Вкъщи често приготвям мъфини, защото детето много ги обича, а и защото са удобни за ученическата раница. А училището и постоянното чудене какво да сложим за закуска и обяд на учениците ни очаква много скоро.
Тези мъфини обаче са доста интересни и изглеждат доста красиво. А вкусът им със сигурност не остава по-назад.
Опитайте и да ви е сладко! 🙂
Използвах рецептата на Сашинка Симеонова от кулинарната фейсбук група „Домашна кухня“.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа пресейте брашното.
В същата купа пресейте и бакпулвера.
Подгответе и олиото и млякото. Аз измерих първо млякото, след това добавих и олиото. Няма проблем да се смесят, така или иначе се добавят в кексовата смес. Поне ще имаме един съд по-малко за миене. 😉
В купа поставете яйцата и захарта.
Разбийте с миксер до бяла пухкава смес.
Докато бъркате с миксера, добавете на тънка струйка и прясното мляко с олиото.
Получава се гладка и сравнително рядка смес.
Добавяйте малко по малко от брашното с бакпулвера, като бъркате с телена бъркалка внимателно, за да не стане сместа на бучки.
Това е консистенцията, която трябва да получите.
Разделете сместа в две купи.
Към едната добавете какаото, като го пресеете.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.
По желание добавете и натрошен шоколад. Разбъркайте отново.
За да може да се постигне ефекта "Слънце и луна", двете смеси трябва да се изливат едновременно във формичките за мъфини. Затова за улеснение налейте двете смеси в кани с улеи, за да може да се налива по-удобно.
Нямаше как да снимам този етап, тъй като и двете ми ръце бяха заети, а нямах асистент, който да свърши тази високо отговорна работа.
Не е сложно! Подгответе формата за печене за мъфини, поставете хартиените кошнички във всяко гнездо и наливайте едновременно с двете кани с различните смеси.
Не наливайте повече от 2/3 от обема на хартиените кошнички или около 1 см под ръба им.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути до готовност.
Проверете с дървено шишче или клечка за зъби.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа пресейте брашното.
В същата купа пресейте и бакпулвера.
Подгответе и олиото и млякото. Аз измерих първо млякото, след това добавих и олиото. Няма проблем да се смесят, така или иначе се добавят в кексовата смес. Поне ще имаме един съд по-малко за миене. 😉
В купа поставете яйцата и захарта.
Разбийте с миксер до бяла пухкава смес.
Докато бъркате с миксера, добавете на тънка струйка и прясното мляко с олиото.
Получава се гладка и сравнително рядка смес.
Добавяйте малко по малко от брашното с бакпулвера, като бъркате с телена бъркалка внимателно, за да не стане сместа на бучки.
Това е консистенцията, която трябва да получите.
Разделете сместа в две купи.
Към едната добавете какаото, като го пресеете.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.
По желание добавете и натрошен шоколад. Разбъркайте отново.
За да може да се постигне ефекта "Слънце и луна", двете смеси трябва да се изливат едновременно във формичките за мъфини. Затова за улеснение налейте двете смеси в кани с улеи, за да може да се налива по-удобно.
Нямаше как да снимам този етап, тъй като и двете ми ръце бяха заети, а нямах асистент, който да свърши тази високо отговорна работа.
Не е сложно! Подгответе формата за печене за мъфини, поставете хартиените кошнички във всяко гнездо и наливайте едновременно с двете кани с различните смеси.
Не наливайте повече от 2/3 от обема на хартиените кошнички или около 1 см под ръба им.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути до готовност.
Проверете с дървено шишче или клечка за зъби.
Да ви е сладко! 🙂