Нисковъглехидратна крем супа

В топли дни като тези, или когато просто много-много не му се готви, човек може просто да нареже едни зеленчуци, да ги свари и да ги пасира. Аз избрах нисковъглехидратни, защото все пак трябва да следим и линията. Въпреки че, честно да си кажем 1-2 картофа винаги придават по-голяма плътност и кремообразност на ястието, а това да си поръсиш крем супата с овкусени с билки крутони от хляб, е незаменимо.

Но пък ви уверявам, че комбинацията от лук, чушка, морков, тиквичка и карфиол въобще не е за подценяване и ви я препоръчвам от сърце. Поръсваме отгоре с бяло или синьо сирене, хапваме и пеем!

Опитайте и вие и да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 средно голяма тиквичка
 1 средно голяма глава лук
 1 морков
 1 чушка
 ½ средно голяма глава карфиол
 1 с. л. сол или универсална подправка
 50 g краве масло
 200 мл. течна сметана за готвене
 бяло или синьо сирене за поръсване

Подготовка15 минутиГотвене30 минутиОбщо време45 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Измийте и нарежете зеленчуците на едри парчета.

Нисковъглехидратна крем супа

2

Поставете ги в тенджера на котлона и ги залейте с около 1,5-2 литра вода.

Нисковъглехидратна крем супа

3

Варете до омекване на всички зеленчуци.

Нисковъглехидратна крем супа

4

Пасирайте зеленчуците до фина смес.

Нисковъглехидратна крем супа

5

Добавете кравето масло. Разбъркайте добре, докато се разтопи.

Нисковъглехидратна крем супа

6

Добавете и сметаната. Разбъркайте отново.

Нисковъглехидратна крем супа

7

Супата е готова! Сервирайте, докато е още топла!
За да избегнем декорирането с крутони, което драстично ще увеличи количеството на въглехидрати в ястието, поръсете с бяло или синьо сирене.
Да ви е сладко! 🙂

Нисковъглехидратна крем супа

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 средно голяма тиквичка
 1 средно голяма глава лук
 1 морков
 1 чушка
 ½ средно голяма глава карфиол
 1 с. л. сол или универсална подправка
 50 g краве масло
 200 мл. течна сметана за готвене
 бяло или синьо сирене за поръсване

Directions

1

Измийте и нарежете зеленчуците на едри парчета.

Нисковъглехидратна крем супа

2

Поставете ги в тенджера на котлона и ги залейте с около 1,5-2 литра вода.

Нисковъглехидратна крем супа

3

Варете до омекване на всички зеленчуци.

Нисковъглехидратна крем супа

4

Пасирайте зеленчуците до фина смес.

Нисковъглехидратна крем супа

5

Добавете кравето масло. Разбъркайте добре, докато се разтопи.

Нисковъглехидратна крем супа

6

Добавете и сметаната. Разбъркайте отново.

Нисковъглехидратна крем супа

7

Супата е готова! Сервирайте, докато е още топла!
За да избегнем декорирането с крутони, което драстично ще увеличи количеството на въглехидрати в ястието, поръсете с бяло или синьо сирене.
Да ви е сладко! 🙂

Нисковъглехидратна крем супа

Нисковъглехидратна крем супа – рецепта
(Visited 905 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. Avatar Диди 07.08.2020 at 5:25

    Опитайте комбинация на тези зелинчуци с парче от глава целина, зеле вместо карфиол и 1 голям домат. Вместо масло слагам олио в края на варенето. Сметана не слагам. Сиренето е задължително. Друго което може да се добави е шепа зелен фасул.
    Плътност на супата и много приятен вкус може да добавите с водата от варенето на зрял фасул. Може да я добавите и съм супи от коприва, лапад и спанак.
    Ако варите зрял фасул с повече вода, запазете водата от варенето в буркан в хладилника. Аз я наливам гореща и веднага затварям с капака и обръщам буркана.

    Reply
    1. Annie Annie 07.08.2020 at 14:22

      Чудесни препоръки! Благодаря от сърце!

      Reply

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *