Нисковъглехидратен пай с лук

Има голямо разнообразие от нисковъглехидратни рецепти. Е, тази е една от малко по-завъртяните и е интересна вариация на класическия немски Пай с лук (Zwiebelkuchen).

Рецептата заимствах от немския кулинарен сайт https://abnehmtricks-und-abnehmtipps.de, като направих някои корекции, като например замяна на някои продукти или съотношението им. От сайта твърдят, че нисковъглехидратният вариант е по-добър от оригинала. Като приготвя оригиналния, ще ви кажа дали е така 😉

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За блата
 200 g смлени орехи или бадеми (може и на не съвсем ситно)
 50 g смлени белени фъстъци (печени и солени) - по избор
 1 щипка сол
 1 яйце
 олио за намазване на тавата
За пълнежа
 350 g лук
 5 скилидки чесън
 150 g извара
 150 g заквасена сметана (може да се замени с кремообразна извана, крема сирене или крем фреш)
 100 g шунка или салам по избор
 100 g кашкавал за поръсване
 2 яйца
 1 щипка сол
 1 щипка черен пипер

Подготовка30 минутиГотвене40 минутиОбщо време1 час 10 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на блата
1

Смелете ядките и ги изсипете в купа. Добавете солта и яйцето. Ако прецените, че ядките, които използвате, са достатъчно солени, можете да пропуснете солта.

Нисковъглехидратен пай с лук

2

Разбъркайте добре.

Нисковъглехидратен пай с лук

3

Подгответе тавичка с падащо дъно. Намажете тавата с олио и разпределете сместа за блата равномерно както по дъното, така и по бордовете на тавичката.

Нисковъглехидратен пай с лук

4

Поставете в предварително загрята фурна на около 180 градуса за около 10 минути, докато блатът получи златист загар.

Нисковъглехидратен пай с лук

Приготвяне на пая
5

В касерола поставете нарязания на полумесеци лук.

Нисковъглехидратен пай с лук

6

Нарежете чесъта на малки парченца и го добавете към лука. Запържете всичко, докато лукът получи карамелен цвят.

Нисковъглехидратен пай с лук

7

В купа поставете изварата, заквасената сметана, яйцата и нарязаната на кубчета шунка.

Нисковъглехидратен пай с лук

8

Посолете и поръсете с черен пипер.

Нисковъглехидратен пай с лук

9

Добавете и поизстиналия карамелизиран лук.

Нисковъглехидратен пай с лук

10

Разбъркайте добре.

Нисковъглехидратен пай с лук

11

Изсипете сместа върху вече запечения блат с ядките.

Нисковъглехидратен пай с лук

12

Отгоре настържете кашкавала.

Нисковъглехидратен пай с лук

13

Запечете, докато паят получи златист загар.

Нисковъглехидратен пай с лук

14

Сервирайте, докато е още топъл. Но е също толкова вкусен и след 1-2 дни в хладилника. Добър апетит!

Нисковъглехидратен пай с лук

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За блата
 200 g смлени орехи или бадеми (може и на не съвсем ситно)
 50 g смлени белени фъстъци (печени и солени) - по избор
 1 щипка сол
 1 яйце
 олио за намазване на тавата
За пълнежа
 350 g лук
 5 скилидки чесън
 150 g извара
 150 g заквасена сметана (може да се замени с кремообразна извана, крема сирене или крем фреш)
 100 g шунка или салам по избор
 100 g кашкавал за поръсване
 2 яйца
 1 щипка сол
 1 щипка черен пипер

Directions

Приготвяне на блата
1

Смелете ядките и ги изсипете в купа. Добавете солта и яйцето. Ако прецените, че ядките, които използвате, са достатъчно солени, можете да пропуснете солта.

Нисковъглехидратен пай с лук

2

Разбъркайте добре.

Нисковъглехидратен пай с лук

3

Подгответе тавичка с падащо дъно. Намажете тавата с олио и разпределете сместа за блата равномерно както по дъното, така и по бордовете на тавичката.

Нисковъглехидратен пай с лук

4

Поставете в предварително загрята фурна на около 180 градуса за около 10 минути, докато блатът получи златист загар.

Нисковъглехидратен пай с лук

Приготвяне на пая
5

В касерола поставете нарязания на полумесеци лук.

Нисковъглехидратен пай с лук

6

Нарежете чесъта на малки парченца и го добавете към лука. Запържете всичко, докато лукът получи карамелен цвят.

Нисковъглехидратен пай с лук

7

В купа поставете изварата, заквасената сметана, яйцата и нарязаната на кубчета шунка.

Нисковъглехидратен пай с лук

8

Посолете и поръсете с черен пипер.

Нисковъглехидратен пай с лук

9

Добавете и поизстиналия карамелизиран лук.

Нисковъглехидратен пай с лук

10

Разбъркайте добре.

Нисковъглехидратен пай с лук

11

Изсипете сместа върху вече запечения блат с ядките.

Нисковъглехидратен пай с лук

12

Отгоре настържете кашкавала.

Нисковъглехидратен пай с лук

13

Запечете, докато паят получи златист загар.

Нисковъглехидратен пай с лук

14

Сервирайте, докато е още топъл. Но е също толкова вкусен и след 1-2 дни в хладилника. Добър апетит!

Нисковъглехидратен пай с лук

Нисковъглехидратен пай с лук – рецепта
(Visited 1 234 times, 2 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *