Тази година дъщеря ми взе участие в конкурс на езиковата школа, в която учи английски. Конкурсът е за рисунка, украса, маска, костюм, грим или страшна история, свързани с Хелоуин. Но както можете да се сетите, ние веднага спретнахме няколко лакомства, които можете да видите тук. Днес ви представям солената част от предизвикателството, а в следващите два дни ще видите сладката.
Страховити, страхотни и супер вкусни! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете затопленото прясно мляко и водата.
Добавете захарта и маята и разбъркайте.
Добавете и брашното за маеното тесто.
Разбъркайте, докато се получи гъста смес като боза.
Оставете на топло място, докато сместа шупне.
Към маеното тесто добавете 1 цяло яйце и белтъка. Жълтъка оставете за намазване.
Добавете солта.
Добавете олиото.
Добавете киселото мляко.
Разбъркайте всичко добре и започнете да добавяте пресятото брашно.
Обърквайте с лъжица, докато започне да се оформя топка.
След това изсипете върху набрашнен работен плот и омесете няколко минути.
Трябва да се получи меко и нелепнещо тесто.
Покрийте тестото с прозрачно алуминиево фолио или мека кърпа и го оставете на топло място да всата, докато удвои обема си (40-60 минути, в зависимост от температурата на стаята).
Отделете парче тесто (около 1/3 или 1/4) в зависимост от това каква част от тестото искате да направите на мумии и колко ви е удобно да разточите на работния плот.
С точилка разточете тестото на правоъгълник с дебелина около 1 см.
Разрежете кората на няколко правоъгълника с приблизителни размери около 10 на 10 см.
Разделете мислено парчето тесто на 3 части. Намажете централната част с лютеница или доматено пюре. Върху него поставете колбас по желание. Аз сложих парче наденичка.
Останалите странични ненамазани части от тестото нарежете на лентички.
Върху колбаса поръсете с настърган кашкавал.
Взимайте лентичките и ги кръстосвайте върху плънката.
Старайте се да ги кръстосвате безразборно, а не като плитка, за да приличат на мумии.
На разстояние около 1/3 от дължината на "мумията" оставете около 1 см. празно място за очи.
В празното място поставете 2 кръгли парченца от маслината за очи. Старайте се да не са еднакви и да бъдат накриво. 😉
Поставете "мумиите" в намазнена тава за печене.
Разбийте леко жълтъка с около 1 с.л. олио и намажете мумиите със сместа.
Ето ги нашите.
Печете в предварително загрята фурна на около 220 градуса без вентилатор за около 15-20 минути, докато получат златист загар.
Не са ли симпатични? 🙂
За приготвяне на мини-пиците с паяци отново трябва да разточите тесто с дебелина около 1 см.
С ринг или чаша изрежете кръгове с диаметър около 6-7 см.
Намажете кръгчетата с лютеница или доматено пюре.
Поставете парченце колбас.
Отгоре поръсете с настърган кашкавал.
Подредете мини-пиците в намазнена тава за печене.
Печете ги в предварително загрята фурна на 220 градуса без вентилатор за около 5 минути, само колкото да се разтопи малко кашкавалът. Така по-лесно ще можете да ги "украсите" с паяците.
Сега извадете тавата и подредете внимателно паяците. За тяло сложете половин маслина, а за крака - тънки парченца от нея.
Върнете мини-пиците във фурната и допечете до готовност.
Изглеждат страховити, но и страхотни!!!
За радост на малки и големи! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете затопленото прясно мляко и водата.
Добавете захарта и маята и разбъркайте.
Добавете и брашното за маеното тесто.
Разбъркайте, докато се получи гъста смес като боза.
Оставете на топло място, докато сместа шупне.
Към маеното тесто добавете 1 цяло яйце и белтъка. Жълтъка оставете за намазване.
Добавете солта.
Добавете олиото.
Добавете киселото мляко.
Разбъркайте всичко добре и започнете да добавяте пресятото брашно.
Обърквайте с лъжица, докато започне да се оформя топка.
След това изсипете върху набрашнен работен плот и омесете няколко минути.
Трябва да се получи меко и нелепнещо тесто.
Покрийте тестото с прозрачно алуминиево фолио или мека кърпа и го оставете на топло място да всата, докато удвои обема си (40-60 минути, в зависимост от температурата на стаята).
Отделете парче тесто (около 1/3 или 1/4) в зависимост от това каква част от тестото искате да направите на мумии и колко ви е удобно да разточите на работния плот.
С точилка разточете тестото на правоъгълник с дебелина около 1 см.
Разрежете кората на няколко правоъгълника с приблизителни размери около 10 на 10 см.
Разделете мислено парчето тесто на 3 части. Намажете централната част с лютеница или доматено пюре. Върху него поставете колбас по желание. Аз сложих парче наденичка.
Останалите странични ненамазани части от тестото нарежете на лентички.
Върху колбаса поръсете с настърган кашкавал.
Взимайте лентичките и ги кръстосвайте върху плънката.
Старайте се да ги кръстосвате безразборно, а не като плитка, за да приличат на мумии.
На разстояние около 1/3 от дължината на "мумията" оставете около 1 см. празно място за очи.
В празното място поставете 2 кръгли парченца от маслината за очи. Старайте се да не са еднакви и да бъдат накриво. 😉
Поставете "мумиите" в намазнена тава за печене.
Разбийте леко жълтъка с около 1 с.л. олио и намажете мумиите със сместа.
Ето ги нашите.
Печете в предварително загрята фурна на около 220 градуса без вентилатор за около 15-20 минути, докато получат златист загар.
Не са ли симпатични? 🙂
За приготвяне на мини-пиците с паяци отново трябва да разточите тесто с дебелина около 1 см.
С ринг или чаша изрежете кръгове с диаметър около 6-7 см.
Намажете кръгчетата с лютеница или доматено пюре.
Поставете парченце колбас.
Отгоре поръсете с настърган кашкавал.
Подредете мини-пиците в намазнена тава за печене.
Печете ги в предварително загрята фурна на 220 градуса без вентилатор за около 5 минути, само колкото да се разтопи малко кашкавалът. Така по-лесно ще можете да ги "украсите" с паяците.
Сега извадете тавата и подредете внимателно паяците. За тяло сложете половин маслина, а за крака - тънки парченца от нея.
Върнете мини-пиците във фурната и допечете до готовност.
Изглеждат страховити, но и страхотни!!!
За радост на малки и големи! 🙂
Pingback: Бисквитки с „паяци“ (забавление за Хелоуин) – Готвене у дома с Ани и Джеф