Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

Нищо сложно, но пък толкова вкусно…

И нисковъглехидратно! За да избегнем картофите, редим тиквички. Ето вижте как:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 800 g кайма (свинска или смес свинска с телешка)
 1 средно голяма глава лук
 1 голям морков
 3 скилидки чесън
 5 с. л. олио
 1 с. л. сушена чубрица
 1 с. л. червен пипер
 черен пипер на вкус
 сол на вкус
 2 домата (или 1 консерва домати в буркан)
 2 с. л. доматено пюре
 3 средно големи тиквички
 1 шепа ситно нарязан пресен копър
За заливката
 3 яйца
 400 g заквасена сметана (или кисело мляко)
 100 g кашкавал за поръсване

Подготовка10 минутиГотвене50 минутиОбщо време1 час

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В голям и дълбок тиган загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук. След като стане стъклен, добавете и чесъна, нарязан на дребно.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

2

Добавете настъргания морков.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

3

Продължавайте да разбърквате до омекване.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

4

В отделна купа поставете каймата и към нея добавете около половин чаша хладка вода. Разбъркайте до получаване на каша.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

5

Добавете каймата към зеленчуците в тигана.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

6

Разбъркайте, докато каймата стане на "трохи" и промени цвета си.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

7

Добавете подправките и разбъркайте.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

8

Добавете настърганите пресни домати или консервата домати.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

9

Добавете доматеното пюре.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

10

Разбъркайте добре до хомогенна смес.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

11

Нарежете тиквичките на колелца и подредете на дъното на тавичката, в която ще печете мусаката.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

12

Поръсете със ситно нарязания копър.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

13

Разпределете половината от сместа с каймата върху тиквичките.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

14

Върху каймата подредете втори ред тиквички.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

15

Разпределете и втората половина от каймата.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

16

Запечете във фурната за около 20-ина минути, докато отгоре се получи лек загар.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

Приготвяне на заливката
17

Поставете яйцата в купа.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

18

Добавете заквасената сметана или киселото мляко.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

19

Разбъркайте с телена бъркалка до хомогенна смес.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

20

Залейте запечената мусака и върнете отново във фурната.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

21

Печете до получаване на златна коричка.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

22

Настържете кашкавала и върнете във фурната.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

23

Запечете отново до запичане на кашкавала.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

24

Чудесно, богато и нисковъглехидратно ястие! Сервирайте със ситно нарязан копър! Добър апетит!

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 800 g кайма (свинска или смес свинска с телешка)
 1 средно голяма глава лук
 1 голям морков
 3 скилидки чесън
 5 с. л. олио
 1 с. л. сушена чубрица
 1 с. л. червен пипер
 черен пипер на вкус
 сол на вкус
 2 домата (или 1 консерва домати в буркан)
 2 с. л. доматено пюре
 3 средно големи тиквички
 1 шепа ситно нарязан пресен копър
За заливката
 3 яйца
 400 g заквасена сметана (или кисело мляко)
 100 g кашкавал за поръсване

Directions

1

В голям и дълбок тиган загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук. След като стане стъклен, добавете и чесъна, нарязан на дребно.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

2

Добавете настъргания морков.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

3

Продължавайте да разбърквате до омекване.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

4

В отделна купа поставете каймата и към нея добавете около половин чаша хладка вода. Разбъркайте до получаване на каша.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

5

Добавете каймата към зеленчуците в тигана.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

6

Разбъркайте, докато каймата стане на "трохи" и промени цвета си.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

7

Добавете подправките и разбъркайте.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

8

Добавете настърганите пресни домати или консервата домати.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

9

Добавете доматеното пюре.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

10

Разбъркайте добре до хомогенна смес.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

11

Нарежете тиквичките на колелца и подредете на дъното на тавичката, в която ще печете мусаката.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

12

Поръсете със ситно нарязания копър.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

13

Разпределете половината от сместа с каймата върху тиквичките.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

14

Върху каймата подредете втори ред тиквички.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

15

Разпределете и втората половина от каймата.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

16

Запечете във фурната за около 20-ина минути, докато отгоре се получи лек загар.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

Приготвяне на заливката
17

Поставете яйцата в купа.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

18

Добавете заквасената сметана или киселото мляко.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

19

Разбъркайте с телена бъркалка до хомогенна смес.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

20

Залейте запечената мусака и върнете отново във фурната.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

21

Печете до получаване на златна коричка.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

22

Настържете кашкавала и върнете във фурната.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

23

Запечете отново до запичане на кашкавала.

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

24

Чудесно, богато и нисковъглехидратно ястие! Сервирайте със ситно нарязан копър! Добър апетит!

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма

Нисковъглехидратна мусака с тиквички и кайма – рецепта
(Visited 202 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *