В международния ден на труда реших да се потрудя малко, но малко, без да прекалявам :). Кулинарните експерименти продължиха и днес – Соленки с риган и маково семе – рецептата е от тефтера на мама с малки модификации. Трудно е да им се устои!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа се разбъркват разтопената свинска мас, киселото мляко, сиренето, яйцата, ригана, солта и разтворената в малко топла вода мая.
Вместо свинска мас може да се използва масло, олио или комбинация от двете или трите.
Малко по малко се добавя брашното, докато се получи меко тесто. Омесва се леко.
Сместа се оставя да втаса около ½ час, докато се понадигне леко.
Тестото се разделя на две равни части. Всяка част се разточва на правоъгълник с дебелина около 0,5 см.
Тестото се намазва с отделения жълтък, разбит с 1-2 с.л. вода и/или прясно мляко.
Отгоре се поръсва равномерно маковото семе.
Тестото се разрязва с къдрав нож или нож за пица на ленти с дебелина около 1,5 см и дължина около 10 см.
Преди да се поставят в тавата за печене се усукват 2-3 пъти.
Пекат се за около 10-ина минути на 190 градуса.
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа се разбъркват разтопената свинска мас, киселото мляко, сиренето, яйцата, ригана, солта и разтворената в малко топла вода мая.
Вместо свинска мас може да се използва масло, олио или комбинация от двете или трите.
Малко по малко се добавя брашното, докато се получи меко тесто. Омесва се леко.
Сместа се оставя да втаса около ½ час, докато се понадигне леко.
Тестото се разделя на две равни части. Всяка част се разточва на правоъгълник с дебелина около 0,5 см.
Тестото се намазва с отделения жълтък, разбит с 1-2 с.л. вода и/или прясно мляко.
Отгоре се поръсва равномерно маковото семе.
Тестото се разрязва с къдрав нож или нож за пица на ленти с дебелина около 1,5 см и дължина около 10 см.
Преди да се поставят в тавата за печене се усукват 2-3 пъти.
Пекат се за около 10-ина минути на 190 градуса.
