Невидим ябълков сладкиш (Gâteau invisible)

Време е да разчупим традицията и да си направим НЕВИДИМ ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ (или както се казва на френски Gâteau invisible). Единственото ми обяснение за името му е, че изчезва много бързо, след като бъде приготвен. 😉

Прекрасни сочни ябълки, яйца, мляко, захар, брашно (аз използвах брашно от спелта, като в оригиналната рецепта, но според мен не е проблем да се използват и други видове брашна). И ето един интересен и нов начин на приготвяне на сладкиш от ябълки.

Опитайте и вие и да ви е сладко! 🙂

*Рецептата е заимствана от кулинарната страница във Фейсбук на Мая Иванова (или както е по-известна Rinkafuka Kirukatomoruka) – Maya’s Culinary Cloud. Благодаря ти много, Мая! Целувки! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За маслените трохи:
 ½ ч.ч. (60 г) брашно от спелта
 2 с.л. захар
 2 с.л. студено краве масло
 2 с.л. филирани бадеми
За сладкиша:
 4 големи яйца
  ч.ч. (65 г) захар
 1 ч.ч. (130 г) брашно от спелта
 ¼ ч.л. смляна канела
  ч.ч. (80 мл) прясно мляко (или друг вид мляко на растителна основа)
  ч.ч. (80 г) краве масло, разтопено
 5-6 средно големи ябълки

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на маслените трохи:
1

Първо започнете с маслените трохи.
В купа поставете брашното, захарта и бадемите. Разбъркайте.

Невидим ябълков сладкиш

2

Добавете студеното масло, нарязано на кубчета.

Невидим ябълков сладкиш

3

С пръсти претрийте маслото заедно с останалите продукти, докато получите трохи.
Приберете маслените трохи в хладилника, докато приготвите сладкиша.

Невидим ябълков сладкиш

Приготвяне на сладкиша:
4

В купа поставете яйцата, захарта, канелата, прясното мляко и разтопеното краве масло. Разбъркайте с телена бъркалка до получаване на хомогенна смес.

Невидим ябълков сладкиш

5

Започнете да добавяте брашното, като го пресявате.

Невидим ябълков сладкиш

6

Разбъркайте с телената бъркалка.

Невидим ябълков сладкиш

7

Измийте, обелете и почистете ябълките от семките.
Нарежете ги на тънки резени от по 1-2 мм.
Добавете ги към сместа.

Невидим ябълков сладкиш

8

Разбъркайте сместа добре, като се постараете всички ябълки да са покрити с нея.

Невидим ябълков сладкиш

9

Изсипете сместа в предварително подготвена правоъгълна форма с размери 12/30 см и покрита с хартия за печене. Хартията ще ви помогне да извадите лесно сладкиша, след като го изпечете.
Постарайте се ябълките да са хоризонтално разположени и да оформят слоеве.

Невидим ябълков сладкиш

10

Отгоре поръсете с маслените трохи.

Невидим ябълков сладкиш

11

Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 40 минути.
Ако трохите или нарязаните бадеми започнат да потъмняват много бързо, покрийте сладкиша с алуминиево фолио и го махнете към края на времето за печене.
След като извадите сладкиша от фурната, го оставете във формата за печене до пълното му изстиване.

Невидим ябълков сладкиш

12

След това го извадете от формата и го поставете в чиния или поднос за сервиране.

Невидим ябълков сладкиш

13

Преди да го нарежете, сладкишът трябва да бъде напълно изстинал. Можете дори да го поставите за 1-2 часа в хладилника. Ние не можахме да устоим и го нарязахме почти топъл.

Невидим ябълков сладкиш

14

Дори и топъл е прекрасен!

Невидим ябълков сладкиш

15

Опитайте и вие да си го приготвите!
Да ви е сладко! 🙂

Невидим ябълков сладкиш

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За маслените трохи:
 ½ ч.ч. (60 г) брашно от спелта
 2 с.л. захар
 2 с.л. студено краве масло
 2 с.л. филирани бадеми
За сладкиша:
 4 големи яйца
  ч.ч. (65 г) захар
 1 ч.ч. (130 г) брашно от спелта
 ¼ ч.л. смляна канела
  ч.ч. (80 мл) прясно мляко (или друг вид мляко на растителна основа)
  ч.ч. (80 г) краве масло, разтопено
 5-6 средно големи ябълки

Directions

Приготвяне на маслените трохи:
1

Първо започнете с маслените трохи.
В купа поставете брашното, захарта и бадемите. Разбъркайте.

Невидим ябълков сладкиш

2

Добавете студеното масло, нарязано на кубчета.

Невидим ябълков сладкиш

3

С пръсти претрийте маслото заедно с останалите продукти, докато получите трохи.
Приберете маслените трохи в хладилника, докато приготвите сладкиша.

Невидим ябълков сладкиш

Приготвяне на сладкиша:
4

В купа поставете яйцата, захарта, канелата, прясното мляко и разтопеното краве масло. Разбъркайте с телена бъркалка до получаване на хомогенна смес.

Невидим ябълков сладкиш

5

Започнете да добавяте брашното, като го пресявате.

Невидим ябълков сладкиш

6

Разбъркайте с телената бъркалка.

Невидим ябълков сладкиш

7

Измийте, обелете и почистете ябълките от семките.
Нарежете ги на тънки резени от по 1-2 мм.
Добавете ги към сместа.

Невидим ябълков сладкиш

8

Разбъркайте сместа добре, като се постараете всички ябълки да са покрити с нея.

Невидим ябълков сладкиш

9

Изсипете сместа в предварително подготвена правоъгълна форма с размери 12/30 см и покрита с хартия за печене. Хартията ще ви помогне да извадите лесно сладкиша, след като го изпечете.
Постарайте се ябълките да са хоризонтално разположени и да оформят слоеве.

Невидим ябълков сладкиш

10

Отгоре поръсете с маслените трохи.

Невидим ябълков сладкиш

11

Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 40 минути.
Ако трохите или нарязаните бадеми започнат да потъмняват много бързо, покрийте сладкиша с алуминиево фолио и го махнете към края на времето за печене.
След като извадите сладкиша от фурната, го оставете във формата за печене до пълното му изстиване.

Невидим ябълков сладкиш

12

След това го извадете от формата и го поставете в чиния или поднос за сервиране.

Невидим ябълков сладкиш

13

Преди да го нарежете, сладкишът трябва да бъде напълно изстинал. Можете дори да го поставите за 1-2 часа в хладилника. Ние не можахме да устоим и го нарязахме почти топъл.

Невидим ябълков сладкиш

14

Дори и топъл е прекрасен!

Невидим ябълков сладкиш

15

Опитайте и вие да си го приготвите!
Да ви е сладко! 🙂

Невидим ябълков сладкиш

Невидим ябълков сладкиш (Gâteau invisible) – рецепта
(Visited 2 459 times, 2 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *