Когато човек има в хладилника кайма, но не му се приготвят традиционните кюфтета, измисля ей такива малки, подобни на пици „Пакетчета с кайма“.
Да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купата, в която ще обърквате тестото, поставете топлото мляко, захарта, сухата мая и 3 с.л. брашно. Разбъркайте добре.
Оставете сместа да "почине" около 15 минути, докато направи "шапка".
Към сместа с маята добавете солта и топлата вода (не гореща, а с приятна телесна температура).
Добавете и олиото.
Започнете да разбърквате. Аз използвах приставката като кука за месене с кухненския робот.
След като всички съставки са добре разбъркани, започнете да добавяте от брашното, докато се образува хубаво меко тесто.
Ако е необходимо, го извадете от купата и го доомесете на набрашнена маса или плот.
Оставете тестото да втаса на топло, докато удвои обема си.
Докато тестото втасва можете да приготвите плънката. Тя е много лесна. Поставете в купа каймата с всички сухи подправки.
Добавете и яйцето.
Омесете добре, покрийте с домакинско фолио и оставете на хладно място да си почине.
Вземете втасалото тесто и върху набрашнен кухненски плот го омесете леко, колкото да придобие форма на топка.
С точилка започнете да го разточвате.
Трябва да получите правоъгълник с дебелина около 0,5 см.
С нож за пица или друг остър нож разрежете тестото на квадратчета. Квадратчетата могат да са с размер по ваш избор. Но ако искате мини пакетчета, направете ги по-малки, например широки около 7-8 см.
Върху всяко квадратче поставете около 1 ч.л. от доматеното пюре, като оставите ненамазани около 2 см. от края.
Отгоре разстелете около 1 с.л. от плънката с кайма.
Отгоре поставете парченце ементал.
Повдигнете крайните ръбове и притиснете ъгълчетата, за да се получи като малко пакетче.
Подредете мини пиците в тава за печене, покрита с хартия за печене или тефлонова подложка.
По желание отгоре поръсете с 1 щипка сух риган.
Печете на 200 градуса около 15 минути до готовност.
Не ги оставяйте да изстинат! 😉
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купата, в която ще обърквате тестото, поставете топлото мляко, захарта, сухата мая и 3 с.л. брашно. Разбъркайте добре.
Оставете сместа да "почине" около 15 минути, докато направи "шапка".
Към сместа с маята добавете солта и топлата вода (не гореща, а с приятна телесна температура).
Добавете и олиото.
Започнете да разбърквате. Аз използвах приставката като кука за месене с кухненския робот.
След като всички съставки са добре разбъркани, започнете да добавяте от брашното, докато се образува хубаво меко тесто.
Ако е необходимо, го извадете от купата и го доомесете на набрашнена маса или плот.
Оставете тестото да втаса на топло, докато удвои обема си.
Докато тестото втасва можете да приготвите плънката. Тя е много лесна. Поставете в купа каймата с всички сухи подправки.
Добавете и яйцето.
Омесете добре, покрийте с домакинско фолио и оставете на хладно място да си почине.
Вземете втасалото тесто и върху набрашнен кухненски плот го омесете леко, колкото да придобие форма на топка.
С точилка започнете да го разточвате.
Трябва да получите правоъгълник с дебелина около 0,5 см.
С нож за пица или друг остър нож разрежете тестото на квадратчета. Квадратчетата могат да са с размер по ваш избор. Но ако искате мини пакетчета, направете ги по-малки, например широки около 7-8 см.
Върху всяко квадратче поставете около 1 ч.л. от доматеното пюре, като оставите ненамазани около 2 см. от края.
Отгоре разстелете около 1 с.л. от плънката с кайма.
Отгоре поставете парченце ементал.
Повдигнете крайните ръбове и притиснете ъгълчетата, за да се получи като малко пакетче.
Подредете мини пиците в тава за печене, покрита с хартия за печене или тефлонова подложка.
По желание отгоре поръсете с 1 щипка сух риган.
Печете на 200 градуса около 15 минути до готовност.
Не ги оставяйте да изстинат! 😉
Да ви е сладко! 🙂
