Ореховките на мама

ОРЕХОВКИ – много вкусна рецепта. И много удачна, когато ти останат белтъци, след като си приготвил например крема на Добуш торта… 🙂

Много са вкусни и слепени с мармалад, защото стават мекички.

Да ви е сладко!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 6 белтъка
 1 ½ ч.ч. захар
 250 g смлени орехи
  ч.ч. брашно

Подготовка20 минутиГотвене40 минутиОбщо време1 час

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Изсипете захарта и белтъците в метална или стъклена огнеупорна купа.

Ореховки

2

Разбъркайте добре с телена бъркалка до получаване на еднородна смес.

Ореховки

3

Подгответе малка тенджерка с вода и я поставете на умерен огън. Водата трябва да се нагрее, без да кипва. Нагласете котлона на ниска степен и поставете купата с белтъците върху нея. Продължете да бъркате сместа на слаб огън на водна баня.

Ореховки

4

Бъркайте белтъчната смес на водна баня, докато захарта окончателно се стопи.

Ореховки

5

Добавете орехите.

Ореховки

6

Заедно с орехите бъркайте сместа още 4-5 минути.

Ореховки

7

Махнете купата от огъня и оставете да поизстине за 5-10 минути. Тогава добавете брашното.

Ореховки

8

Разбъркайте до еднородна смес. Трябва да получите гъста и лепкава смес.

Ореховки

9

За печенето изберете голяма и плоска тава и я покрийте с хартия за печене.
С чаена лъжичка изсипвайте от сместа върху хартията за печене. Количеството е горе-долу колкото 1 ч.л. Имайте предвид да поставяте ореховките на разстояние, защото се разливат доста при печене.
Печете около 10-ина минути на умерена температура (около 170 градуса) до получаване на приятен загар.

Ореховки

10

Ето и готовите ореховки. Много вкусни и трайни за дори повече от седмица!
По желание можете да ги слепите две по две с мармалад по избор. Тогава стават и изключително меки. Да ви е сладко! 🙂

Ореховки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 6 белтъка
 1 ½ ч.ч. захар
 250 g смлени орехи
  ч.ч. брашно

Directions

1

Изсипете захарта и белтъците в метална или стъклена огнеупорна купа.

Ореховки

2

Разбъркайте добре с телена бъркалка до получаване на еднородна смес.

Ореховки

3

Подгответе малка тенджерка с вода и я поставете на умерен огън. Водата трябва да се нагрее, без да кипва. Нагласете котлона на ниска степен и поставете купата с белтъците върху нея. Продължете да бъркате сместа на слаб огън на водна баня.

Ореховки

4

Бъркайте белтъчната смес на водна баня, докато захарта окончателно се стопи.

Ореховки

5

Добавете орехите.

Ореховки

6

Заедно с орехите бъркайте сместа още 4-5 минути.

Ореховки

7

Махнете купата от огъня и оставете да поизстине за 5-10 минути. Тогава добавете брашното.

Ореховки

8

Разбъркайте до еднородна смес. Трябва да получите гъста и лепкава смес.

Ореховки

9

За печенето изберете голяма и плоска тава и я покрийте с хартия за печене.
С чаена лъжичка изсипвайте от сместа върху хартията за печене. Количеството е горе-долу колкото 1 ч.л. Имайте предвид да поставяте ореховките на разстояние, защото се разливат доста при печене.
Печете около 10-ина минути на умерена температура (около 170 градуса) до получаване на приятен загар.

Ореховки

10

Ето и готовите ореховки. Много вкусни и трайни за дори повече от седмица!
По желание можете да ги слепите две по две с мармалад по избор. Тогава стават и изключително меки. Да ви е сладко! 🙂

Ореховки

Ореховките на мама – рецепта
(Visited 2 663 times, 1 visits today)

1 Comment

  1. Pingback: Сладки „Целувки“ – Готвене у дома с Ани и Джеф

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *