Соленки с риган и маково семе

В международния ден на труда реших да се потрудя малко, но малко, без да прекалявам :). Кулинарните експерименти продължиха и днес – Соленки с риган и маково семе – рецептата е от тефтера на мама с малки модификации. Трудно е да им се устои!

Соленки

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 2 ч.ч. разтопена свинска мас
 1 ч.ч. кисело мляко
 12 ч.ч. натрошено сирене
 2 яйца (единият жълтък - за намазване)
 Шипка сол
 24 g прясна мая
 ½ ч. л. риган
 Брашно
 Маково семе за поръсване

Подготовка15 минутиГотвене1 часОбщо време1 час 15 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа се разбъркват разтопената свинска мас, киселото мляко, сиренето, яйцата, ригана, солта и разтворената в малко топла вода мая.

Вместо свинска мас може да се използва масло, олио или комбинация от двете или трите.

Соленки

2

Малко по малко се добавя брашното, докато се получи меко тесто. Омесва се леко.

Соленки

3

Сместа се оставя да втаса около ½ час, докато се понадигне леко.

4

Тестото се разделя на две равни части. Всяка част се разточва на правоъгълник с дебелина около 0,5 см.

Соленки

5

Тестото се намазва с отделения жълтък, разбит с 1-2 с.л. вода и/или прясно мляко.

6

Отгоре се поръсва равномерно маковото семе.

Соленки

7

Тестото се разрязва с къдрав нож или нож за пица на ленти с дебелина около 1,5 см и дължина около 10 см.

Соленки

8

Преди да се поставят в тавата за печене се усукват 2-3 пъти.

Соленки

9

Пекат се за около 10-ина минути на 190 градуса.

Соленки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 2 ч.ч. разтопена свинска мас
 1 ч.ч. кисело мляко
 12 ч.ч. натрошено сирене
 2 яйца (единият жълтък - за намазване)
 Шипка сол
 24 g прясна мая
 ½ ч. л. риган
 Брашно
 Маково семе за поръсване

Directions

1

В купа се разбъркват разтопената свинска мас, киселото мляко, сиренето, яйцата, ригана, солта и разтворената в малко топла вода мая.

Вместо свинска мас може да се използва масло, олио или комбинация от двете или трите.

Соленки

2

Малко по малко се добавя брашното, докато се получи меко тесто. Омесва се леко.

Соленки

3

Сместа се оставя да втаса около ½ час, докато се понадигне леко.

4

Тестото се разделя на две равни части. Всяка част се разточва на правоъгълник с дебелина около 0,5 см.

Соленки

5

Тестото се намазва с отделения жълтък, разбит с 1-2 с.л. вода и/или прясно мляко.

6

Отгоре се поръсва равномерно маковото семе.

Соленки

7

Тестото се разрязва с къдрав нож или нож за пица на ленти с дебелина около 1,5 см и дължина около 10 см.

Соленки

8

Преди да се поставят в тавата за печене се усукват 2-3 пъти.

Соленки

9

Пекат се за около 10-ина минути на 190 градуса.

Соленки

Соленки с риган и маково семе – рецепта
(Visited 140 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *