Милинки

Моят съпруг Тео отново се развихри в кухнята. Този път се прояви с тези МИЛИНКИ. Аз, разбира се, съдействах малко, но само при оформянето на топчетата и печенето. Защото винаги, когато печем нещо във фурната, той ме пита „Колко минути трябва да се пече?“, а дежурният ми отговор е „Не знам, докато стане готово!“ 🙂

Е, с такъв екип няма как да не се получат подобни вкусотии!

А вие вижте рецептата и да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За тестото:
 2 яйца
 50 мл. олио
 600 g брашно (приблизително)
 350 мл. вода
 1 пакетче суха мая (7 г)
 1 ч. л. сол
 1 ч. л. захар
 100 g сирене, натрошено
За заливката:
 1 ч.ч. прясно мляко
 50 g разтопено краве масло
 100 g сирене, натрошено

Подготовка1 час 30 минутиГотвене40 минутиОбщо време2 часа 10 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

За да замесите тестото, първо разтворете маята заедно със захарта във водата. Водата не трябва да бъде нито студена, нито гореща, защото и в двата случая ще възпрепятства активирането на маята.
След това добавете всички останали съставки за тестото и разбъркайте добре с телена бъркалка. След това постепенно добавяйте брашното, като го пресявате.

2

След като се оформи топка, прехвърлете тестото върху набрашнен плот и омесете, докато се получи гладко и меко тесто. Поставете в купа, покрийте я с капак или кърпа и оставете тестото да втаса около 1 час, докато удвои обема си.

Милинки

3

Изсипете втасалото тесто върху набрашнен плот и го разделете на равни парчета. Направете топчета с размера на мандарина.

Милинки

4

Подредете топчетата в намазнена тава с приблизителни размери около 30/40 см. Аз направих точно 35 топки.

Милинки

5

Покрийте милинките с мека кърпа и оставете за още 20-30 минути, докато почти напълнят тавата.

Милинки

6

Междувременно пригответе сместа за заливката.
Разтопете кравето масло за кратко в микровълновата фурна. Към него добавете прясното мляко и разбъркайте.

Милинки

7

Добавете и натрошеното сирене и разбъркайте отново.

Милинки

8

След като милинките са втасали добре, с облата дръжка на дървена лъжица или просто с пръст, направете по една дупка във всяка топка тесто.

Милинки

9

Полейте равномерно със сместа за заливката.

Милинки

10

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 минути до готовност на милинките.
Ако забележите, че повърхността им покафенява много бързо, намалете температурата на фурната и ги покрийте с алуминиево фолио или хартия за печене.

Милинки

11

Сервирайте топли с любимата си напитка!
Да ви е сладко! 🙂

Милинки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За тестото:
 2 яйца
 50 мл. олио
 600 g брашно (приблизително)
 350 мл. вода
 1 пакетче суха мая (7 г)
 1 ч. л. сол
 1 ч. л. захар
 100 g сирене, натрошено
За заливката:
 1 ч.ч. прясно мляко
 50 g разтопено краве масло
 100 g сирене, натрошено

Directions

1

За да замесите тестото, първо разтворете маята заедно със захарта във водата. Водата не трябва да бъде нито студена, нито гореща, защото и в двата случая ще възпрепятства активирането на маята.
След това добавете всички останали съставки за тестото и разбъркайте добре с телена бъркалка. След това постепенно добавяйте брашното, като го пресявате.

2

След като се оформи топка, прехвърлете тестото върху набрашнен плот и омесете, докато се получи гладко и меко тесто. Поставете в купа, покрийте я с капак или кърпа и оставете тестото да втаса около 1 час, докато удвои обема си.

Милинки

3

Изсипете втасалото тесто върху набрашнен плот и го разделете на равни парчета. Направете топчета с размера на мандарина.

Милинки

4

Подредете топчетата в намазнена тава с приблизителни размери около 30/40 см. Аз направих точно 35 топки.

Милинки

5

Покрийте милинките с мека кърпа и оставете за още 20-30 минути, докато почти напълнят тавата.

Милинки

6

Междувременно пригответе сместа за заливката.
Разтопете кравето масло за кратко в микровълновата фурна. Към него добавете прясното мляко и разбъркайте.

Милинки

7

Добавете и натрошеното сирене и разбъркайте отново.

Милинки

8

След като милинките са втасали добре, с облата дръжка на дървена лъжица или просто с пръст, направете по една дупка във всяка топка тесто.

Милинки

9

Полейте равномерно със сместа за заливката.

Милинки

10

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 минути до готовност на милинките.
Ако забележите, че повърхността им покафенява много бързо, намалете температурата на фурната и ги покрийте с алуминиево фолио или хартия за печене.

Милинки

11

Сервирайте топли с любимата си напитка!
Да ви е сладко! 🙂

Милинки

Милинки – рецепта
(Visited 2 884 times, 10 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *