С ръка на сърцето днес мога да ви кажа, че това са най-прекрасните бисквити на света – хем топящи се в устата, хем красиви и представителни като за пред гости 😉
Стават бързо и лесно и днес ще направя още една доза, защото първата изчезна почти мигновено!
Опитайте и вие!
Ето рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купичка поставете захарта, брашното и ванилията. Разбъркайте с телена бъркалка.
Добавете студеното масло, нарязано на кубчета.
С пръсти стрийте маслото, докато стане на "трохи".
В купичка или чаша поставете айряна, захарта и жълтъка.
Разбъркайте добре.
В купа смесете брашното с бакпулвера и ванилията.
В купата с брашното добавете студеното масло, нарязано на кубчета.
С пръсти стрийте маслото в брашното, докато стане на "трохи".
Добавете айряна с жълтъка.
Разбъркайте с лъжица. След като започне да се оформя топка, изсипете тестото върху работния плот.
Омесете тесто, като не е необходимо да месите много - само толкова, колкото всички съставки да се съберат на еднородно тесто.
Ако тестото много лепне по пръстите, поръсете още 1-2 с.л. брашно.
Поставете тестото в плик и оставете за 10-ина минути в хладилника.
Извадете тестото от хладилника и го разделете на две.
Поставете едната половина от тестото върху набрашнена повърхност и започнете да разточвате внимателно с точилка.
Разточете тестото на тънък блат около 1-2 мм с размери около 30/40 см.
С четка намажете кората с белтъка.
Поръсете с половината от плънката и разпределете равномерно по цялата повърхност.
Внимателно захванете ръба от широката страна на правоъгълника и започнете да навивате.
Навийте стегнато руло.
С точилката леко сплескайте рулото, за да стане по-плоско с дебелина около 1 пръст.
Направете го по цялата дължина на рулото.
С обикновен нож или "къдрав" нож нарежете парчета с ширина около 2 пръста.
Подредете бисквитите върху тава, покрита с хартия за печене.
Печете бисквитите в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 20 минути, докато леко порозовеят.
Поставете бисквитите върху поднос или чиния.
Докато са още топли, ги поръсете с пудра захар, смесена с ванилия на прах.
И да, наистина са толкова вкусни, колкото изглеждат...
Дори повече 😉
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купичка поставете захарта, брашното и ванилията. Разбъркайте с телена бъркалка.
Добавете студеното масло, нарязано на кубчета.
С пръсти стрийте маслото, докато стане на "трохи".
В купичка или чаша поставете айряна, захарта и жълтъка.
Разбъркайте добре.
В купа смесете брашното с бакпулвера и ванилията.
В купата с брашното добавете студеното масло, нарязано на кубчета.
С пръсти стрийте маслото в брашното, докато стане на "трохи".
Добавете айряна с жълтъка.
Разбъркайте с лъжица. След като започне да се оформя топка, изсипете тестото върху работния плот.
Омесете тесто, като не е необходимо да месите много - само толкова, колкото всички съставки да се съберат на еднородно тесто.
Ако тестото много лепне по пръстите, поръсете още 1-2 с.л. брашно.
Поставете тестото в плик и оставете за 10-ина минути в хладилника.
Извадете тестото от хладилника и го разделете на две.
Поставете едната половина от тестото върху набрашнена повърхност и започнете да разточвате внимателно с точилка.
Разточете тестото на тънък блат около 1-2 мм с размери около 30/40 см.
С четка намажете кората с белтъка.
Поръсете с половината от плънката и разпределете равномерно по цялата повърхност.
Внимателно захванете ръба от широката страна на правоъгълника и започнете да навивате.
Навийте стегнато руло.
С точилката леко сплескайте рулото, за да стане по-плоско с дебелина около 1 пръст.
Направете го по цялата дължина на рулото.
С обикновен нож или "къдрав" нож нарежете парчета с ширина около 2 пръста.
Подредете бисквитите върху тава, покрита с хартия за печене.
Печете бисквитите в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 20 минути, докато леко порозовеят.
Поставете бисквитите върху поднос или чиния.
Докато са още топли, ги поръсете с пудра захар, смесена с ванилия на прах.
И да, наистина са толкова вкусни, колкото изглеждат...
Дори повече 😉
Да ви е сладко! 🙂
Браво и благодаря, рецептата е много точна. Аз добавих смлени орехи към сместа от брашно и захар и масло и също много ми хареса. Тези сладки много ми напомнят а мои любими курабийки от детството ми.
Много се радвам, че са Ви допаднали!
В нашето семейство също много се харесаха, както и на приятелите, които веднъж почерпих с тях!
Да ви е сладко! И до скорошни нови кулинарни срещи!