Моят съпруг Тео отново се развихри в кухнята. Този път се прояви с тези МИЛИНКИ. Аз, разбира се, съдействах малко, но само при оформянето на топчетата и печенето. Защото винаги, когато печем нещо във фурната, той ме пита „Колко минути трябва да се пече?“, а дежурният ми отговор е „Не знам, докато стане готово!“ 🙂
Е, с такъв екип няма как да не се получат подобни вкусотии!
А вие вижте рецептата и да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
За да замесите тестото, първо разтворете маята заедно със захарта във водата. Водата не трябва да бъде нито студена, нито гореща, защото и в двата случая ще възпрепятства активирането на маята.
След това добавете всички останали съставки за тестото и разбъркайте добре с телена бъркалка. След това постепенно добавяйте брашното, като го пресявате.
След като се оформи топка, прехвърлете тестото върху набрашнен плот и омесете, докато се получи гладко и меко тесто. Поставете в купа, покрийте я с капак или кърпа и оставете тестото да втаса около 1 час, докато удвои обема си.
Изсипете втасалото тесто върху набрашнен плот и го разделете на равни парчета. Направете топчета с размера на мандарина.
Подредете топчетата в намазнена тава с приблизителни размери около 30/40 см. Аз направих точно 35 топки.
Покрийте милинките с мека кърпа и оставете за още 20-30 минути, докато почти напълнят тавата.
Междувременно пригответе сместа за заливката.
Разтопете кравето масло за кратко в микровълновата фурна. Към него добавете прясното мляко и разбъркайте.
Добавете и натрошеното сирене и разбъркайте отново.
След като милинките са втасали добре, с облата дръжка на дървена лъжица или просто с пръст, направете по една дупка във всяка топка тесто.
Полейте равномерно със сместа за заливката.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 минути до готовност на милинките.
Ако забележите, че повърхността им покафенява много бързо, намалете температурата на фурната и ги покрийте с алуминиево фолио или хартия за печене.
Сервирайте топли с любимата си напитка!
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
За да замесите тестото, първо разтворете маята заедно със захарта във водата. Водата не трябва да бъде нито студена, нито гореща, защото и в двата случая ще възпрепятства активирането на маята.
След това добавете всички останали съставки за тестото и разбъркайте добре с телена бъркалка. След това постепенно добавяйте брашното, като го пресявате.
След като се оформи топка, прехвърлете тестото върху набрашнен плот и омесете, докато се получи гладко и меко тесто. Поставете в купа, покрийте я с капак или кърпа и оставете тестото да втаса около 1 час, докато удвои обема си.
Изсипете втасалото тесто върху набрашнен плот и го разделете на равни парчета. Направете топчета с размера на мандарина.
Подредете топчетата в намазнена тава с приблизителни размери около 30/40 см. Аз направих точно 35 топки.
Покрийте милинките с мека кърпа и оставете за още 20-30 минути, докато почти напълнят тавата.
Междувременно пригответе сместа за заливката.
Разтопете кравето масло за кратко в микровълновата фурна. Към него добавете прясното мляко и разбъркайте.
Добавете и натрошеното сирене и разбъркайте отново.
След като милинките са втасали добре, с облата дръжка на дървена лъжица или просто с пръст, направете по една дупка във всяка топка тесто.
Полейте равномерно със сместа за заливката.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 минути до готовност на милинките.
Ако забележите, че повърхността им покафенява много бързо, намалете температурата на фурната и ги покрийте с алуминиево фолио или хартия за печене.
Сервирайте топли с любимата си напитка!
Да ви е сладко! 🙂
