеливи" сарми:
 1 средно голяма глава лук
 ½ стрък праз
 400 г кайма (свинска, телешка или смес)
 1 ч.ч. ориз
 1 средно голяма кисела зелка
 1 ч.л. сол (или универсална подправка)
 1 ч.л. чубрица
 1 ч.л. сух магданоз
 1 ч.л. червен пипер
 няколко кубчета замразен домашен бульон (виж рецептата в сайта)
 3 с.л. олио
"Кето" вариант на "мързеливи" сарми:
 ½ глава лук
 1 стрък праз
 200 г кайма (свинска, телешка или смес)
 ½ средно голяма глава карфиол, настърган
 ½ средно голяма кисела зелка
 1 ч.л. сол (или универсална подправка)
 1 ч.л. чубрица
 1 ч.л. сушена мащерка
 3 с.л. олио

Directions

Приготвяне на "мързеливи" сарми по традиционния начин:
1

Нарежете на ситно двата вида лук и поставете с мазнината в тигана на среден огън.

Мързеливи сарми

2

Разбъркайте и гответе, докато омекнат.

Мързеливи сарми

3

Добавете каймата и разбъркайте. Задушете, докато каймата стане на "трохи".

Мързеливи сарми

4

Добавете почистения и измит ориз. Разбъркайте.

Мързеливи сарми

5

Добавете подправките.

Мързеливи сарми

6

Добавете и замразените кубчета бульон, ако разполагате с такива.

Мързеливи сарми

7

Добавете 1 ч.ч. вода и разбъркайте всичко. Гответе няколко минути.

Мързеливи сарми

8

Нарежете киселото зеле и го добавете към ястието.

Мързеливи сарми

9

Разбъркайте и гответе няколко минути.

Мързеливи сарми

10

Прехвърлете цялата смес в тава.

Мързеливи сарми

11

Добавете още 2 ч.ч. вода.

Мързеливи сарми

12

Разбъркайте добре.

Мързеливи сарми

13

Поставете ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна без вентилатор и печете около 50 минути до готовност на ориза.

Мързеливи сарми

Приготвяне на "мързеливи" сарми в "кето" вариант:
14

Нарежете на ситно двата вида лук и поставете с мазнината в тигана на среден огън.

Мързеливи сарми

15

Разбъркайте и гответе, докато омекнат.

Мързеливи сарми

16

Добавете каймата и разбъркайте.

Мързеливи сарми

17

Задушете, докато каймата стане на "трохи".

Мързеливи сарми

18

Настържете карфиола на едрото ренде и добавете и него в тигана.

Мързеливи сарми

19

Добавете подправките.

Мързеливи сарми

20

Добавете и замразените кубчета бульон, ако разполагате с такива.

Мързеливи сарми

21

Добавете 1 ч.ч. вода или бульон. Гответе около 5 минути.

Мързеливи сарми

22

Накрая добавете и нарязаното кисело зеле. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.
Гответе още около 15 минути. Ястието е готово.

Мързеливи сарми

Готовите ястия:
23

Това са "мързеливите" сарми в "кето" вариант.

Мързеливи сарми

24

А това са традиционните "мързеливи" сарми.
На вид няма разлика, нали? А аз ви уверявам, че дори и на вкус няма такава.
Да ви е сладко! 🙂

Мързеливи сарми

„Мързеливи“ (или „разпилени“) сарми – традиционен и „кето“ вариант – рецепта
(Visited 569 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *